CJSJ | 米其林三星主廚 必吃人氣法式精緻甜點美食 絕對是心中台灣前三名!

▲純白整棟的建築搭配黑色CJSJ字樣非常有質感， 二樓還有透明櫥窗，可以看到廚師們在製作甜點

▲來到CJSJ有些規則需要遵守，比較重要的包含以下 1.禁止內用外食及飲品 2.內用及外帶，需先排隊選購 3.內用限時90分鐘 4.內用每人低消一樣商品$150 5.部分商品不建議外帶，容易毀損 6.選擇內用後若需外帶，要支付包材費用 7.內用使用的是高級進口餐具，若打破需賠償原價的70% 8.一樓用餐空間開放至18:00，三樓開放至17:30 其實蠻喜歡有限制行為的店家， 因為有這些限制才能帶給更多人優質的用餐環境和服務， 而且，一定是東西夠好吃才敢列出這麼多限制還能成為人氣甜點店😂👍

▲店內也十分具有設計感，無論是燈光、擺設都很現代

▲一樓內用的位置僅有3-4桌，三樓大概有7-8桌， 二訪時內用座位很舒服，椅子寬敞好坐， 水杯也很有現代設計風格

▲每天提供的甜點都不太一樣，這張是二訪時拍的， 平日接近中午來果然比較能拍到滿櫃的畫面， 一訪吃完午餐過來櫃上已空空如也，每款甜點看起來都相當精緻漂亮， 也各自別具特色，真想每一種都點一個來嚐嚐~

▲除了甜點外，也有賣巧克力、果醬等周邊商品

▲也有咕咕霍夫、蝴蝶餅乾、可頌等烘焙點心 (以下照片是帶到飯店拍攝，燈光色調會比較差，請見諒)

▲外帶的紙袋和盒子依舊承襲整間店裝潢的感覺，白底黑字， 餐具則是全黑的，讓人有種高貴的感覺

▲Pink Magic $200，兔子的外觀好可愛，上方感覺是頂帽子， 中間一大圈中空的粉紅片狀物，口感像是餅乾，有點脆脆甜甜的， 深淺交錯橫條紋圈則是相當薄的拉糖，薄脆如紙帶點莓果香氣， 入口即化， 上方兔子是白巧克力搭配清香恬淡的玫瑰輕慕斯， 吃到這邊已讓我處處驚喜，多層次的口感讓每一口都是滿足， 吃得到主廚的用心👏

▲從上挖一口主體，玫瑰輕慕斯裡可先看到覆盆子果泥、栗子奶油醬， 覆盆子果泥濃郁香氣在嘴裡餘韻猶存，微甜帶酸勁非常好吃， 搭配相較之下甜度較甜、滑順綿口的栗子奶油醬一起吃，非常剛好~~

▲再往下挖， 有栗子蛋糕和餅乾碎末，栗子蛋糕本身極為濕潤， 帶著清甜的栗子香氣，搭配栗子奶油醬和底層酥脆的餅乾一起吃， 滑順中帶點可咀嚼的碎末，層次鮮明好吃! 從上到下每層都挖到，進入口中的豐富滋味讓人不禁讚嘆， 米其林三星果然名副其實，驚人的表現非常出色紮實， 真的來台中一定要訪! (以下為二訪內用照，因為和同事一同享用，細部照就省略了，可參考以下簡評口感💬)