美食專欄雙月食品社｜寒冬中溫暖身心的補氣養神的雞湯料理
【店名】：雙月食品社
【地址】：台北市中正區青島東路6-2號
【推薦指數】：★★★★★★★★☆☆
寒冬來襲，冷風刺骨；此時若是能來上一碗暖呼呼的雞湯，該有多幸福呀！
鳩鳩這回要介紹的雙月食品社，便是以養生雞湯和藥膳食補出名的人氣排隊名店！
雙月食品社位於青島東路上，與立法院為鄰，距捷運善導寺站約5分鐘路程。
別因為照片內沒有其他客人而誤解雙月食品社是門可羅雀的商家，
因為這張照片是打烊前好不容易拍得的店內照；八點之前，可是店內高朋滿座、店外大排長龍的盛況！
雙月食品社用餐座位數並不多，僅能容納30餘人；另外，店內的裝潢以及用餐環境的清潔是非常值得稱讚的。
尤其是環境清潔，並沒有因為水洩不通的人潮而降低清潔標準，用餐時感到格外舒服。
雙月食品社以「家」為主軸，透過將上等食材與傳統好滋味結合，讓客人來用餐時有回家的感覺；
而對於老闆而言，延續記憶中孩提時期那份「家」的溫暖，更是充滿著不凡的意義。
雙月食品社以養生雞湯、藥膳食補及各式燉湯做為主打商品，
並搭配主食如油飯、油蔥麵線以及紅燒虱目魚肚、乾蚵等配菜，供客人做多樣化的搭配。
另外，如果喜歡雙月食品社湯頭的朋友，亦可以購買冷凍湯包，再自行增添食材一同熬煮。
在排隊點餐的時候，亦可以順便點些滷味作為搭配，
滷味在上桌前，都還會再加熱才上桌，讓每一份嚐起來都是熱騰騰的！
滷肉飯 NT$35
雙月食品社的滷汁雖是肥瘦參半；然而卻是肥而不膩、入口即化，
嚐起來鹹香中帶點膠質的黏稠感，與粒粒分明的白飯很是合拍，
儘管是一碗平凡不過的滷肉飯，卻也是讓人充滿驚喜。
油蔥麵線 NT$35
油蔥麵線採用Q彈的麵體搭配古早味的油蔥醬汁，讓人彷彿回到以前的時光，
口味吃起來稍嫌清淡，不妨加入雞湯或是搭配配菜一起享用，能增添不少風味。
滷味拼盤
這兩大盤滷味拼盤內含米血、百頁豆腐、粉腸、肝連、豬舌、豬肚...等，
雙月食品社的滷味皆是用中藥包細細熬煮，吃起來有著淡淡的藥膳香氣。
內臟類除了用料新鮮外，更經過特殊處理，因此吃起來不會有豬腥味，
不論是搭配滷肉飯或是蔥油麵線都是十分涮嘴。
百頁豆腐吃起來頗為Q彈；而米血則是滷得入味，讓醬汁都滲入每一粒米飯之中。
何首烏燉雞 NT$200
何首烏燉雞湯內用料頗為豐盛，除了仿土雞腿肉外，
還有滿滿的高山高麗菜以及中藥材如黨蔘、何首烏、枸杞、紅棗、桂圓等，滿滿一盅看起來頗為驚人！
雙月食品社精挑細選不同的中藥材，讓您不只吃的開心更吃的健康！
例如何首烏，便能夠提升免疫力、抗癌、促進細胞生長，黨蔘則是能健脾潤肺，滋養補血；
而枸杞和紅棗有著嚴防衰老、養肝防癌、止咳潤肺、安神入眠的功效唷！
有喝過補湯的朋友，想必都有湯喝起來過油、過苦的不好經驗，以致於對於食補有排斥感。
不過不用擔心，雙月的何首烏燉雞喝起來溫潤甘甜且不過於油膩，不會喝上幾口便覺得膩口。
雙月食品社的雞肉皆是使用溫體仿土雞腿肉，吃起來較一般雞肉肉質更為緊實且鮮甜。
在土雞腿肉堆下則有產自於台灣的高山高麗菜，嚐起來有進口高麗菜嚐不出的清甜感，而且也較細緻。
蛤蜊燉雞湯 NT$150
蛤蜊燉雞湯除了與何首烏燉雞一樣使用仿土雞腿肉及高山高麗菜外，更添加新鮮蛤蜊以及九層塔葉，
湯頭充滿蛤蜊的鮮甜以及淡淡的九層塔香，喝起來格外的爽口。
雙月食品社的用料真的很大方，湯內的土雞腿肉每一塊都有著女生拳頭般的大小，
而蛤蜊除了鮮甜外，用量也誠意十足，並非只放零星的幾顆充場面！
乾蚵 NT$120
雙月食品社的蚵仔，可是每天從東石港新鮮直運到店內唷！
每一顆都非常飽滿圓潤，吃起來鮮甜、滑順，而且不含一絲絲腥味，
再搭配鋪在蚵仔下方的酸菜及薑絲一同入口更是增添不少風味，吃起來格外爽口。
紅燒虱目魚肚 NT$80
想必大家和鳩鳩一樣，吃虱目魚時最大的煩惱便是如何挑出那多達220根的魚刺吧！
然而，在雙月用餐時不必再有這樣的煩惱啦！因為他們的虱目魚肚都已經經過除刺處理，
將於次挑的乾乾淨淨，即使是帶著小孩的父母，也不用擔心會有魚刺刺傷小孩！
雙月使用的虱目魚，皆是每天從產地現抓後直送店內進行料理，
魚肉嚐起來鮮甜不帶一絲魚腥味外，更重要的是魚肚那一塊豐富的油脂吃起來滑潤順口，
是一道連老饕都會贊不絕口的料理！
冬瓜愛玉 NT$35/檸檬愛玉 NT$35
吃飽喝足不妨來上一杯飲品作為完美的結束！雙月食品社提供冬瓜愛玉以及檸檬愛玉供饕客選擇。
愛玉與一般市售愛玉有非常大的區別，更像是從愛玉籽慢慢洗出來的口感，
不過口味上有些偏甜，比較推薦帶點微酸的檸檬愛玉！
雙月食品社的每一份餐點都十分讓人驚艷，除了食材新鮮外，更吃的出店家的用心，
很是推薦在台北打拼的遊子，前來享用一盅何首烏燉雞再切點滷菜，享受一下久違的「家」的溫暖！
(By鳩鳩)
【南京復興】Smexy｜徜徉爵士音樂的休閒氛圍，一品道地美味的歐陸料理
【信義】Amaroni's New York Italian Restaurant & Café｜紅遍香港的紐約風格創意義式料理
【中山】青花驕麻辣火鍋｜王品推出新系列－單點式麻辣鍋推薦必吃＊
【東區】沐越 Mu Viet 越式料理｜王品集團旗下首間越式料理＊
本文餐廳資訊：
最新美食文章
