美食專欄
來介紹一家連鎖超人氣的川菜餐廳『開飯川食堂』，位於台中大遠百11樓美食區，吃完這餐感覺自己要肥三圈啦!!!!難得不是吃常見的早午餐、美式、韓式或日式餐廳，這次選在香香辣辣的川菜餐廳! 很適合跟家人朋友一起來聚餐唷~~~當然怕吃辣的朋友也不用擔心，這裡也有販售不辣的料理! cp
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▼開飯川食堂承襲了福利川菜40年歷史的好廚藝，不只是結合了辣，更有食材的「鮮」，辛香料帶來的「香」，以及花椒勾勒出的麻，而特別是「麻」在口中的那股滋味，爽快過癮!
▼『開飯川食堂-台中大遠百店』位在台灣大道上的大遠百11樓熱鬧的美食區樓層~怎麼平日來用餐人潮還這麼多XD 幸好我們有事先訂位捏! 11樓有許多異國料理餐廳，每次來用餐都會猶豫好久餒!!!
▼開飯川食堂店內環境、座位區~
位子蠻多的，從兩人桌、四人桌、到可以容納十人的大圓桌通通有! 從兩人約會到家族聚餐都不是問題~~~另外也有包廂 可以不被打擾的盡情大吃特吃XD 不過要提前預訂!
▼大圓桌用餐~~~好有家的味道!
▼黃金美人腿 $220
超級好吃~我覺得是必點的一道! 濃醇的鹹蛋黃拌炒鮮嫩清脆的茭白筍，好好吃!
▼外層的鹹蛋黃的滋味不會過鹹，結合脆甜的筊白筍吃起來十分唰嘴!
▼椒麻杏鮑菇 $180
清爽中帶點椒麻滋味的杏鮑菇 口感吃起來十分軟嫩! 杏鮑菇本身的甜味搭配椒麻的滋味，挺有層次!
▼催淚蛋 $240
好可愛的名稱! 香噴噴的洗選蛋搭配糯米椒大火快炒，吃起來不會辣而是僅有糯米椒的辣香味!
▼外層還有點焦焦脆脆的感覺~
▼流口水雞 $360
這道我很喜歡~~~不吃辣的朋友可以點這道唷! 特選仿土雞淋上獨門的芝麻醬汁，吃起來好特別~
雞肉肉質本身嫩口不乾柴，咬下去還能感受到些微的雞汁! 與獨門的芝麻醬巧妙的融合，越吃越唰嘴!
▼老火鍋水煮牛 $480
看到這道老火鍋水煮牛，腦中不停冒出『辣妹子辣 辣妹子辣 辣妹子從小不怕辣』歌詞XD 這道是四川名家老火鍋湯底，加入翼板牛肉、大量豆芽菜、郫縣豆瓣醬，香氣十足且厚辣過癮! 雖然辣但我越吃越喜歡!
▼又麻又辣又香的水煮牛，香嫩彈牙配飯超適合啊!!! 我光是吃水煮牛就盛了兩碗飯!!
▼翻滾吧! 火辣三寶 $420
蝦仁、花枝、松阪豬火辣三寶熱辣干鍋，色香味俱全! 蝦仁、花枝、松阪豬都吸收了麻香辣味，吃起來好
▼脆甜可口的蝦仁
▼吃到一半先來點清爽的蔓越莓醋飲解解膩!
▼山城香辣魚 $890
重慶經典的香辣魚料理，以郫縣豆瓣醬為基底入鍋蒸煮，加入大量的花椒辣椒，紅通通的好罪惡~~~
▼吃起來其實不會辣到喉嚨不舒服，而是麻香的層次比較鮮明，魚肉肉質香嫩，吃起來完全沒有腥味，且吸收了麻香辣滋味吃起來更為入味!
▼連鍋湯 $340
豬大骨慢熬八小時加入五花肉片與白蘿蔔，清甜順口的湯頭喝起來好暖胃呀!吃完麻香辣辣的辣魚再喝一碗，好適合!
▼爆炸凍檸紅 $120
滿滿的檸檬切片看起來好消暑! 基底的紅茶喝起來好順口~ 把檸檬片慢慢壓入，檸檬酸慢慢散開在紅茶之中，酸酸甜甜的好好喝!
▼檸香蜜桃泡泡 $130
好消暑的氣泡飲~~~帶著檸檬與蜜桃香氣，酸酸甜甜的真清爽!
▼柑橘香芒凍飲 $130、鳳梨荔枝凍飲 $130
還有冰沙凍飲系列! 當季的芒果凍飲喝起來好 "芒" 阿! 喜歡芒果的朋友別錯過囉~ 另一杯是鳳梨荔枝凍飲，鳳梨的清香與酸甜滋味好迷人，吃川菜料理配一杯冰涼的冰沙好爽快!
推薦給大家♥♥♥♥♥
【店家名稱】開飯川食堂-文心店
【店家地址】台中市西屯區台灣大道三段251號11F
【店家電話】04-2258-5776
【營業時間】11:30-15:00、17:30-21:30、假日11:00-16:00、17:00-21:30
【粉絲專頁】開飯川食堂
【官方網站】開飯川食堂
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