義大利米蘭手工窯烤披薩台北中山店,法式生蠔濃湯、鴨肝披薩、馬卡龍披薩好厲害!!

義大利米蘭手工窯烤披薩(台北中山店)是台北很厲害的披薩店，聽說老闆江導本身是進口食材的供應商，所以舉凡牛肉、海鮮、還是各種進口的食材，通通都是挑選最高品質的來餐廳做料理，在台北要吃大器的鴨肝披薩、馬卡龍披薩或牛肉，這裡絕對是首選呢! 捷運要搭到南京松江站，從七號出口出來，步行約莫2分鐘就到了!

義大利米蘭手工窯烤披薩(台北中山店)位在台北四平街內， 一樓是魷魚羹，相當好找

餐廳裝潢採木質調的色系，搭配沉穩的黑椅，感覺很令人放鬆呢!

開放式廚房，餐廳中間就是烤窯

是台灣首家雙窯餐廳喔!

一個專門烤排餐，一個專門烤披薩

不同的溫度，讓食材呈現最完美的風味

牛排放進500度高溫的 烤窯中烤，一邊烤、一邊飄出陣陣牛肉香呢!

荷蘭小牛排，使用6個月大的小牛肉

沙朗部位，烤到五分熟，肉質呈現粉紅色，看得我們口水直流

蘸上些許椰燻鹽，牛肉香氣四溢，肉汁豐沛，光吃原味就相當美味了!!

桌上教我們如何正確地吃披薩，相當貼心呢!

第一道是油封鴨沙拉，灑上巴薩米哥油醋醬，

生菜是荷蘭進口，吃起來細嫩，吃得到蔬菜天然的香氣，

油封鴨使用70-80度的鵝油燜熟，

吃起來外酥內嫩，這道溫沙拉吃起來相當暖胃呢!!

黃金牛尾湯，裡頭有紅蘿蔔、馬鈴薯、米型麵

喝起來相當濃郁、清甜呢!!

法式生蠔濃湯，這道是朋友點的，聽說喝起來有滿滿的大海鮮味

肥嫩嫩的生蠔好誘人啊~

鴨肝披薩，鴨肝大方的切塊!

這肥美的鴨肝，以最誘人的姿態躺在披薩上，真的太引誘人了啦!!

鴨肝入口即化，脂香四溢，搭配酒漬櫻桃，讓味道充滿層次感

不得不稱讚一下這裡的披薩，餅皮酥脆，吃的到麵粉香氣

內餡沒有使用過多的調味，所以吃的到食材本身最純粹的滋味

應該是妞媽目前在台北吃過最美味的披薩了!!

Frittata 槍烏賊披薩

義大利烘麵餅，下方是煎義大利麵和自製番茄醬，上方是滿滿的槍烏賊

這道是來自義大利的料理，麵餅吃起來酥脆，搭配鮮美的槍烏賊，口感頗有層次~

米蘭炸雞

外酥內嫩，吃起來鮮嫩多汁，讓人忍不住一口接著一口

索倫托披薩，

由咖啡、檸檬、牛肉組合而成，味道相當特別，沒想到牛肉和咖啡居然沒有違和感

Bianco白披薩，

白色披薩，瑞可塔起司搭配風乾番茄，吃起來濃郁，吃完舌尖上還殘留起司的乳香氣息

鵝油炸薯條

這道鵝油炸薯條很厲害，低溫鵝油讓薯條充滿鵝油香氣，外酥內軟，妞媽忍不住一直偷吃呢!

馬卡龍冰披薩

這道是相當特別的冰披薩，送上桌時底下一直飄著乾冰呢

裏頭有綜合堅果、蔓越莓醬、冷凍的鮮奶油、和法國進口的馬卡龍

吃起來味道不會過甜，冰過的披薩餅皮搭配各式餡料

味道頗有層次感，相當讓人相當滿足呢!!

義大利米蘭手工窯烤披薩(台北中山店)的披薩和牛肉相當美味，在台北要吃大器的鴨肝披薩、馬卡龍披薩或牛肉，這裡絕對是首選呢!

義大利米蘭手工窯烤披薩台北中山店

地址：台北市中山區四平街55號 2樓

電話：02-2502-0902

營業時間: 週一到週日11:30-14:30，17:30-22:00(週二公休)