創意細緻的台味西菜 藏在藍色大門後的美味-Restaurant Page頁小館

👰🤵：每一項料理都很滿意！

周末如果沒事，已經很少會和台客進台北城，位在大直巷弄的「Restaurant Page頁小館」，是前一次無意找到的好店，原本我沒有存這個點，但google上的評價還不錯，決定來試試！本來以為也是印象中餐酒館的外裝，但他們樸實的門口倒有點像中式家常小館的樣子，讓人覺得親切。

順著餐廳前庭的設計，也有戶外的座位，天氣好時陽光灑落滿美的。

我很喜歡他們明亮卻又不會過於奔放的藍色大門，讓人覺得很有精神也帶來好心情，後來看到門口的貼紙，才知道他們是2018米其林指南推薦的餐廳之一，真的是失敬啊！但也對他們的餐點多了一份期待和信心（笑）。

讓我們推開門，去探訪頁小館的美好吧！

一進門，隨之迎來的是高彩度的飽和藍，整家店以藍白的配色為主，牆面透過不同材質的拼接展現層次，沒有太多無謂的裝飾，主要以畫作為主，簡單卻很有質感，有一點藝廊的氣息。

我們這天很幸運被安排在廚房前面的座位，本來有點擔心油煙的問題，但是我多慮了，只有不斷被陣陣的香味攻擊XD 完全開放式的空間能直接看到人員製作餐點的過程，在看似戰場的廚房內，每個人彷彿已有內化的默契，彼此以規律平穩的節奏搭配著，加上廚房的燈光設置，彷彿像欣賞表演一般。

座位上的彈性設置，想要多人聚會時也沒問題。

我覺得他們在畫作挑選的品味很好，很為整體空間加分。

頁小館的菜色一共四頁，包括有小點、沙拉、義大利麵、燉飯和主餐，還有最重要的甜點（笑），如果是多人聚餐，他們也有4人的分享組合餐。另外兩張分別是飲料和酒單，比較特別的是酒單有一部分是「清酒」！想看菜單的人請點：頁小館菜單。

每日湯品附麵包/80元，這天的是「蘑菇濃湯」，質地和之前喝過有麵粉感的濃湯完全不同，香料層次豐富，其中胡椒的香氣特別跳，搭配著有孔隙的麵包一起吃，打開食慾也暖胃。

酥炸油封雞翅沾是拉差辣椒醬/160元。陣陣傳出的香氣，讓人想直接豪氣不顧形象用手拿著吃！恰到好處的火侯控制，讓外皮酥脆不乾，雞肉保有嫩度和水份，我自己覺得不沾醬就很好吃。

瞧瞧炸得油亮亮的雞皮！老闆，啤酒來一手（笑）

油封鴨腿附特粗管麵/480元。在麵飯類中，最多人推薦的是「桶仔桂丁雞燉飯」，也是2018米其林指南推薦的菜色，不過我當天想吃麵類，又看到比較少吃到的鴨腿，就叛逆點了這道，吃完後已擄獲我的心。

柔嫩香酥的鴨肉沒話說，一開始酸度鮮明的醬汁味道比較濃烈，但經過鴨腿的香甜肉汁融合，酸味稍柔化又不失原本的風味。而特粗的管麵比較有口感，但我自己覺得放置一會，吸收兩者的醬汁後，在麵粉香之外更顯層次，建議搭配焦化的洋蔥和培根一起吃添香，而風味濃烈的芝麻葉，在這道菜中有解膩的效果。

雖然走的是精緻創意菜色，但他們卻擁有台式熱炒的海派份量啊，扎扎實實的鴨腿！

香氣十足的柔嫩鴨腿肉好迷人！

第一次吃到這種特粗的管麵，雖然有厚度但保有Q度，越吃越順口！

爐烤羊肩排/760元。台客是看到菜單中有「羊排」大概9成會點來吃的人XD 平常比較少吃得到羊排（因為我廚藝不佳不會煮啊lol）看起來粉嫩的羊排，吃起來也如少女般的柔軟（什麼鬼XD ) 香氣十足沒有令人害怕的腥騷味，搭配的馬鈴薯泥口感綿密，但我喜歡吃起來再滑順一點～除了可吃原味，也可沾著胡蘿蔔泥和英式芥末一起享用。

建議把烤過的黃檸檬汁擠一些在羊肉上，清香的風味能夠讓羊肉味道更加乘。

提拉米蘇/180元。本來吃完羊排我們兩個差不多要收兵了，但隨口問了店員推薦的甜點有「提拉米蘇」，腦波弱的我們也不顧食物已經排到喉頭...他們的提拉米蘇讓我想到之前曾流行過的"盆栽"甜點，底層的手指餅乾非常濕潤是一抿就化開，上頭加入大量核桃和巧克力碎片增添口感，相較一般只撒上巧克力粉的提拉米蘇，一點也不無聊，我很喜歡！

Address：台北市北安路595巷20弄4號1樓

Time：11:30-14:30，17:30-21:30

Tel：02-2532-8003

FB：Restaurant Page 頁小館

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