蘭芳麵食館 嘴巴發麻好過癮的花椒麵

偶而也要吃香喝辣一番，來嚐嚐讓人嘴巴發麻的花椒麵。

身為小資族的我，為了省錢天天帶便當。但偶而還是會遇到丸媽在假日懶得下廚，其實我是蠻樂見的，這樣我才有機會偶而外食，滿足我嚐鮮的心。只要逮到外食機會，在中午放飯前便開始滑地圖找餐廳，說也奇怪，這間餐廳某一天莫名其妙跑到我的臉書引起我的注意。起先我沒有放在心上，只是把這間餐廳默默收在心裡某一角，而近期剛好看到自己追蹤的人物也拜訪了這間餐廳，這才讓我激起拜訪的的動力！逮到沒便當的日子，趕緊跑來一嚐。

『蘭芳麵食館』

營業時間：AM11:30~PM02:00 / PM05:30~PM09:00

電話：(02)2752-9611

地址：台北市遼寧街95號

餐廳位於遼寧夜市口，近南京復興捷運三號出口。

餐廳外觀富有古早味，屋簷以磚瓦造型裝飾，和門面所使用的深褐色木門和攤販車特別契合。主攤販以古早時期的攤販車呈現，整體古色古香的設計，令人懷念。

中午時間，大批上班族傾巢而出覓食，附近的餐廳皆坐無缺席，蘭芳也不例外。不過餐廳的內用座位比我想像中得少，室內有三桌四座人位和靠牆的長桌約可容納五人，再來就是室外的兩處方卓和攤販車前的座位。幸好人潮沒有我想像得多，翻桌率快，加上獨自一人用餐位子好喬，立刻就有位置了。

價格意外的實惠。

餐點以乾拌麵食為主，另外還有選擇湯麵、湯類、油蔥飯、和小菜滷味。初次來當然是要嚐嚐招牌蘭芳小麵也就是花椒麵，由於不知餐廳的辣度在哪，雖然會吃辣但怕太辣，便決定試試水溫選小辣。另外看到精緻小菜，自己腦補以為是綜合滷味切盤，還很開心餐廳的佛心…

結果一切都是我想太多！

服務生出單後來到我面前，請我在小菜區自行選擇，這才知道我會錯意！雖然很想反悔，不過看服務生單都打出來 ，便只好摸摸鼻子挑了一盤。

其實店家有圖文版menu，但為了點單方便都直接給文字版單子。

蘭芳小麵(花椒麵) 小辣$75

精緻小菜$35

花椒麵的份量不大不小。

對女生來說剛好，但對男生來說可能能還需要加點湯和小菜才會覺得飽足。花椒面上頭灑上許多辛香料，有大量的白芝麻、細蔥、香菜、 蒜苗辣油、辣渣、花椒粉、胡椒粉以及少量的榨菜和肉末等等…。貼心的是青蔥和香菜都可選擇要或不要。

全部攪和在一起就對了！

和一和發現，底部的醬料像一般湯而非濃稠的醬料或是過油的辣醬，整碗麵必須以底下的湯汁所調配的醬汁撐起味覺，符合又香又辣又麻的滋味，想必功夫和精華全都在這湯汁裡了！我還真有股衝動想試喝這湯呢～

花椒麵是不是看起來很辣呢？

其實我點小辣，我覺得蠻不辣的，倒是嘴巴微麻的感覺，特別強烈。至於麵條的部分沒有特別的感受，但是因為吃起來非常過癮，身體也愈吃愈暖，一口接一口，一下子整碗就被扒光了。小菜的部分，他們家的醃製小黃瓜口味偏酸，個人喜歡酸甜適中，所以不是我的菜。

倒是對別人點的小菜和湯都特別有興趣！

像是燙青菜，它是綜合燙青菜而非單一種類青菜；切的薄薄的豆乾還有豆輪看起來都很可口；豆腐湯據說也是貴店經典，但價格對我來說有點高。還有一大重點便是他們家的秘製辣油，可是我這次沒點滷味就沒沾到了…

看！我還有這麼多想嘗試！只好等待下次無便當日再出來吃好吃滿了。