美食專欄不管冬天或夏天，都「好想吃冰」
位於公館商圈，鄰近台大青春校園，簡單而明亮的店面，「好想吃冰」，如此單純而直接的招牌，喚起了年少時吃冰的渴望與快樂。
下午時間，看出許多學生情侶或姊妹淘們，三倆群聚在門口拍照或聚餐，陽光灑落在窗內的座位上，童趣的佈置，好想吃冰一開就成為年輕人的人氣打卡點，座位有許多是日式的盤坐，還有暖桌，冬天吃冰身體也暖和。
除了人氣冰品，在秋冬時，推出了蔬食丼飯，現在有許多蔬食餐廳，跳脫了傳統的中式素食，不再出現素雞、素鴨，也擺脫了素食油膩的感覺，現代的素食概念是以食物的原味及無添加人工化學物為主題，吃得更健康也沒有負擔，蔬食成為一種環保的新觀念，相對的禁忌也不若以往。
湯葉丼的湯葉，指的其實就是腐皮，好想吃冰的主廚用洋蔥高湯燉煮腐皮，讓味道上近似於牛丼的香氣，但又更清爽，腐皮滑嫩股溜的口感，再搭配各種新鮮食材及創意，加上親切的定價，成為學生族群最愛的美食。
烤山藥海苔／139元
濃厚起司燒／139元
烤飯糰是我認識居酒屋的第一步，也是每次看到菜單有就必點的食物，˙好喜歡外面烤得有點焦脆的鍋巴，再用新鮮清脆的海苔包覆，輕咬下去時，喀滋的聲音聽起來特別好吃，中間吃到醬料甜鹹迸出的滋味，每次都令人回味無窮。
烤飯糰60元
第一次與烤糯米糰子的邂逅，是在京都的哲學之道，漫步在滿開的櫻花樹下，讓我對這一串圓白胖的糰子有莫名的浪漫遐想。
「好想吃冰」的糰子，用的是日本白玉粉與上新粉，上新粉是一種極細的米粉，手工捏出的糰子碳烤過後，帶點日式仙貝的風味，外皮烤的微酥，一口咬破軟Ｑ的糰子近似年糕的口感，溫柔的米香越嚼越清甜，這裡的口味選擇多元，這次嚐試了黑糖黃豆粉與香濃黑芝麻，淡淡的豆香化在黑糖漿液中，甜而不膩，而濃郁的黑芝麻更是令人驚艷，醇厚的芝麻香味四溢，單純的古早味讓人彷彿回到兒時般的記憶。
烤糯米糰子，60元／串
好想吃冰的重點，當然是吃冰。
隱居之士，從上面的冰淇淋豆腐到裡面的材料，都是用日本進口的培茶粉製作，冰淇淋豆腐完全無蛋無奶，淋上日本上白糖熬煮的糖水，吃起來喉頭有一種涼爽的感覺，挖開裡面更是滿滿的驚喜，一層一層的蜜黑豆、白玉湯圓和培茶凍，外表樸素，內在豐富，這是一種成熟大人的味道，。
隱居之士，180元
黑部立山的造型特別有趣，也是大家喜歡拍照的品項之一，造型是以直挺聳立的黑部立山水墨畫為發想設計的，與小農合作的黑芝麻自己磨粉，淋上新竹有名的花生醬，是一款低甜度的健康冰品，
黑部立山，180元
下次好想吃冰的時候，還要去吃吃看真白山嶽和白絲瀑布。
文字／林可涵｜攝影／傑克黃
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