蚵仔粥 | 第五市場排隊人氣美食 大份量傳統小菜 蚵仔粥鮮甜十足好好吃

▲即使天熱也讓許多饕客圍繞著滾燙的爐子旁等待

▲這鍋熱騰騰、強滾滾的粥真不是開玩笑的燒， 正好拍到員工要加入新鮮的蚵仔，一旁的阿姨忙著切客人點的小菜

▲除了招牌的蚵仔粥，還有肉粥、綜合粥和清粥， 小菜的部份則有燒肉、米腸、肉捲、豆腐和香腸， 其它的就是排列組合~

▲蚵仔粥$50，這碗上桌的時候真的超"燒"， 大概要多吹個五口才會變溫，大家吃的時候要小心燙口~ 另外，蚵仔粥裡的蚵仔很多!而且大多新鮮肥美又飽滿， 搭配米粒形狀鮮明的粥一起吃，超美味滿足!

▲另不得不提，這碗最不可少的靈魂就是油蔥酥和芹菜! 他們各自散發獨特的香氣將湯頭的味道層次拉到最高， 而且也增加了鮮甜味進入湯裡，真的好好吃阿~ 再熱也吃得下!

▲燒肉+豆腐$70，這其實算大份， 我們4個人吃還差點吃不完(可能點太多小菜惹)， 我喜歡豆腐有點紮實的口感，入口很明顯可以吃到黃豆香氣， 但沾點醬會更有味道；台式泡菜酸酸的滋味配著炸物們很解膩開胃~

▲燒肉外層炸得酥脆，肉質帶點彈性好咬， 沾著甜鹹的特製醬汁一起吃很搭! 是炸物中的第一名好吃~

▲肉捲$50，入口滋味有點意料之外，口感偏油， 原本期待會有五香味或胡椒味但都沒有😂，反而有點油耗味...

▲米腸$25，份量超多~~有淋上一點醬油膏，隨附有點鹹的菜脯

▲米腸本身沒什麼味道，只有略帶一點油蔥的香氣， 大部分還是要靠著沾醬賦予它生命，相較之下較為普通， 不過口感還可以~紮實軟Q有彈性!