台北市大同區美食推薦大稻埕魯肉飯『台北大稻埕魯肉飯-好吃豬腳、控肉』- Ying Hsuan - 愛食記 最好用的美食App

人客阿~今天秤瓶發現了一家宗師級滷肉飯!

這家位於台北市大同區長安西路220巷17號的巷仔內「大稻埕魯肉飯」,堪稱一絕!

超嫩豬腳飯、控肉飯,好吃到要流淚了

大同區好吃小吃滷肉飯在地人應該不陌生吧?雖然有預先預約,但還是稍微等了一下~

因為裡面已經客滿啦!!看著裡面的人大口吃著

鼻子飄來一股若有似無的香氣~口水都可以洗地板了。

在秤瓶吃飯的時間裡已經二翻了,到底是什麼祕密讓大稻埕滷肉飯有如此快的翻桌率及高人氣!

今天就來報告給大家

先說說店面,大稻埕的店面維持的很乾淨整潔

偷偷拍了一下滷鍋的桌子附近也是很乾淨,大大了顛覆秤瓶對小吃店環境的印象。

正面掛了兩個小燈籠加上上方的木匾額,很有古早風格。

用餐區則是少見的冷氣全開!這已經是餐廳級的小吃店了吧?

菜單除了一般寫的表格式之外,另外還有圖文並茂的DM可以參考。

因為價格很平價,所以就不客氣的給他點吧!

秤瓶點了滷肉飯、豬腳飯、控肉飯、四碗湯及一堆小菜

雖然點了很多~但是上菜速度卻很快,所以就形成了下面這麼壯觀的場面…

雖然秤瓶已經飢腸轆轆~但還是要忍住偷吃,拍一下這可口的畫面!

主食類:

控肉飯(大推!):

小小的一碗但是分量絕對足夠!上面擺滿了滿滿的配菜。

豆干、酸菜、小黃瓜及兩片控肉,把碗都堆尖了起來,找不到地方下手。

稍微拌一拌就可已開始享受了,飯粒煮的很粒粒分明

而且淋的醬汁足夠~連下面的飯都有醬汁包覆

吃一口夾雜著酸菜跟小黃瓜更有口感而且增加了不少清爽度。

醬汁方面不會很鹹,只是淡淡的鹹味加醬油香~非常的下飯!

我們的主角控肉則是一夾就開,在口中用舌頭頂幾乎就能化開,非常軟嫩。

而且瘦肥比例很完美,完全不會感到油膩~真的非常好吃!

這是秤瓶吃過最好吃的控肉飯沒有之一!

豬腳飯(推):

適合喜歡”啃”的朋友,基本與控肉飯一樣。

店家為了方便大家特別分成兩個餐具裝盛~微微的酸菜辣味刺激了食慾

非常開胃~配上軟而不爛的豬腳,真的太幸福了

飯粒粒粒飽滿油亮,醬汁香味十足卻不會很鹹。可以加一點老闆自己做的超辣辣椒醬

增加一點刺激度~大口扒下非常舒爽!

肉質柔軟Q彈~而且滷得很入味,可以很輕鬆的將骨頭分開。

滷肉飯:

較為簡單的一道餐點,沒有其他過多的配菜。類似豬油飯一樣~

光是他的香氣以及微鹹的醬汁就可以吃下一大碗白飯了!

更何況這碗滷肉飯上面還有豬油飯所沒有的小碎肉。

雖然小肥肉滿多的~但是意外的不會膩口,沒有想像中的油

湯類:

金針排骨湯

&

蘿蔔排骨湯:

算是很清淡的湯品,把排骨的精華熬到溶入湯裡

沒有放香油什麼的~所以很爽口!相較於其他的店

他的排骨及蘿蔔熬到軟~肉吃起來不會乾柴,排骨的份量也是一級棒


更多 大稻埕魯肉飯 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊:
大稻埕魯肉飯
4.1
· 台北市 大同區 · 76則評論
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