美食專欄
已有超過40年歷史的Chili's Grill & Bar 休閒美式餐廳，起源於德州達拉斯，在台也有北部4間和中部1間分店
時常不定時推出季節限定、期間限定的餐點，除了保有經典餐點外，讓客人們也能在口味上有更多不一樣的選擇和新鮮感
這次Chili's Grill & Bar 休閒美式餐廳推出期間限定的「德州雙重奏」，在2018/8/6～2018/10/14推出
今天來到的是Chili's Grill & Bar 休閒美式餐廳的大直分店，在美麗華附近，搭乘捷運在劍南路站下車最近喔！
Chili's Grill & Bar 休閒美式餐廳的大直分店在家樂福斜對面，會先看到RAW餐廳，因店面在二樓，須從RAW餐廳旁的大樓進出口搭電梯上二樓
一出電梯就會看到Chili's Grill & Bar 休閒美式餐廳大門口迎接著你
大直分店的外觀、整體裝潢和我去過的信義店和民生店沒有太大的差別
皆以木頭色為主，椅子、沙發和裝潢以紅色調
Chili's Grill & Bar 休閒美式餐廳的空間都滿大，還有挑高的設計，當然還有美式餐廳不可缺少的轉播運動賽事的大螢幕電視
除了一般座位區，也有吧檯座位和靠窗的位置，白天有陽光灑進來的自然光線，有陽光陪伴著的用餐時光就是特別舒服啊！夜晚也有市景可以看
在Chili's Grill & Bar 休閒美式餐廳也不難發現牆上有許多美式的掛畫、裝飾等
另外，Chili's Grill & Bar 休閒美式餐廳是有提供兒童座椅的喔！
德州雙重奏－香料風味沙朗牛排&酥炸蝦仁NT$880
第一道當然就是今天的主角啦！是Chili's Grill & Bar 休閒美式餐廳推出的全新限定餐點
「德州雙重奏」，顧名思義就是想走到地的德州風味餐點，而德州料理的特色是以肉品為主角，再以特製香料下去作調味
這次德州雙重奏總共有三種品項可以自己任選兩種搭配，分別是香料風味沙朗牛排、青檸芫荽豬菲力及酥炸蝦仁
我今天選擇的是香料風味沙朗牛排&酥炸蝦仁配
美國沙朗牛排以洋蔥和香菇為襯底，搭配香料後再淋上BBQ醬
牛排我選的熟度是五分，口感上我覺得剛剛好，沒有血水，肉質嫩中帶有一點筋的咬勁，而肉的邊邊烤的帶有脆度的焦感
淋在牛排上的BBQ醬偏酸，不知為什麼一直覺得很像番茄醬，我個人比較喜歡沒有淋醬的味道
酥炸蝦仁是以涼拌蘋果沙拉為襯底，淋上柑橘油醋醬，蝦仁炸得如其名，相當酥脆，連尾巴部分都不放過，而且蝦仁都滿大顆
上頭的柑橘油醋醬帶有一點辣度，柑橘的香氣在蝦仁上有畫龍點睛的效果
總裁瑪格麗特 PRESIDENTE MARGARITANT$310
Chili's Grill & Bar 休閒美式餐廳有許多酒類的品項，光是瑪格麗特就有好多種選擇，今天選的是他們最著名的總裁瑪格麗特
使用金級龍舌蘭、法國君度橙酒和上等白蘭地交織而成的總裁瑪格麗特
剛開始喝不太有什麼酒精感，屬於有後勁的那種
（未成年請勿飲酒）
送上桌時是以杯酒分離方式呈現，酒和冰塊放在手搖杯內，店員會先協助搖勻後倒出第一杯
杯緣有附上檸檬可以隨自己的口味喜好擠入，我比較偏向原味不擠入檸檬的味道
也有附細的吸管，或也可以直接沿著杯緣的鹽巴一起喝
喝到後面會越喝越順口，手搖杯內的容量大概可以倒出三～四杯
（喝酒不開車，開車不喝酒）
燻烤豬五花漢堡 PORK BELLY SLIDERSNT$310
四個迷你漢堡視覺有夠可愛！
我特別喜歡麵包的部分，本身帶有麵包的奶香氣，塗上墨西哥辣味醬和些許奶油，整體香氣又更提升
夾入燻烤五花肉搭配蘋果沙拉，口味上不易產生膩感，五花肉的燻烤香氣十足，帶有咬勁的豬五花搭配的烤過的鬆軟漢堡麵包剛剛好！
一旁還有附脆薯，但我覺得薯條實在太鹹啦～
美味享拼法式達 MIX&MATCH FAJITASNT$660
「法式達」是什麼咧？
源自墨西哥，是墨西哥烤肉，音譯下才譯為「法式達」
它是西班牙殖民地時代下的產物，也是墨西哥人常吃的傳統家常菜，後在美國慢慢盛行
法式達在最初時候只有用烤牛肉，後來才漸漸使用雞肉、豬肉、海鮮等
而墨西哥人在吃法式達時，多會加入特別香料和調味料（酪梨醬、起司、酸乳酪、墨西哥番茄辣醬等），和特製的墨西哥麵餅
在餐廳裡，多半都會以肉類和洋蔥、青椒一起烤製
在Chili's Grill & Bar 休閒美式餐廳有牛排、鮮蝦和雞肉，自由選擇要兩種配還是三種配
今天我選雞肉和鮮蝦配，使用辣味煙燻奶油和香菜帶出整體的味道，奶油香氣真的很香
這也是我人生第一次吃青椒，沒有恐怖濃厚的青椒味，搭配雞肉和蝦一起包在墨西哥餅裡吃很可以！
一旁的佐料盤中有綜合起司、酪梨醬、醋漬紅洋蔥、墨西哥辣椒、茴香酸奶酪、香酸蕃茄丁和莎莎醬
法式達的吃法、包法都很自由，喜歡吃什麼、喜歡什麼佐料就通通包進墨西哥餅裡頭就對了！要單吃也是可以的喔～
趣味就在這裡呀～可以自己發明什麼搭配什麼蹦出新滋味！
最後附上Chili's Grill & Bar 休閒美式餐廳 大直店的優惠活動
如下：
優惠活動
星期三Lady’s Night的雞尾酒從晚上6點至最後點餐時間皆買一送一
平日商業午餐於下午2點前飲料享免費續杯、贈湯或沙拉
此篇為愛評體驗券特別邀約體驗活動，內容皆為真實體驗心得與感受。
以上評論皆為個人口味喜好，僅供參考。
【Chili's Grill & Bar 休閒美式餐廳 大直店】
地址：台北市中山區樂群三路301號2樓
交通：棕線，捷運劍南路站
電話：02-8786 0020
營業時間：週二～週五 11:30~15:00，17:00~22:00（最後供餐時間 午餐14:00/晚餐21:00）；週六日、國定假日 11:30~22:00（最後供餐時間21:00）
（最後入場時間21:30）
官網：Chili’s
Facebook：Chili’s 美式休閒餐廳 (大直店)
