美食專欄17年開了好多新的米其林級別的排隊店鋪，當然每家都以排隊場面，這間以米其林家族中第一家小販的店鋪，新加坡的了凡油雞，也吸引了很多人！拋去了名氣與人潮，這間米其林的美味到底如何那？
想必大家都有所了解供應各種港式燒臘，麵飯為主的簡餐店！
一進門看到櫥窗裡的燒臘和讓人垂涎欲滴的整整油雞，只能先生吞口水期待快點有餐點啦！
燒臘三寶，包括了燒肉、叉燒、排骨，搭配燒黃豆，但是不知道為什麼當日吃到的居然是涼涼的，叉燒太過於肥膩了，基本都是以肥肉為主，排骨卻有一種肉的腥氣味道，除了酥皮的燒肉口感尚可，其餘的真的感覺有失水準，不過大讚一下黃豆咯！
招牌的油雞油麵，有名的油雞哦！醬香味道滿濃郁的不過，味道還並不是多汁肉嫩的香氣，同樣比較其香港的油雞差好遠，不過出乎意料的是油麵！油麵真的有不錯又好吃彈口，主要是燒味的醬汁好吃極了！油麵大讚！
還是要葷素搭配一下，龍鬚菜，上面有蒜酥，一大盤分量倒是很足，味道也並沒有十分的特別，所以覺得還好啦
如果說米其林餐廳的級別，並沒有覺得這間十分的出眾，甚至味道讓人比較失望，也大概是因為人多的原因吧，不知道下次去試試會有所改變否！
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本文餐廳資訊：
了凡香港油雞飯‧麵 (已歇業)
· 台北市 中正區 · 56則評論
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一進店裡，映入眼簾的是濃濃的日式風情☺️
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對於乾淨與新鮮度非常要求
使用過濾水處理漁獲
嚴選優良日本醋製作醋飯
各種工法程序，皆親力親為🥰
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