美食專欄Owls Bistro 窩式小酒館 | 值得回訪的餐酒館推薦！
不同於東區熱鬧街道上的吵雜酒吧，我們來到一間雖一樣位在東區
但卻是鬧中取靜、非常有氣氛的小酒館-Owls Bistro窩式小酒館
隱藏在巷道裡，這間小酒館雖低調卻吸引人想進去一探究竟
打開大門還會有咿喔的聲音，很有歐式復古風味
一進到餐廳內，第一眼就會看到排滿整面牆的酒
這隻是窩式小酒館的門神貓頭鷹
在餐廳中間有一間吸菸區，還布置得這麼美（沒吸菸的我都想進去坐）
這邊的裝潢讓我們像是在逛展覽一樣，處處都值得細細品味欣賞
可以在整間餐廳的牆壁找到許多繪製上去的圖像
喝醉的天使
這是老鷹還是貓頭鷹
廁所裡的偷拍男子
磚牆後就是廚房啦
座位有適合多人的大桌、包箱，也有適合三兩朋友、情侶的小桌位
來看我們點了甚麼來吃吧~
金沙鼠薯 250
對於超愛金沙系列的我來說，有金沙薯條就一定要點
超大份量而且夠長夠飽滿，鹹蛋的味道跟薯條完美交融在一起
店長特別強調這裡的鹹蛋不是像外面市售的冷凍鹹蛋黃
而是真正完整從鹹鴨蛋提取出來的
這道是第一個上，留到最後吃雖然冷掉
但依舊美味，完全沒有失去原本的滋味，非常適合當下酒小點
濃蝦海鮮艦與漂流木 520
是濃蝦不是龍蝦喔！一上桌滿滿的鮮味就撲鼻而來（還沒上桌就聞到了）
滿滿海鮮搭配微辣口感還有茄汁的味道，完美的西班牙風味
一直想套店家告訴我們醬料的秘辛，但沒有成功XD
一旁還有法國麵包（漂流木）可以搭配著吃，我們也把薯條沾上這個醬，超級美味
裡面的食材有飽滿的蛤蜊、肥美的鮮蝦、新鮮的透抽還有油花恰到好處的鮭魚肉
各種海鮮應有盡有，超級大方的料理，把整個小鐵鑄鍋塞得滿滿的
蟹老闆秘藏燉飯 420
主廚利用雞骨熬高湯，再用高湯燉煮義大利米，再把熬過的米加入各種食材製作出的完美料理
蟹老闆的存在感不高，但吃得出來已經融在整個燉飯裡，非常營養的燉飯
這邊的燉飯的米心不會太硬，處理的恰到好處
份量非常足，值得品嘗看看
活跳跳明太子奶油麵 380
他們的義大利麵選用寬麵，與奶油醬汁合而為一
和朋友一致認同是吃多了也不會膩口的醬
因為很常在其他地方吃到超濃郁的奶油醬，卻很容易膩
而且這道義大利麵的名稱完全沒有提到海鮮，但卻有四隻大大的鮮蝦，真的非常超值
上頭還有明太子醬，全部和在一起，吃到的每一口都超美味
份量更是足夠兩個小女生吃！可說是CP值相當高的一道料理
香烤嫩鮭佐鮮檸奶油 680
一大塊厚厚的鮭魚排，這香味感覺已經傳到隔壁五桌去了
從油滋滋的表皮到甜鹹交雜口感的魚肉，一吃就知道是非常新鮮的鮭魚
配襯的是烤過的蘆筍、草菇以及小蕃茄，那蘆筍好吃到想單點一盤來吃，跟魚肉搭配的相輔相成
魚肉上頭放著一坨主廚親自打的檸檬奶油
原本是要利用鮭魚的熱度，將奶油融化，順勢融入鮭魚肉內
但我們嘴巴來不及吃到這邊，奶油已經硬掉啦！只好一口一口的搭配著吃
雖然是油了一些，但那奶油香氣還是讓魚肉增添了不同風味
Owl's經典牛小排佐小農菜 1180
說到Owls的必點料理，就是這道經典牛小排了
主廚將兩面煎熟後再用低溫熟成，最後呈現五分熟的牛小排
不僅軟嫩多汁，也鎖住了肉最原本的甜味
肉質非常新鮮，油花分布均勻
會讓你捨不得一下子吃掉一整塊
搭配節瓜、小蕃茄，甘藍等上等食蔬，還有一旁的迷迭香海鹽
大大推薦這間小酒館，舒適的空間加上超精緻用心的料理
值得每位過著忙碌生活的朋友們來好好放鬆，享受美食
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店家資訊
●地址: 台北市大安區忠孝東路三段217巷4弄17號
●電話: 0227712646
●營業時間: 18:30-2:00
●店家網站:Owls Bistro 窩式小酒館 FBOwls Bistro 官網
●地圖:
IG :eatfanny
YOUTUBE：The Fanny Daily
FB :Tung 彤彤
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