美食專欄
寫文章也幾年了，這還是我第一次寫內湖區文章，熟悉我文章的讀者，應該都知道我大部分都在板橋區，
中山區或大安信義區，到底是什麼樣的美味料理，讓我特別前往內湖區呢，原因就是特色火鍋啦，
而且還是很有中國宮廷風的四川火鍋，這間火鍋店結合了創意熱炒/川菜，溫體牛肉麵/飯，麻辣鍋/鴛鴦鍋，
還提供單人獨享鍋物，讓你一個人去吃也不用擔心被排擠，也因為剛開幕不久，目前還推出溫體牛肉買一送一，飲料買一送一的活動，讓身為愛吃鍋的我，怎樣都要趕在出國前去拜訪一趟啊。
店家資訊：
FB：四川龍府
地址：台北市內湖區民權東路六段286號
時間：17:00-22:30
電話：02-2630-5282
交通：台北捷運 葫洲站
其他：現金消費/低消/禁外食/內用/外帶
菜單：請點這裡
四川龍府位在內湖區，最近的捷運站是葫洲站，而且四川龍府的位置就在內湖人氣薑母鴨店旁邊，還好這兩家店不衝突，各有特色，四川龍府外觀非常有濃厚的中國古色古香的風格，黑底金字的匾額十分霸氣，配上紅燈籠與木門與瓦片屋頂，我是晚上前往的，說真的非常讓人印象深刻。
入口處還設有一處會冒乾冰的機關，非常有意思，進門前煙霧繚繞著你，好像在仙境，大門是有水墨畫龍身的自動門，外觀讓路過的人不禁都往裡頭探頭觀望。
邀約/合作：swooping1122@gmail.com
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四川龍府總共分為地上一層與地下一層用餐環境，一進門便會被充滿濃厚的中國風情用餐環境給吸引，店家裝潢十分氣派且很有喜氣洋洋到我好想跟大家道聲新年快樂，感覺在這裡用餐就好像置身在宮廷裡有那種在皇上養心殿所在處享用頂級料理的氛圍，位置與位置間距離拿捏得宜，牆壁上的精緻吊燈與壁畫都散發出一股中式古典情境，然後店家燈光也營造得非常有氣氛，以微微昏暗的燈光，讓前來此用餐的消費者們也有隱私感且又坐在這宛如宮殿裡的環境用餐，自然是感到愉悅，我個人吃完後，覺得店家在裝潢上是很用心的，從入口處就會看見到瓷器擺設到位置安排，都讓我覺得沒有壓迫感。
四川龍府採半自助式服務，碗筷餐具醬料白飯皆自行取用，另外也有提供兒童餐具與兒童餐椅，我後來才發現桌上放湯匙筷子的容器非常重，連這細節都有做到，還蠻不錯的。
『本文為合作文，內容皆為真實感想』
店家提供醬料，但我自己是覺得菜色味道是屬於重口味的料理，除非你真的是熱愛重量級口味的，不然我是覺得不需要在沾醬了，但是我一看到有腐乳醬，還是禁不起誘惑跑去舀了。
四川龍府的鍋子非常的氣派且根本就是一座城吧，內圈是我們選的四川麻辣鍋，外圈則是選擇牛奶鍋，霸氣的龍頭握把超有派頭的，然後店家的鍋物有分麻辣鍋與鴛鴦鍋，鍋底有分牛奶鍋/四川麻辣鍋/皮蛋香菜鍋/酸菜白肉鍋/四川牛肉麵鍋（純湯頭）/麻辣牛肉麵鍋（純湯頭）可供選擇，白飯也是無限量供應，在來，四川龍府也有提供單人鍋物，但目前只有四川牛肉麵火鍋/麻辣牛肉麵火鍋/藤椒嫩雞火鍋三種鍋物選擇，讓想吃火鍋又擔心被排擠的一個人也能享受到吃鍋物追劇的樂趣。
鍋底計價方式：以人頭計價 128元大人/64元/小孩『120cm-140cm』，鴛鴦鍋則是外加150元/桌，鍋底費用包含：鴨血豆腐/白飯無限量取用。
菜單：請點這裡
海鹽紅茶奶蓋 110元 /巧克力紅茶奶蓋 140元菜單：請點這裡
目前店家有推出買一送一活動，只要點購上面這兩款飲品，就買一送一，而且還蠻大一杯的，海鹽紅茶奶蓋上面是卡士達醬，另外還有撒了海鹽，奶蓋部分很濃稠且很解辣，因為四川龍府的湯頭真的是屬於又麻又辣的口味，我覺得太辣的時後吃點上面的奶蓋能舒緩一些辣度，紅茶甜度不高但因為餐點味道頗重，是很清爽的飲料，巧克力奶蓋也是走我很濃稠化不開路線，如果不喜歡飲料過於厚重感的你，可能會不愛，但我自己是蠻喜歡這兩者奶蓋部分，很像在吃冰淇淋的感覺。
上菜！菜單：請點這裡
四川龍府不僅提供優質用餐環境，連餐具也很有特色，我一看到這兩座功夫熊貓上桌，坐在一旁已經快要睡著的樂哥，眼睛瞬間亮了起來，實在太吸睛了啦，再次覺得店家真的很用心。
四川燃麵 150元『附一杯紅茶』菜單：請點這裡
既然是川菜加火鍋料理，就一定有川菜的餐點，在四川龍府，你不一定要吃火鍋，你也可以點創意菜色搭配白飯，在我用餐過程，我看其他桌蠻多客人都是點川菜配白飯。
