美食專欄
WPAPA Teppanyaki Brunch 早午餐鐵板料理
在今年1月中旬開立於大里塗城市場附近
是由兩位兄弟攜手用心經營
有別於一般早午餐料理拼奏的方式
夏慕尼出身的主廚在每道菜色上都下了不少功夫
因此在餐點上可看到法式料理的元素
這天將車子停在中興路一段subway附近走路過來
遠遠的就看到潔白醒目的建築物
外觀相當好認
走進來就可以感受到落地採光良好
燈光明亮且舒適
牆上的掛畫代表著主廚名字的縮寫
加上熱愛的鐵板料理圖示
與出自一位想做出充滿愛的美味料理給孩子吃的爸爸身份
餐廳內也可看到不少品牌形象 - 翹鬍子
從時鐘、抱枕、地毯都看的到～
讓整體形象更加俏皮活潑
開放式的廚房乾淨整潔
料理皆是現點現在
假日建議預約避免久候～
WPAPA很懂大家現在吃飯有多愛拍照欸XDD
準備了一些可愛的玩偶及漂亮的乾燥花
滿足大家的樂趣～
而餐具及水也是放在同一個區塊
一旁也有兒童座椅
帶著小朋友前來用餐不是問題
菜單擷取自WPAPA臉書粉絲團
想當然這裡的招牌就是鐵板料理
一大早就能吃到牛小排及戰斧豬的早午餐真的不多
漢堡的價格也是平易近人份量十足
WPAPA的蛋餅靈感取自烘蛋
光看圖片就覺得可口～
親子家庭最適合的兒童套餐也有唷
飲料不管是中式的豆漿還是西式的咖啡都有
因為主廚的最大訴求是保有食材的新鮮
所以每個禮拜固定適量的採買
這天星期日來用餐的時候
牛小排及戰斧豬是已完售的狀態
強烈建議先預約下星期想吃的餐點好讓主廚準備～
套餐可選擇
A餐 煉乳吐司+紅茶或豆漿 加$50
B餐 濃湯+水果沙拉+紅茶或豆漿 $90
推薦一人點一種套餐
不管是煉乳土司還是水果沙拉或是玉米濃湯都很不錯
A餐的煉乳吐司烤的酥脆
再淋上些許煉乳
大人小孩都喜歡
B餐的濃湯
偏甜的香醇玉米濃湯底層有著鹹奶酪
吃起來像更滑嫩的蒸蛋
搭配濃湯新奇又好喝
再放幾顆WPAPA每天現爆的微甜越吃越涮嘴的爆米花
口感更加豐富
B餐水果沙拉
使用整顆蘋果下去切丁再淋上百香果醬
並使用覆盆子雪酪作為點綴
清爽的口味也是好吃到讓我們一口氣吃光光！
菲力（鐵板麵+培根煎蛋）$335
牛肉熟度可當場詢問
但我們拍照拍太久會過老
因此特別要求三分熟XD
不過枕邊人很喜歡這熟度的口感
三分熟的菲力牛肉質柔軟多汁
搭配酥脆的蒜片讓安迪讚不決口
淋上起司的薯泥地瓜球綿密細緻
麵條醬汁選擇別出心裁的泰式微辣綠咖哩醬
搭配Q彈的麵條讓我一口接一口！
一旁則是主廚特調的紅酒醬
日式胡麻豬排漢堡 $195
兩片厚實炸的酥脆卻不乾口的豬排
使用焦化洋蔥順勢提升甜味
再搭配特調胡麻醬汁也是很不錯
份量滿分卻保有美味～
看看這半熟的蛋液有多誘人
一旁附的薯條和雞塊也是炸得酥脆得宜不過乾
熱可可 $100
棉花糖烤的外脆內軟
一口甜而不膩的棉花糖、一口香濃的熱可可
讓人感覺超幸福～
拿鐵 $100
濃郁香醇的熱拿鐵很大一杯
咖啡香氣鮮明
我們也滿喜歡～
如果WPAPA開在我家附近我想我三不五時就去用餐了～
鐵板早午餐顛覆了以往所吃到的早午餐配菜
主廚幾乎每道菜都花上100道工序完成
用心的程度吃得出來呢
店家資訊
WPAPA Teppanyaki Brunch 早午餐鐵板料理
店家粉絲團：WPAPA Teppanyaki Brunch 早午餐鐵板料理
地址：台中市大里區塗城路923巷16號
電話：04-24962278
營業時間：08:00-14:30
公休日：星期一
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