美食專欄必吃招牌192層酥皮蛋撻讓人回味無窮~檀島香港茶餐廳 Honolulu Café
發表於：2017/11/05
創立自1940年，至今已有77年歷史的「檀島香港茶餐廳 Honolulu Cafe」，為香港第一代茶餐廳中的領導品牌，將始於英國殖民時期引入的下午茶文化，轉化成符合庶民口味的茶餐廳。來台灣的首店開在新光三越A11的B1，空間位置非常寬敞，雖然開了好一陣子，但用餐時間還是排隊人潮不斷。
裝潢是復古輕工業風，建材與燈具結合金屬框架、木材、磁磚等元素，中西方融合的復古懷舊風情氛圍很適合好好享食。
「檀香未及咖啡香，島國今成蛋撻國」是檀島的知名對聯，也說明蛋撻和咖啡是檀島的兩大招牌，來了三次都點了蛋撻吃，因為好吃也喜歡吃，不愧是必點招牌。這次刻意點了杯檀島咖啡來嚐嚐，喝慣了精品咖啡再回頭喝傳統老味咖啡，真是折磨自己，完全無法接受。期間吃過幾道餐點，覺得讓我推薦的就是蛋撻與凍寧茶，其他餐點就是一般了~~~
凍寧茶
蛋撻 一組3顆100元
特色就是192層的酥皮，鬆、脆、香，層層分明，只有單純的使用蛋、水、牛奶（來自荷蘭的黑白淡奶）及糖等原料，經過特殊比例調製有蛋香、奶香，恰似燉奶口感的蛋撻餡，確實好好吃
檀島咖啡
這號稱是檀島招牌的咖啡真不對味，已經不知多久沒喝過要加糖的咖啡，雖然經過特製撞奶的工法調製的咖啡，畢竟還是屬於傳統老味的烹煮手法，與現代潮流的沖煮烘焙咖啡完全不同，這咖啡好苦，喝兩口我直接放棄，台灣的咖啡好喝多了
檀島香港茶餐廳 Honolulu Café 新光三越A11
地址：台北市信義區松壽路11號 B1
電話：02-6613-1013(只開放現場候位)
營業時間：11:00-21:00
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本文餐廳資訊：
檀島香港茶餐廳
· 台北市 信義區 · 57則評論
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