四川燃麵 有溫體牛與鹹豬肉可選，這份燃麵又香又辣又很麻，且是我當天吃到的餐點中，嘴巴發麻程度最高的，在台灣，很多餐廳標榜是川菜料理，但因為要符合台灣人用餐習慣而有所改良，所以我每次去吃川菜料理，麻的程度我都覺得不夠，但這一份燃麵是真的讓我與樂哥跟友人一致認為好麻呀，上面是溫體牛肉，也因為較無脂肪，所以帶點粉紅半生熟口感是最佳賞味，麵體是油麵，但又比油麵還要在彈牙些，一旁有醃漬蘿蔔可解膩，這份燃麵真的是麻辣帶勁的很啊，我個人覺得麻度勝過辣度較多，很過癮！
乾燒明蝦 388元菜單：請點這裡
明蝦事先裹粉後油炸在一起與洋蔥蔬菜拌炒，在四川菜裡，乾燒明蝦是很傳統的一道菜，而且是以蝦球為主，雖然我以為會是整條蝦子，不過這樣代表店家有去研究川菜料理作法，乾燒明蝦重點在於醬汁要同時有酸甜與香辣，而且要緊緊包覆著蝦球才能算好吃，這份乾燒明蝦味道層次有做到，酸甜帶辣，不過我個人覺得酸甜部分較為明顯，可能我上一道吃了很麻的燃麵，所以這一道菜顯的很溫和，不過明蝦肉質彈牙帶點脆口感，我很喜歡。
牛筋&毛肚 各218元菜單：請點這裡
牛筋與毛肚都是吃麻辣鍋最佳配角之一，我個人愛牛筋，配上麻辣鍋的椒麻香氣，且牛筋也大塊有QQ的，非常對我味，毛肚則是脆脆的很涮嘴。、
蔬菜類 高麗菜&大白菜 各88元菜單：請點這裡
吃麻辣火鍋一定要來點爽口的蔬菜類，而且吃火鍋似乎少不了的菜就是高麗菜啊，不管是麻辣鍋或者牛奶鍋都很適合。
這兩座功夫熊貓上桌，視覺震撼度爆表，然後如果你也跟我一樣喜歡帶有創意料理的朋友，可以事先詢問店家哪些川菜熱炒有使用功夫熊貓盤喔，因為我也是後來才知道這兩道菜使用這組餐具，這很吸引小朋友目光。
麻辣水煮魚 388元菜單：請點這裡
水煮魚也可稱水煮魚片，算是重慶菜代表之一，我個人很喜歡品嚐魚肉料理，而且我自己覺得水煮魚是一道既可表現辣度也可去除魚肉腥味保持魚肉鮮嫩的一道料理，上面的青蔥絲很新鮮，配著麻香有辣度的魚肉吃，很剛好且魚肉非常軟綿細緻。
魚香茄子 298元菜單：請點這裡
魚香茄子也是很常見的一道川菜，我以前一直以為魚香茄子味道來自魚，不過其實是來自泡紅辣椒，蔥薑蒜糖鹽醬油豆瓣去組合而成的豐富調味，茄子事先過油後在與所有配料一起煨煮入味，這道魚香茄子意外的是當天裡頭所有川菜料理，最不辣的（笑）也不知道是我前面菜色辣度較重，還是怎樣，我覺得這道魚香茄子反而甜甜的蠻不錯的耶，同桌友人也覺得辣度很輕很柔和。
真的要被這兩座功夫把熊貓給笑死，好逗趣。
四川龍府的麻辣鍋可以選擇辣度，然後後面加高湯的部分是加基本湯頭，除非你真的很重辣，可以請店家調整辣度，不然我覺得一般小辣的湯頭其實就頗有辣度了，然後鴨血與板豆腐無限量供應，但是店家的鴨血豆腐非一般外面麻辣火鍋店作法事先滷製好在添加，這裡的鴨血豆腐是沒有事先滷製的，但厚度不厚，所以煮一煮很快便入味，我很愛很愛店家的鴨血，非常軟嫩且沒有腥味又吸飽湯汁，非常過癮，板豆腐也是，因為薄但不會讓你覺得好空虛另外麻辣鍋湯頭是屬於花椒味道較明顯的，喝一口會覺得麻度直衝喉嚨，但隨著後來我們加了一般湯頭後，越煮越溫潤，牛奶鍋則是一上桌，我便聞到一股奶香味，煮青菜或者其他配料比較適合。
溫體牛肉 388元『目前買一送一』菜單：請點這裡
愛吃溫體牛肉的你，就不要錯過目前的優惠，這份溫體牛色澤超美，店家使用的是美國安格斯冷藏牛肉，牛肉本身有點厚度，店家建議七分熟是最好的品嚐熟度，但如果有吃過台南溫體牛肉湯的人，應該都知道溫體牛肉湯其實就是用滾燙的湯直接倒入牛肉裡頭，保有牛肉的粉紅色熟度與嫩度才是最好的味道，但我個人倒是覺得自己開心即可，這份溫體牛，我推薦麻辣鍋的口味最美味，簡單涮個幾秒就可以品嚐了，肉質果然軟嫩且能吃得到牛肉本身肉香味。
前面吃了很多道麻辣餐點，這一杯洛神花冰沙真的是來的真是時候，解救了我那已經被辣到失去神經的舌頭，而且也因爲這杯洛神花冰沙又冰又酸甜，喝完之後整個又有重新活過來的感覺，因為我在台灣很少吃到川菜料理真的有麻的餐點。
豆花
吃完鹹食，一定要來份清爽都豆花，糖水甜度較低，不走甜蜜在心頭路線，豆花味道很樸實，是一般的石灰豆花，口感綿密但豆花香氣稍嫌不足，不過整體來說，四川龍府的餐點表現的都蠻棒的，該有的花椒香麻都有做到，且店員服務態度蠻好的，現場環境也都很乾淨且真的很有氣氛，不管是家庭聚餐或者朋友聚會都很適合。
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