美食專欄
『鬆歪歪鬆餅』從餐車到店面 食材嚴選四大堅持 每一口都鬆歪歪！
口味獨特又創新 還有隱藏菜單！大墩十一街美食推薦
鬆歪歪鬆餅 Song y y
營業電話：04-23200633
營業時間：週二~週日11:30-20:00(週一公休)
營業地址：台中市南屯區大墩十一街298號
店訊相關連結：粉絲專頁
走跳日期： 2017.10.29
閒來無事的一個周末，我和大食怪在台中街頭閒晃
會發現鬆歪歪其實沒什麼大不了原因，純粹被他名字給吸引啦
問了一下店員，據說他們是從攤車做起
為了方便客戶用餐，近半年開了店面
也因為有桌面，口味上變得更多選項了
簡單的木質輕裝潢，乾淨明亮又舒適
走進店裡，濃郁的鬆餅味兒陣陣飄香
鬆歪歪的餐點分類很簡單，有鹹甜、有點奶、飲品
其中有點奶系列有特別標示內用限定
另外，還有限定隱藏菜單，每天都不一定一樣
除了一整塊正方形鬆餅外，鬆歪歪還有推出小小鬆
大小就是一半，35元系列任選三種才100元
這如果當下午茶我覺得大小很ok呢
現場還有販售一些日本購入的裝飾小物
喜歡都可以買喔，質感都不錯
鬆歪歪在食材選擇上有四大使用強調：
1.日本國產小麥粉 2.法國諾曼地天然奶油 3.紐西蘭100%牛奶 4.朗佛德無鋁泡打粉
小雞好開勳
如果不是選擇有點奶(內用限定)的話，一律用紙袋裝載鬆餅
方形的鬆餅，深深地烙印著方格紋
中間值的軟硬與蓬鬆感，不會太濕潤也不會太乾噎
相較於巧克力口味的鬆餅皮，這款原汁原味的鬆餅更保有澱粉與奶香
這款組成很簡單，底層一片起司，接著鋪上燻雞與小黃瓜絲
咬下去的內餡，清爽又多汁，非常的耐吃
尤其是看似平凡的小黃瓜，竟然有種畫龍點睛的感覺
抹茶樂莓有
一樣是由兩塊鬆餅組成，不同之處在於它是巧克力口味的˙
往上堆疊的是法國鮮奶油＞明治抹茶冰淇淋＞莓果
本來還擔心鬆餅皮部分會有點甜，沒想到真的還好欸
是苦甜苦甜的滋味，即便是吃上好幾口都不覺得膩
下片鬆餅有均勻塗上莓果，是真的能吃到顆顆莓果粒喔
整體來說，我覺得這道餐點，酸苦甜上搭配得很好
喝不膩紅茶
紅茶我就沒留下太深刻印象了
應該是中規中矩，不甜不膩也不雷吧
因為不收取服務費，所以餐盤回收採自助式喔
『焦糖曼曼小總結』
吃過一次鬆歪歪鬆餅，完全不意外他會從餐車變成店面
不論軟硬或是蓬鬆度都掌握得宜，最重要的是吃多也不會感到乾噎
然後店家招呼客人也都很熱情，整個用餐過程讓人感到輕鬆愉快，推一個
