八珍饌。經典麵食再現公益路，北方麵食道道經典

台中傳統麵店強勢回歸

用嶄新面貌在公益路上和大家見面嘍🎉

聽肥宅說是他小時候的超級愛店呢

地點就位在公益路上的星野銅鑼燒對面（應該沒人不知道？）

紅通通的招牌 很好找唷

可以先在門口等候時看一下等會兒要點些什麼

不然等點餐時絕對會看到眼花撩亂

店內走一種中國風(?

位置算多 且整潔明亮

最喜歡來這種店用餐了

只有［舒適］兩個字可以形容

滷味小菜的部分看起來也都很厲害呢

只是當天真的太多選擇 太多都想吃了

只好先捨棄他們 扼腕

看到那紅通通的梅漬番茄就口水直流

還有多種小配料可以自行取用

只能說每碗都超強❤️

邊打文章口水都快滴下來了🤤

慶開幕期間有些優惠活動

但這個活動詳截止日期自己也不太清楚

只能說 要吃趁早 快衝吧

招牌推薦

這裡的麵食都是師傅純手工製作喔

秘製烏梅汁感覺也超好喝

菜單

就跟你們說菜單選擇超多樣吧

當天問了老闆有沒有必點商品

結果老闆說全部都好吃 早已去蕪存菁了

果然 真的都厲害啊!!!

🔺臭豆腐炸醬麵 $110

身為超級臭豆腐控怎麼能錯過這碗呢

很特別的臭豆腐醬汁

裡面有絞肉與臭豆腐丁

臭氣四溢吃起來真的很滿足

再搭配一旁的溏心蛋更完美了❤️

前兩者都是乾拌麵系列

值得一提的是這裡的麵都是手工製作

缺點是不能久放會影響口感唷

大家建議一定要趁熱快吃

保證會回味無窮

🔺老北京炸醬麵 $120

吃起來與一般炸醬麵不同

鹹香的炸醬香氣更濃郁

不同於一般 他們的料特別切成丁狀

吃起來更有口感

如果覺得偏乾了 可以加點湯就恢復原本的美味嘍

🔺清燉牛肉麵 $150

第一口先喝了湯

直接被驚艷到😍

用大量的蔥薑熬煮的湯頭

再加入大量的米酒去腥

濃郁的酒香深深吸引我❤️❤️

牛肉軟嫩 筋的部分帶點嚼勁

Q彈的口感 大推

🔺雞汁湯包 $120

鮮甜多汁的雞湯

皮Q肉多汁

咻一下就消失在眼前了😂

🔺清蒸臭豆腐(老雪菜) $70

熱呼呼的臭豆腐真的豪好吃😋

軟嫩入味又多汁

下次想來試試辣的了

🔺豆沙鍋餅 $100

熱愛豆沙鍋餅的我只要看到就是必點✔️

香甜不油膩也不會太甜

吃起來比較濕潤不會太乾🧡

🔺成都口水雞飯 $150

這碗比較特別

口水雞與飯是分開放的

要吃的時候再拌進去

看看這肉有多豐富

口水雞肉質極軟爛入味

醬汁緊緊包覆 是微辣偏麻的口味🌶️

🔺排骨酥湯(盅) $80

最喜歡這種煲湯了

排骨酥軟嫩 入口即化

湯頭清甜很喜歡

就是皮都泡得軟軟的比較不餓我口味

🔺清燉雞湯(盅) $120

輕透的湯頭光看就讓人口水直流🤤

雞肉也是燉煮的軟嫩 骨肉分離

輕輕淡淡 大大推這碗👍👍

-

ℹ️店家資訊ℹ️

☎️04-23010259

📍403台中市西區公益路207號

⏰週一至週日 11:00-14:00；17:00-21:00