美食專欄
這一間麵包時刻,就位在台中市北區忠明路和忠明七街的交叉口
因為就在我家附近所以每天都會經過
每天早上出門都會被他們的麵包香給吸引~~~~
後來扒文才發現原來是一間很厲害的麵包店耶
都是選用高級貨: 日本奧本製粉和法國藍絲可奶油
而且烘焙主廚已經有12年的烘焙經驗
還特地到日本鳥越製粉短期留學班學習
不定期赴日本進修,把最好的帶回來台灣
『麵包時刻』講求無添加任何化學物,希望給大家不一樣健康又好吃的麵包
不定期也會推出滿額贈優惠(詳情請以各店店家為主)
挑高的設計,配上水晶吊燈
空間超明亮又寬敞,都讓我誤以為是一間很貴的麵包店
殊不知其實很平價
『麵包時刻』超特別
在店內有設置內用座位區
還有提供熱飲
還有販售咖啡
早上出門上班,來買麵包順便配上一杯咖啡
不用再多跑一間店
麵包時刻使用的奶油是『法國藍絲可AOP頂級發酵奶油』
雖然成本相較於其他麵包店高,但是烘焙主廚仍堅持要將赴日所學的東西全都帶回台灣
給大家最好又最健康的好吃麵包
有超可愛的麵包超人造型麵包和小烏龜
麵包都還沒買心情就好好了~~~
這兩款小朋友應該會超愛
還有超人氣的巧虎造型面(只有一三五有賣)
星野鹽可颂 $28
烘焙主廚有提到星野酵母製作(天然酵母)要三天才能做出
別家很多都是用商業酵母,
所以他們光製作上就比別人多出兩倍的時間
底部有用奶油煎過,吃起來較酥脆,但是麵包本身又柔軟又Q
讓我印象好深刻啊~~~
星野甜可頌 $28
跟鹽可頌一樣是用星野酵母製作(天然酵母)
底部有沾冰糖,頂端也是,所以吃起來有冰糖的脆度,又不會過甜
不管是鹽可頌還是甜可頌個人都覺得超好吃
跟一般外面的可頌吃起來很不同
它的口感是更札實的那種,Q度也有
檸檬小可頌 $15 / 原味小可頌 $12 / 百香小可頌$15
百香小可頌滿特別的,吃起來是酸甜甜還吃的到百香果子
雖然跟鹽可頌甜可頌比札實度沒這麼厚,但是她的韌度跟軟度都很夠也不會太乾
比較像千層酥派的口感
冰心維也納 $40 (三個特價$100) / 巧克力榛果冰心維也納$45 (三個特價$120)
是店裡的第一名招牌
軟式法國麵包,內陷是法國藍絲可奶油
沒有加糖,只用日本北海道進口的煉乳
最喜歡的吃法是把他冰到冷凍庫
拿出來退冰五到十分鐘之後
吃下去的奶油內餡超像在吃冰淇淋
草莓之心 $50
適逢草莓季,草莓口味的麵包一定少不了
麵包皮的顏色是用紅龍果跟麵團,不添加任何色素
所以在吃的時候會發現粉色的麵包皮上有的有些地方會有黑黑一點一點的
那是紅龍果的籽~~
內餡一樣是用是法國藍絲可奶油跟草莓醬混製而成
酸酸甜甜又不會膩
我朋友戴牙套的就說這一款他超愛,因為麵包很軟Q
英式伯爵奶茶麵包
好吃到都忘記拍他整顆了哈哈
口味超特殊,伯爵茶香氣十足,
聽烘焙主廚說麵粉跟水是用手工拌,不是用機器
所以比較斷口(咬斷性較好)
個人覺得Q度很夠,越嚼越香
令我印象最深刻的麵包
過年快到了~~~麵包時刻也推出過年的年節禮盒
除了有台灣人最愛的鳳梨酥之外
還有健康的蔓越莓乾等多種選擇
每款禮盒都還有專屬的紙袋唷!
【旺來禮盒】
鳳梨酥8個 + 手工餅乾2包 $490 (原價$560)
【旺旺來禮盒】
鳳梨酥16個+ 手工餅乾1包$650 (原價$720)
手工餅乾的口味有三種可任選: 原味,巧克力,抹茶
鳳梨酥的鳳梨內陷是70%土鳳梨30%九號台鳳梨
所以對於不敢吃太酸的土鳳梨的人來說,這一款剛剛好
【旺福禮盒】
鳳梨酥6個 + 手工餅乾1包 +果乾3個 $550 (原價$620)
超喜氣的禮盒及紙袋
招財進寶等字樣讓收禮的人看了心情都好
這一款是我所有禮盒裡面最喜歡的一款
因為有我最愛的蔓越莓果乾
果乾分別為 微醺櫻桃乾 + 玉文芒果 +原汁蔓越莓乾
最喜歡的蔓越莓乾(上圖最右邊)跟一般市售的比起來
我覺得更濕潤更有汁
也不加任何防腐劑
超級好吃~~~對女生來說是一樣很好的補給聖品
【巧克力戀人】$299 (原價$450)
一包總共有30小包
巧克力,白巧克力,咖啡三種口味各10小包
內餡給的超大方
不是薄薄一層而已
尤其巧克力口味讓我印象最深刻,也是在外面最不常見
他的巧克力味超級濃郁,也不會太甜
但是白巧克力個人覺得甜了一些
不定期會推出滿額贈優惠 (詳情請以各店家發布為主)
年節禮盒目前都有預購優惠喔!須提前預訂
【麵包時刻】
忠明店
電話:04-2208-0336
營業時間: 10:00~21:00(週六日公休)
地址: 台中市北區忠明路407號
臉書粉絲團:麵包時刻パン
豐樂店(創始店)
電話: 04-2422-6172
營業時間:11:00~20:00(週六日公休)
地址:台中市北屯區豐樂路6-3號
更多好吃好玩的都會在臉書【愛吃鬼維尼】和大家分享唷!
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