初，好食True House 手作蛋餅×手感貝果。料多味美，色彩繽紛的蛋餅重磅登場www

【店家資訊】

本日消費額：115元/人

地址：台中市西屯區西屯路三段12號

電話：(04)2222-1311

營業時間：6:00~12:30 (周一、二公休)

商家FB：【初，好食True House】 手作蛋餅×手感貝果

開始社區醫學的course，生活步調逐漸慢了下來，每天謹遵老師的教誨：「晚上睡得飽，早餐吃得好！」

這天早上的行程是診所訪視，於是順道來拜訪【初，好食True House】這家風靡IG的早餐店。

【初，好食True House】初代店位在向上南路，一直到今年8月才搬遷來西屯市場附近，必須說這一帶非常難停車，強烈建議想來拜訪的朋友最好能騎機車，勉強還能擠在門口。

儘管如此，依舊不減其受歡迎的程度。

整家店採用木質裝潢，走一個可愛童話的布置風格。

店內用餐空間不大，最多只能容納10位客人，所幸大家都相當有默契的吃完趕緊拍拍屁股走人XD

Menu(截圖自商家FB)

俗話說：「兵在精而不在多」，這裡提供的餐點就是蛋餅和貝果這兩類，而且都是100%手作！

其中，貝果更是每日限量供應，幾乎是沒有事先預約就只能向隅阿QQ

除了電話預約，不知道大家有沒有注意到菜單左上角的QR code呢？

店家有推出自己的線上點餐系統，開放取餐前三天到前一天晚上10點的預訂，取餐當日餐點只保留15分鐘。

另外，店家相當推崇環保概念，外帶的客人只要自備餐盒就能集點，滿12次就可以獲得免費蛋餅一份喔！

【初，好食True House】最著名的就是多變化的彩色風味餅皮，門口的黑板記錄著每天供應的餅皮口味，以及每週的限定版快閃蛋餅。

店內用餐採全自助式，餐具、飲用水與餐盤收拾都得自己來。

值得一提的是，飲用水是店家特調的香草檸檬水，淡淡的酸甜味，香草的香氣也不會太嗆，還蠻好喝的！

真的。鮮乳茶 (NT. 40)

就是一杯紅茶拿鐵，相當環保的選用鐵製的吸管。

香草雞腿排 (NT. 75)

第一次看到如此霸氣的蛋餅，根本是捲餅來著，料都滿到炸出來了！

有別於常吃到薄而軟Q的蛋餅皮，他們家的手作餅皮有點類似pancake，表面脆脆的，中間則是綿軟濕潤的口感，咖哩薑黃的味道不甚明顯。

內餡除了厚實的雞腿排，還有大量的五色蔬菜。

整份蛋餅的風格非常西式，以自製的洋菇番茄紅醬為基底，搭配馬札瑞拉起司，呈現出來的鹹味、甜味與酸味相當平衡，沒有誰搶盡鋒頭的感覺。

敢吃辣的朋友，小綿羊強烈推薦要試試這款店家自製的辣油！

看起來充滿辣椒碎末有點可怕，但其實辣度真的還好，真正迷人的是它的香氣，將整個蛋餅的風味提升到另一個層次。

【分項評比】

美味度：★★★★☆

CP值：★★★★☆

用餐氣氛：★★★ (綜合考量交通與停車難易度)

服務態度：★★★★

小結：

【初，好食True House】是小綿羊此生截至目前為止吃過最好吃的蛋餅，不單單是料多味美而已，彩色的餅皮也是相當賞心悅目，口味更是讓人多了分期待感。

此外，雖然客人絡繹不絕，出餐還算蠻快速的，而且店員臉上始終掛著笑容，會和客人噓寒問暖，蠻溫馨的。