美食專欄La maison 梅笙蛋糕工作室-進德店，台中老字號甜點工作室，草莓蛋糕更是聞名遐邇，價格平實，好吃無誤
發表於：2018/12/29
說道冬季的草莓蛋糕，相信許多台中人腦中浮現的第一家就是梅笙，只能說他們家的蛋糕實在是太出名了，說的胖也心癢癢，怎麼可以放過他！！！梅笙的草莓蛋糕事先打電話詢問，不用什麼等，這天胖中午打電話訂購，下午就可以取貨，我喜歡這個效率 haha~
盒子是簡單的白色，在角角的部分印有梅笙的名字 綁上緞帶，好看大方
6吋鮮奶草莓蛋糕 $450
打開後，草莓香氣隨即撲鼻而來，經典款式的草莓蛋糕，沒有過度誇張的裝飾，就和包裝一樣，簡簡單單
簡單的奶油擠花，搭配顆顆又大又紅的草莓，是冬季最具代表的甜點樣貌，著實令人食指大動啊！
蛋糕下緣有一圈焦糖杏仁角，為雪白的鮮奶油多了幾分裝飾，在口感上當然也是大大加分喔！
迫不及待趕緊切開嘗嘗味道
切開的斷面清楚可見，三層的海綿蛋糕，中間夾著滿滿草莓與鮮奶油，鮮奶油口感不會太膩 海綿蛋糕比甜忌廉的綿密一些，吃起來也更加順口，一旁的杏仁角起了加分作用，吃到那杏仁角時會多一分堅果與焦糖香
整體而言，梅笙的蛋糕走經濟實惠路線，口味算是好吃，要是海綿蛋糕再綿一點就完美了，草莓給的數量也令人滿意，吃了這個蛋糕有大大滿足，果然名不虛傳，冬天想吃草莓蛋糕，梅笙真的可以，以上就分享給大家囉~~
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本文餐廳資訊：
La maison 梅笙蛋糕工作室
· 台中市 東區 · 28則評論
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