台北•Bella Vita同28午間套餐真不錯

同28日式料理 TON 28 Japanese Cuisine (粉絲專頁)

地址：台北市信義區松仁路28號6樓

電話：02-27222888

跟吃丸本陣那次一樣，也是請假去外縣市處理事情，回到台北時已是中午時分，所以就近在信義區附近用餐。

說是中午但其實我踏進餐廳門口剛好踩線，由於恰好是中午的最後接客時間（14:00），服務人員很親切幫我詢問師傅是否還可以供餐後，我才被帶入座。因為這食記也被我擱置了一段時間才寫，所以照片裡才會出現不合時節的春節佈置，不是餐廳偷懶沒換、是我的問題。

門口擺飾很不錯

因為這時段也沒幾組客人，我很幸運地被帶到半開放式包廂區。

商業午餐價格親民，980元起跳，錢包尚可負擔。

座位視野

側邊可見台北101。隨著太陽西移，陽光斜射進來，最後忍不住請服務人員協助把窗簾放下來，服務人員很貼心地確認有沒有確實遮蔽陽光，因為是斜射緣故，還把隔壁間的窗簾也一起放下來，服務相當細心。

馬糞海膽toro金磚及夢幻卷

有鮪魚泥、蟹肉、海膽、鮭魚卵以及松露醬，這組合是不是很犯規，太逼人了！

由上往下拍，欸？我的海膽跌倒了⋯⋯

坦白說鮪魚泥是一個聽起來會讓我倒彈的食材，總讓我覺得會又黏又糊的，但鮪魚泥這樣鋪在吐司上，水分讓吐司略為濕軟但又能保有吐司本身的脆度，一入口就是一個「鮮」字，超級好吃的。

夢幻卷存在感較低，我已經忘記裡面有什麼。外皮是白蘿蔔薄片，整體吃起來很清爽。

每日漁師現撈海鮮沙拉，印象深刻的是裡頭的芭樂絲，這組合很新鮮，而且芭樂搭配海鮮沙拉有夠搭的～

板前黑鮪魚腹盛合握壽司五貫。這是我人生第一次吃到黑鮪魚，莫名覺得感動～握壽司擺盤很美、很精緻。

這魚身真美

鮭魚握壽司好美味

黑鮪魚口感好棒，油脂豐富，一點都不像在吃魚，入口柔軟，我懂為何它價錢高貴還這麼多人趨之若鶩了，味道實在太美妙，黑鮪魚本身已經夠好吃了，上面竟然還加上海膽。甜蝦握壽司也好棒，上面的蟹肉大大加分。

不知道為什麼，從上面拍的照片就會看到有東西掉在外面，都會歪掉⋯⋯

因為套餐的握壽司只有五貫，我這天餓太久，生怕自己只吃套餐內容會吃不飽，就另外加點了看起來很奢侈的「炙燒干貝松露握壽司」（也真的是很奢侈啦，我承認）。

可能因為飯是溫的，導致松露飯有點黏，我覺得口感不是太好，就是一個分開來看各項食材都很厲害，但合在一起沒有加分的料理，覺得有些可惜，

繽紛花漾散壽司

有鮭魚卵、鮪魚塊以及蟹肉，小小一盅，滋味很好。

時令御吸物

味噌豆腐蜆湯

料蠻多的。

因為我套餐每一樣都吃光光，就連加點的握壽司也是，沒辦法我實在太餓了！服務人員問我會不會很飽時，我都不好意思說我其實還可以再吃更多⋯⋯

後來我請服務人員給我看看晚間套餐的內容，想說哪天手頭鬆又很想吃日本料理的時候，也可以來同28吃飯。服務人員說中午也可以點晚上的套餐喔～不過這天也來不及驗證。

餐後有黑咖啡和茶可以選。因為我想喝拿鐵，服務人員就準備了鮮奶讓我加進去作為替代。咖啡很厚，偏苦，是好喝的咖啡，後來覺得加牛奶有點可惜，破壞了咖啡原本風味。

而且咖啡好大一杯啊～

甜點蛋糕和水果

這頓午餐要價不斐，但吃完心情極好，美食美景和極為週到的服務，是我會想要二訪以及推薦朋友去的餐廳。

延伸閱讀

【食記】台北•丸本陣鮨割烹坐擁信義區45樓高樓景觀日本料理