墨賞新鐵板料理 | 精緻高級生日大餐 當日壽星最高打7折送蛋糕 服務佳氣氛好、餐點美味!

▲只要點套餐都有附開胃菜、法式手工麵包、湯、沙拉、 櫻花蝦明太子炒飯、甜點和飲品， 能選的品項提供的選擇蠻多， 我跟大胖光討論要選哪一種就花了不少時間😂

▲套餐的部份選擇也很多~共有6種價位，分別是 $1080巴黎鐵板套餐(以下主餐任選一) 白蘭地櫻桃鴨胸 香煎培根雞排 PS一級菲力牛排 安格斯無骨牛小排 諾曼第蘋果松阪豬 椰香咖哩海大蝦 ----------------------------------------------------------------- $1280季節海陸套餐 季節鮮魚 或 青醬冰卷(擇一) 北海道干貝 + $1080主餐任選一 --------------------------------------------------- $1480花尾蝦海陸套餐 太平洋野生花尾蝦 北海道干貝 + $1080主餐任選一 --------------------------------------------------- $1680蒸魚海陸套餐 時旬野生海魚蒸 北海道干貝 + $1080主餐任選一 ---------------------------------------------------- $1980三重奏海陸套餐 活南非鮑魚 太平洋野生花尾蝦 北海道干貝 + $1080主餐任選一 ---------------------------------------------------- $1980龍蝦海陸套餐 半尾活波士頓龍蝦 + $1080主餐任選一 ---------------------------------------------------- $2560和牛海陸套餐 時旬野生海魚蒸 北海道干貝 + 美國金牌極黑和牛 ---------------------------------------------------- 以上套餐皆需另加10%的服務費 這裡我們也是考慮好久，最後選了 $1080巴黎鐵板套餐的PS一級菲力牛排 $1680蒸魚海陸套餐+安格斯無骨牛小排 另外生日當天來用餐，8點後壽星有7折優惠唷!

▲後面還有圖片可以參考， 松露酥皮海鮮濃湯看起來好好喝阿(但需要加價)

▲沙拉每一道的配色和賣相都不錯，感覺有用心

▲餐前果醋微酸很開胃，還不錯喝~

▲左為芥末醬油、右為醬油洋蔥，因為自己喜歡吃洋蔥， 而且鹹度剛好、食材新鮮，記得有吃完一盤， 服務生又再補一盤給我

▲開胃菜有兩道，後面的是鴨胸搭配水果，相當清爽好吃； 前面印象中應該是鮭魚加明太子醬，濃郁的香氣在嘴裡飄散， 非常好吃~真的會讓胃打開，期待後面上的餐點!

▲松露蒸蛋，軟嫩的蒸蛋相當濕潤滑順， 搭配松露的香濃氣息，會讓人一口接著一口吃

▲法式手工麵包，對於這種具有鬆軟又帶點嚼勁的麵包， 我真的無法抗拒，麵粉的香氣經過咀嚼散溢口中， 裡面有蔓越莓果乾和堅果粒，能吃不同的口感和滋味，好好吃~ 雖然知道後面還有很多餐點要吃，但還是貪嘴地再要了一個😋

▲牛菌菇泡沫蘑菇濃湯，用杯子裝像在喝咖啡， 第一次喝到泡沫這麼多的濃湯，好特別， 增添了幾分綿密細緻口感，牛菌菇散發的菇類香氣會留齒縫間， 餘韻猶存，附的麵包棒口感像是餅乾般酥脆， 搭配濃湯一起吃剛好，整杯濃湯別出心裁，好好喝!

▲匈牙利海鮮湯，相較於濃湯，這道相對清爽， 但湯底是用明蝦熬煮而成，有較濃郁的蝦味， 再搭配新鮮的蝦子、花枝，還不錯喝

▲松露百菇沙拉，有精靈菇、香菇、杏鮑菇等，上頭有一大匙松露， 生菜舖底，菇類口感軟彈多汁，搭配松露讓香氣更上一層， 這道不錯吃喔

▲胡麻燻鴨胸沙拉，煙燻鴨胸相當厚實，口感鮮嫩帶點嚼勁， 和著濃郁飄香的胡麻醬一起吃，非常過癮， 搭配清爽的生菜沙拉讓嘴裡沒有多餘負擔，棒👌

▲有點忘了這杯的口味，但確定不是菜單上的檸檬柚子sorbet， 印象中我不太喜歡，好像只喝了一口

▲乾煎國寶魚，表層裹些粉在鐵板上乾煎至金黃色， 呈現微酥質地，無刺的國寶魚肉軟嫩且保留水份， 整塊魚排非常好吃

▲一旁的干貝也不惶多讓，表面"赤赤"的微焦質地， 讓干貝的香氣更提升，吃起來鮮嫩甘甜，好好吃阿~

▲時旬野生海魚蒸+北海道干貝，以蒸煮的方式料理， 底部有洋蔥和些許醬汁

▲北海道干貝很大顆，非常厚實，入口飽嘴軟嫩， 鮮甜味散發滿口，沾附蒸魚的湯汁更顯鮮味，好美味

▲石咾魚的肉質飽滿鮮嫩， 沾附湯汁一起入口滿滿海味，甘甜無比， 記得這道我們連同湯汁都一起乾了， 所有魚和干貝的精華可不能浪費

▲看主廚在料理其它客人的白蘭地櫻桃鴨胸，藍色火焰好美， 一邊品嚐美食、一邊享受視覺饗宴真是幸福~

▲我們的菲力和安格斯無骨牛小排料理中， 吃鐵板燒最喜歡看主廚認真對待食材、料理食材的過程， 好像在欣賞一場美食誕生的表演

▲安格斯無骨牛小排，周圍附上胡椒、蒜片、花椰菜和紅酒醬， 本人超愛蒜片，酥脆的口感，薄薄一片彷彿將大蒜的香氣濃縮， 搭配牛小排一起吃很絕配

▲帶點油花和一點筋的安格斯牛小排，入口帶點嚼勁， 在嘴裡咀嚼油花香氣漸漸釋放，肉質軟彈好咬，好粗好粗

▲PS一級菲力牛排，周邊附的和安格斯無骨牛小排一樣

▲菲力本身沒有什麼油脂，所以口感較為紮實，但大胖能接受， 代表已經是成功好吃的菲力😂(不然他平常非必要不會吃菲力)

▲七分的熟度，中間還帶點粉紅色，入口好咬

▲櫻花蝦明太子炒飯，粒粒分明的炒飯相當乾爽， 主廚的調味和炒香氣都很到位，搭配櫻花蝦的鹹鮮甘味一起入口， 非常好吃~讓我很想續碗

▲甜點飲料時間，我點的是主廚特製甜點、伯爵熱奶茶； 大胖的則是草莓雙層乳酪、宇治抹茶歐蕾

▲草莓雙層乳酪，記得我淺嚐一口有奶味就無法繼續惹， 還是交給大胖解決，喜歡牛奶的人應該會喜歡

▲主廚特製甜點，是巧克力波士頓派，蛋糕體略乾， 奶油印象中不太好吃

▲當日壽星有贈送小蛋糕，是一個完整又有裝飾的蛋糕，誠意十足， 但味道就不好說惹阿哈，不過在這昏暗的燈光環境中， 有蠟燭的光在晃動，看了心情就不一樣~會覺得幸福開心， 且服務生會幫忙拍照馬上洗好給你， 現在這張照片還擺在家裡的裝飾牆上，是有紀念價值的😊