美食專欄成真咖啡 ‧ 世界級咖啡冠軍聯手打造高顏值與美味兼具的IG打卡餐點
「成真咖啡」擁有世界冠軍咖啡師設計的創意咖啡、獲得〈食尚玩家〉推薦的舒芙蕾厚鬆餅、健康繽紛彩虹飯等好拍又好吃的特色餐點，台北永康店2018年夏季一開幕，立刻成為IG打卡熱點。
「成真咖啡，come true coffee」懷抱用一杯簡單的咖啡啟動世界的美好循環的理念開店，繼台中審計店、台南正興店後，台北永康店位於東門捷運站的永康商圈內，距離大安森林公園散步約10分鐘，台灣人、國外觀光客都喜歡來這裡尋找美食。
刷白外牆凸顯藍色水波紋logo，加上大面積玻璃窗設計，讓餐廳外觀顯得清新亮眼、充滿年輕氣息。
一進門是點餐櫃檯與飲料吧台，「成真咖啡」的特色一：聯手三位世界級咖啡冠軍打造店內的咖啡飲品。（2010 ABC亞洲義式與創意咖啡雙冠軍莊宏彰、2012台灣世界盃首屆烘豆冠軍王詩如、2014 WCE世界杯測師大賽冠軍劉邦禹。）
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後方的開放式廚房，展現乾淨的環境與安心的餐點製作過程，而且隔絕了油煙味。
簡約時尚的白色空間點綴溫潤的木頭裝潢，在現代感的空間中打造出老屋意象，是淡雅的文青咖啡聽。
除了一般方桌、靠牆半沙發座，也有適合單人用餐的吧檯座位。
「成真咖啡」部分座位貼心設有插頭、咖啡廳內也有免費的Wifi可使用。
店家致力於從非洲進口優質咖啡豆，幫助當地經濟自立，並培訓台灣青年成為專業烘豆師，讓更多人享用好咖啡的同時，實現讓世界更美好的夢想。
不僅如此，「成真咖啡」積極投入公益、回饋社會，將獲利的50%捐助〈非洲潔淨水計畫〉，2017 年是台灣第20家獲得國際認證的B型企業（全世界最具影響力的社會型企業），2018年6月更榮獲B型企業Best for the World社區獎。
身為特色咖啡廳，「成真咖啡」的菜單新意十足，分為舒芙蕾厚鬆餅$210~230、創意薄餅$200~220、每日輕食$190等餐點，創意咖啡$160~180、精品咖啡$150~210、義式咖啡$95~145、非咖啡飲品與冰沙$145等飲料。
另有新產品彩虹飯$298~318、手做優格$180。
來到「成真咖啡」永康店，必點夏季新上市的彩虹飯（Rainbow Rice）！
豐盛的『炙燒椒香雪紋豚』$298主角是站在彩虹舞台上的松阪豬，底下環繞五顏六色的鮮蔬幫襯。
燒烤的原味外，也可以淋上咖哩醬汁增添不同風味。
「成真咖啡」精選當季蔬果，如黃色帶殼玉米筍、紅色番茄、綠色秋葵、橙色地瓜泥、黑棕色蕈菇、青綠生菜、甜椒…，讓餐點營養更均衡。
費心製作的彩虹飯是加入薑黃、紅藜麥、紅麴等當紅的超級食物，讓吃飯不只飽足也多了健康，相當別出心裁。
美食節目〈食尚玩家〉以”地表最潮打卡~超療癒厚鬆餅”推薦的『舒芙蕾厚鬆餅』是「成真咖啡」的招牌熱賣品項。
使用日本紫羅蘭特級日本粉、義大利Ricotta Cheese製作的厚鬆餅，每種口味都會搭配一款以法國高級奶油為底，再加入不同食材製作的風味奶油，讓舒芙蕾鬆餅的層次更豐富多元。
兩面煎烤至鵝黃粉嫩，並保持3公分黃金厚度的『舒芙蕾厚鬆餅』有鹹甜5種口味，時旬鮮果＄230除了水果，還附上酸甜莓果醬。
網路討論度高的『舒芙蕾厚鬆餅』，光看軟綿柔緻的模樣就讓人口水直流，難怪成為鎮店的招牌人氣點心。
蓬鬆有空氣感的鬆餅加了起司，內部多了點輕乳酪蛋糕特有的濕潤口感，是吃了會讓人感到幸福的甜點。
層次分明鮮豔的『盛夏光年』＄180，也是「成真咖啡」台北永康店限定的視覺系優格甜點，頗獲女孩兒們喜愛。
最上層是焦糖炙烤過的香蕉片與巧克力、接著是店家手做草莓優格、巧克力脆球、草莓水果層、再來又是一層莓果優格，如戀愛般的酸甜滋味，是夏天下午茶首選。
不讓餐點專美於前，飲料也是「成真咖啡」的拿手強項。
彷彿被雲霧壟罩的『花漾瑰蜜』＄180是台北店才喝得到的高人氣創意咖啡。
打開透明罩，頓時玫瑰花的香氣撲鼻而來，鮮紅盛開的玫瑰在乾冰煙霧飄散後躍然眼前。
『花漾瑰蜜』是曾獲世界創意咖啡冠軍、首位華人登上Coffee t&i雜誌封面的莊宏彰為「成真咖啡」所設計的夢幻浪漫之作。
琥珀色中帶點紫紅色調的分層是荔枝果汁、花茶、精選特調咖啡的基底，均勻攪拌後的口味細膩優雅有點像調酒，搭配頂部鮮濃奶霜一起喝，更醇厚順口。
「成真咖啡」精選食用等級的玫瑰花，可與玫瑰果醬一起吃，很有新意。
餐廳講究每個細節，連架立咖啡的容器底部都鋪上花瓣，因此除了咖啡香、還有淡淡花香隨著煙霧飄散空中，『花漾瑰蜜』是色香味俱全的獨創咖啡。
『檸香冰美式』＄120是由世界冠軍烘豆師王詩如親自調配的義式配方豆，「成真咖啡」從咖啡豆的品質、烘焙過程、沖泡手法都是專業級，但價格還算平實，與一般咖啡店差異不大。
歐美檸檬咖啡風潮正夯，7-11最近也推出『西西里咖啡』，『檸香冰美式』清爽酸香很消暑，據說檸檬咖啡一起享用有燃脂、抗老、防失智功效。
不喝咖啡的朋友，可以試試顏色漂亮、漸層吸睛的『水果茶』＄145。
有別於一般以柳橙汁為基底的『水果茶』，「成真咖啡」是以洛神花茶加果汁，不只更爽口也養顏美容。
「成真咖啡」的餐點“顏值“爆表，連隔壁桌的韓國觀光客都忍不住問“May I take a picture?”XD
謝謝「成真咖啡」招待，除了世界冠軍咖啡加持、特色獨具的經典甜點、台北店限定的彩虹飯等魅力餐點，將獲利回饋社會的善舉更難能可貴，享受美食還能啟動正向循環，真是太棒了。
「成真咖啡，come true coffee」台北永康店
地址：台北市大安區永康街37巷6號（捷運東門站5號出口）
電話：02-2358-2826
營業時間：11:00~21:00（五六日至22:00）
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