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台北 考乍熋宝,泰國料理創意英式新詮釋,單人定食餐桌風格。中山美食/台北泰式

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考乍熋宝泰式創意米食

地址: 臺北市中山區中山北路一段57號之2號

電話: 0225642153
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一般大家熟知的泰國菜餐廳,絕大部分都是以合菜大家一起分享的形式居多,

也因此想吃的時候,三人以上似乎才符合各種考量;

今年新開的考乍熋宝,則是屬於少數那種一個人也適合的泰國菜餐廳,

以單人份套餐定食的方式,創意融合了英式與泰式兩國的料理元素。


文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J


男子 instagram 日常_https://www.instagram.com/mens_30s_life/


考乍熋宝位於台北中山站約步行8-10分鐘的距離,

獨特的裝潢風格,牆面以英國常見的紅磚呈現,搭配上濃濃泰國風格的花樣地磚,

店內可愛的招牌小熊Logo圖案,不仔細看菜單,絕對想像不到這裡是賣著泰國料理。




考乍熋宝別於一般的泰國菜餐館,不走合菜方式,改以現代人快速方便的單人套餐組合,

也因此座位設置以1人獨立座位,到2-6人以上木桌為主。



考乍熋宝目前提供7種內用口味午餐定食($200)與晚餐定食($350),也有外帶的不同品項。


▼香草沙嗲雞腿丁定食 中餐$200/ 均附兩種小菜、青木瓜沙拉、甜點、湯或飲品二選一

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套餐附湯的部分喝著清甜,小菜部分花椰菜與高麗菜表現中規中矩,

青木瓜沙拉口味微微酸辣不錯,但咬著的口感沒有一般喜歡的清脆過癮。



總是喜歡泰國茉莉香米飯,剛好的Q彈米香,搭配上重口味的軟嫩沙嗲雞腿丁,

主食口味整體表現不錯,另外店家有加飯的貼心服務,食量大的男生也不用擔心吃不飽。



▼帕忍醬燒牛肉咖哩定食 晚餐$350/ 均附兩種小菜、青木瓜沙拉、湯、飲品、甜點

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晚餐定食與中午定食是相同的配菜,但升級為較大的份量。

迷人的咖哩與香茅香氣,帶著微辣風味,牛肉片也相當軟嫩,

但也因加入了帕忍醬的關係,整體吃起來油膩感較重。



▼酥炸鱸魚佐羅望子醬精緻特餐$590 / 均附前菜沙拉、附餐湯品、餐後甜點、套餐飲料二選一

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全天候供應的特餐($590),以獨特的西式餐盤呈現,附餐的部分均可選擇泰式或歐式的不同口味,

目前每人消費精緻套餐590元,可享四人同行,一人免費的優惠活動。



▼附餐沙拉(青木瓜沙拉或熱帶水果沙拉二選一)/

選了熱帶水果沙拉,鳳梨、哈密瓜上頭淋上店家自製的泰式椰奶水果沙拉醬,更能增添新鮮果肉的香甜。


▼附餐湯品(南薑雞湯或海鮮酸辣湯二選一)/

選了南薑雞湯,以16種辛香料熬煮,帶點椰香,

裡頭放了軟嫩的雞肉與菇類配料,喜歡溫和舒服的湯底,味道也不會太嗆。



新鮮現炸的鱸魚,淋上好吃清爽的泰式酸甜醬,不過吃著魚皮較硬有點難咬,魚肉也稍微偏乾了點,

反倒是一旁小玉米、花椰等配菜原味沾著酸甜醬一起,風味獨特,

而特選的黃地瓜吃著也很甜,綿密口感讓人喜歡,不過主食份量也不算太多,會認為價格有一點高。



▼餐後甜點(泰式甜點或歐式蛋糕二選一) /餐後甜點選了店家自製泰國知名的甜品芒果糯米飯。

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鮮甜冰涼的芒果丁底下,是溫熱的糯米帶著鹹香,

好吃的泰式芒果糯米飯,一小碗的份量,當成飯後療癒剛剛好。



▼套餐飲料(有泰式手沖奶茶、可樂、咖啡、果汁可選)/

選了招牌的泰式手沖泰奶,以紅標茶葉現泡,再加入煉乳,以適合台灣人減糖的甜度呈現,

經典茶香濃厚,蠻不錯的。


▼椰子汁$120/使用進口罐裝椰子汁,味道蠻剛好的,喝著清爽。

除了泰式飲品外,考乍熋宝也提供義式咖啡與手沖咖啡。



融合了英式風格的考乍熋宝,在午餐與晚餐的泰式定食特餐外,

也有提供下午茶的英式茶飲與甜點,可單點也可直接選擇店家的下午茶推薦套餐組合,

英國茶飲提供英式紅茶、英式果茶、英式綠茶與花果混合飲為主,多達將近20款的口味。



▼下午茶單人套餐 皇家調和茶1壺 + 甜點1款(泰式或歐式) $300

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考乍熋宝店內茶飲使用英國皇家御用茶品牌 fortnum & mason,我們選了皇家調和茶,

是以熟成阿薩姆茶與初成錫蘭白毫茶兩種茶葉混合,喝著微微甘甜;

另外又單點了一壺英式果茶($180),是我喜歡的桃子口味,多了淡淡果香,

熱茶建議最多只能回沖一次,今日的兩壺茶飲,口感都屬於較為平實路線。


搭配的歐式甜點提拉米蘇,馬斯卡彭比例過高,整體味道也偏淡,比較不是我們喜歡的口感。



《後記》

富有創意的「考乍熋宝」名字相當特別,

「考乍」來自料理泰國菜時,常使用的烤與炸烹調方式二字,

「熋宝」則是台灣話最飽的意思,不只語意有趣,更直接以可愛的熊寶呈現。


考乍熋宝由泰籍廚師掌廚,以泰餐西吃的獨特風格,提供單人的套餐組合,

吃著過癮酸辣的泰國菜時,改佐上一壺英式伯爵茶或是一杯咖啡,

以不一樣的餐桌形式詮釋,讓泰國菜也能有新嘗試。


✎  本文為考乍熋宝邀約文,內文均為真實感受,請安心享用  ✎


INFO

考乍熋宝

地址 : 台北市中山北路一段57-2號(中山站8-10分鐘)

營業時間 : 週日公休 /週一 ~週六 : 午餐 11:30 ~ 14:00、

下午茶 14:30 ~ 17:00 (需電話提前訂位)、晚餐 17:30 ~21:00(需電話提前訂位)

電話 :02 2564 2153


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國手肉骨茶 台北中山,清爽順口台式風味肉骨茶,肉飯半熟蛋讓人直流口水。



本文餐廳資訊:
4.5
· 台北市 中山區 · 19 人來過
地址 | 臺北市中山區中山北路一段57號之2號
電話 | 0225642153
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