美食專欄聯翔餅店-精誠店☞鄕村液種核桃吐司吃過一次就愛上！軟綿吐司加上豐富核桃，單吃、烤吐司或熱壓吐司都美味！
多年前對「聯翔餅店」
最深的印象就是「薯山燒」和「小乳酪」，
因為台中友人總會拿它當作伴手禮給我！
以前每次拿到時最愛把它們冰在冷凍庫後再吃，而且夏天吃更爽口！
近幾年到台中對這小點心反而沒什麼感覺，或許是當時吃太多吃到膩了吧！XD
而有機會再到「聯翔」走走，也是因為友人偶爾會買這裡的「法式牛軋糖」。
雖然來過幾次，但覺得聯翔的麵包好像也沒有特別中意的，
直到最近意外發現一款「鄕村液種核桃吐司」，
厚實的軟綿吐司加上滿滿的核桃，讓核桃控的我吃過一次就愛上！
然後每次有到「聯翔」的
精誠店或自由店附近一定要來買，買了大概有３次囉！
這次終於花時間、放感情做了一份熱壓吐司於歲末
年終分享給你們，希望你們也會喜歡！
🚘地址：台中市西區精誠路158號
☎️電話：04 2322 7599
⏰營業時間：8:30 - 22:00
👥Facebook：聯翔餅店
精誠路上的「聯翔餅店」聽友人提及是他最常來的總店，
但從官網介紹才知道，
「聯翔餅店」在１９８６年台灣光復節就成立於百年老店林立的台中葫蘆墩老街，
是由兩位原本分別唸電機及物理系的兄弟所合作的喔！
「聯翔餅店」店內的麵包和吐司都有拍一些，但忘了還沒歸檔，
竟把記憶卡內的一些照片刪除，最後就剩僅有的２張！XD
鄕村液種核桃吐司＄６５
液種吐司
是指採用日式液種麵糰，而此口味是搭配核桃及浸潤的葡萄乾。
一包雖然只有４片而已，但每一片都偏厚，軟綿綿的吐司加上豐富的核桃好喜歡！
之前買了幾次都是當天傍晚買了直接吃，
每次都想先來２片就好，但最後都演變成嗑完４片！
如果欲當作日後的乾糧也能先存放於冰箱內，
品嚐時再經由烤麵包機烤過可以呈現外酥脆內鬆軟的口感，香氣也會更迷人！
接著要把聯翔的「鄕村液種核桃吐司」拿來做熱壓吐司囉！
想當初被網路燒到而火速下單的「Recolte 日本麗克特熱壓吐司機」，
不管熱門的紅色缺貨還是硬要搶先訂購一台，收到後還興高采烈幫它拍了開箱照！
結果被我整整收藏快１年，放到現在才想到好好做出一個像樣的熱壓吐司！
新款的
「Recolte 日本麗克特熱壓吐司機」甚至還
可以熱壓出米奇圖案，真是讓人心癢癢！XD
其實可以看燈指示來判定熱壓好了沒，但因為核桃吐司比一般的薄片吐司還厚，
所以壓得比較久也比較緊，我是等到２面都上色為止！
只能說有一台方便上手的機器，
自己想吃什麼就加什麼，
一點都不複雜，很適合咱們這種不太下廚的懶人一族！XD
個人手作的熱壓吐司三明治也可以勝過外面賣的啦！
２片核桃吐司夾入自己煎得歐姆蛋（隨手灑上一點七味粉調味），吐司熱壓後對半切開！
熱壓後的吐司整個內餡還會冒著煙，外層
酥脆可口一點也不刺嘴，
內餡
豐富飽滿實在，真的好好吃！
本來有想把之前買
（
發現單吃不怎麼討喜）
的萬歲牌核桃加進去，
不過其實加了歐姆蛋就很厚實，所以完全忘了這回事！
核桃吐司真的被我壓到好扁，不過依舊好吃，
自己覺得很滿意！
因為每一口都是豐富的配料，一點都不單調！
如果算一算我這一份熱壓吐司的成本也不低，
２片吐司＄３２.５元，起司＋蛋（歐姆蛋）＄１２元，
總共差不多約＄４５元！
不過絕對
營養滿分又健康，這應該是２０１７年的個人唯一代表作了！XD
看著看著我又開始懷念起這份熱壓吐司了，不知下一次大顯身手還會等多久...
*C h e e r✴I m a g E*
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