富錦樹日食香檳 民生社區推薦餐廳：約會 / 求婚 / 重要紀念日用餐

Facebook的廣告總是有一種催眠的效果，在塗鴉牆上不停的看見2018年新開幕的富錦樹日食香檳餐券販售，好陣子沒有開發日式料理口袋名單，看見報導富錦樹日食香檳以正統江戶前握壽司為主打餐點，忍不住就糾好友在have a nice shop下單優惠餐券。

老實說這裡搭乘大眾交通工具並不是很方便，公車搭到敦化北路上需要繞過長庚紀念醫院台北院區再穿入小巷才會到達，不過也因為如此店面週邊清幽安靜，夜裡和好友結伴散步氣氛還不錯。店裡的擺設偏冷色調很時尚簡潔，不太像平常印象裡的壽司店，除了壽司之外也有鍋物、炸物和烤物可以單點。

富錦樹日食香檳　羽握壽司餐券 $880

握壽司八貫：鮪魚中腹、白身魚、鮭魚、干貝、赤蝦、海膽、緣側、煮穴子

茶碗蒸＋味噌湯＋炸蝦乙份

就座之後很快就送上熱茶，很喜歡店內的餐具，顏色簡單乾淨搭上白灰色調的室內裝潢簡單舒適。茶碗蒸細滑香濃還有滿滿的蕈菇香氣，吃著胃口都開了。

八貫握壽司用漂亮的黑盤子一口氣送上來，這裡的握壽司約莫比一口再小一點，可以吃的很優雅，包著海苔的海膽握壽司一定要第一個品嚐，不然海苔軟掉就太可惜了；富錦樹日食香檳的食材十分新鮮，粉紅色的鮪魚中腹握壽司油滑順口，赤蝦握壽司爽脆回甘，不過緣側我喜歡炙燒久一點比較不顯油，檸檬薄片略略在干貝上抹一下更得襯鮮甜多汁。

台北 日本料理餐廳

炸蝦外酥脆內多汁，沾上沙拉醬十分爽口，即使是配菜也做的很精緻不馬虎；餐後還有濃香的味噌湯，裡面有滿滿的豆腐還有蝦子，不過口味偏鹹，在沒有其他食物搭配的情況下喝起來有點辛苦。

富錦樹日食香檳的用餐環境有別於一般日本料理店，裝潢寬敞時尚、服務精緻親切。這次隨興的點了套餐雖然稱不上驚豔但也算是中規中矩，不過份量不多，吃完有點空虛。相較於好友聚餐感覺上更適合約會、求婚或是重要的紀念日，有特殊的意義在這裡用餐應該會是不錯的享受。

富錦樹日食香檳 |粉絲頁

電話：02-8712-0650

地址：台北市松山區敦化北路199巷15號

營業時間：11:30～14:30 / 18:00～22:00

富錦樹日食香檳 店景 / 餐點照

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