美食專欄自己來紅茶鮮乳 逢甲店-台中逢甲飲品 自己動手裝飲料 不只可以混搭迸出新滋味 也能調到自己最喜歡的溫度
台灣的飲料店如雨後春筍般一家接著一加開 走沒幾步都能看到飲料店林立
所以要殺出一條血路就必須靠創新和特有的風格 但最重要的還是好味道 才能讓顧客長久停留
靜香這個假逢甲人昨天去逛逢甲 本來要去吃一心臭豆腐 卻意外發現一家特別的飲料店
不僅可以自己動手裝飲料 還可以直接品嘗 感受自己最能接受的溫度
完全體現"自己來紅茶鮮乳"的意義
牛奶選用酪農產地直銷 風味跟一般的不大一樣 趕快一起看下去
都不知道身邊藏了這麼夯的一家飲料
原來"自己來紅茶鮮乳"已經被食尚玩家採訪過
電視底下的告示是店家大包裝飲品
2500ML只要$100
最適合買回家請客人
如果是大家庭一起住 買包冰著 隔天當早餐也不賴
一般在夜市的飲料店為了讓飲品保持冷度
不是把飲料泡在超大冰塊裡面 就是放在裝了冰塊的保麗龍內
很少看到有店家會特別擺放耗電又佔空間的冰箱 而且一放還這麼多台
裡面放著的是整袋的茶還有鮮乳、豆漿等需要保持低溫的食材
自己來紅茶鮮乳的乳源是來自高雄的酪農產地直銷
聽店員介紹說跟高大鮮乳是同一個公司
差異在飼養的飼料和方式不同
除了常見的牛乳、羊乳 還有超特別的牛羊乳但靜香不愛羊奶所以沒有試
如果喝完對店家的鮮乳有興趣 也可以直接買整瓶
感覺買整瓶牛奶再買一袋茶回家 這樣是不是更划算~
而且像靜香男友喜歡奶味重一點 可以半杯牛奶半杯紅茶 超奢侈的比例!!
店員在介紹時 特別提到他們的鮮乳是有保障的
保證沒有添加物和成分調整
如有造假每瓶會賠一百萬
這樣會讓消費者享用更安心
除了添加鮮乳 紅茶豆漿也是近期很熱銷的飲品
有些不能喝牛奶的朋友就會改用豆漿代替 增添飲品的風味
店家使用的豆漿來自"豆多弄"也有單瓶販售
不過這個靜香不熟悉 店員也沒特別跟我介紹 就讓有興趣的朋友自己上網查一下
目前店家有跟"旺Pay"這個app合作
似乎掃條碼就能享折扣並直接付費 相當E化
不過靜香很落伍 還是習慣拿著銅板付錢
如果有興趣的朋友可以去下載使用
先來介紹店內最吸睛的部分 一開始有提到 自己來紅茶鮮乳標榜的就是"自己來"
讓顧客可以自己裝飲料並調整甜度和溫度
採用像生啤酒的出水管 想要添加什麼飲品就壓哪個握把
店內飲品都沒有添加冰塊 因為容器內是相當低溫保存 所以飲料壓出來的溫度跟生啤一樣夠低溫
比較特別的是 店家飲品種類相當多 所以這四管每天都會更換
像靜香昨天去拜訪 能自己裝的包含 ↓
微糖冷/熱金典冰紅茶、正常甜熱古早味紅茶和黑糖冬瓜茶
如果自己要的不在外頭這四管 就只能讓店員幫忙裝好封杯
沒玩到就太可惜了!!
店家的風口機就放在飲料機旁邊 裝好就自己封杯
靜香發現很特別的一點 就是很多客人只裝八分滿就封杯 讓人費解
後來跟店員聊到這點 才知道因為有些人喜歡牛奶比例高一點 所以自動把茶的量減少 增加風味
也有些人是因為喝不完 索性直接裝少一點 才不會浪費掉
跟我想像中 讓顧客自己裝會發生的情況完全不同 還以為會有人一直邊喝邊裝
先附上店家最新的菜單
冬天到 有幾款很適合冷冷天氣來一杯的飲品
如果常拜訪 別忘了來張集點卡
消費$50可以累積一點 不過忘了問集滿10點可以換什麼 下次去買再問
雖然是自己來 但如果點乳製品系列茶飲 鮮乳的量還是由店員倒好提供
比較特別的是 當店員遞上裝了鮮乳的杯子 會先請顧客試嚐一口 品嚐鮮乳的原始風味
但靜香男友太著急 忘了這個步驟就直接裝茶 瞬間暈倒
大家如果有買乳製品的飲料 記得先試喝!!
如果點添加珍珠的飲品 會換成透明的塑膠杯 而且杯身比較高
像靜香點了一杯黑糖珍珠鮮奶茶 牛奶加了快一半 所以奶味還挺夠
自己動手這一段最有趣 可以瞬間判斷一個人的個性
有的人慢條斯理 有的人則速戰速決 站在旁邊看真得很有趣
自己搭配飲品、調整甜度和溫度 相當客制化
但像我們點了幾杯是外面沒有的飲料 就會由店員替我們完成
自己裝完自己封 旁邊有一個"按我"得綠色按鈕 按下才會啟動機器封口
靜香昨天買了四杯 和男友一人兩杯
最高和最矮都是我的 中煎兩杯冷飲是男友的
黑糖薑母鮮乳 $35（小杯）
怕薑汁味道的朋友也可以試試 因為真的不會太刺激
因為怕太辣先試小杯 結果回家喝不夠
喝起來不會太甜或太辣 整體搭配相當和諧
雖然因為薑汁的味道比較重 把奶味壓過去
但細細品嚐 還是能喝出牛奶的口感和風味 不失為冬天暖身的飲品
也很適合女孩們月經走後來杯暖暖身體
(偷偷告訴大家 其實店員說也有賣大杯的
但要記得點餐時提早告知 不然一般都提供小杯的)
炭焙烏龍鮮乳 $55（無糖）
店家的炭焙烏龍是無糖的 所以以無糖為主
喝起來相當清爽 沒有因為鮮乳而增加負擔
能品嚐到鮮乳香氣 而茶香也沒被牛奶壓過
相較其他有加糖的飲品 比較淡一些 適合喜歡清爽風味的朋友享用
烏龍茶本身非常回甘而且不澀 但放在紅茶鮮乳後面喝 我比較喜歡稍微加一點糖
其實店員有介紹到 如果想要加點糖 可以試試加點有糖紅茶進去提升茶香 整體風味一定更好
紅茶鮮乳 $55（古早味 V.S 金典）（半糖）
店家的紅茶分為古早味和金典 兩者風味略有不同
如果不確定自己喜歡哪種 可以壓一些品嚐看看再裝滿
昨天靜香是搭配古早味紅茶
因為加了半糖紅茶 喝起來牛奶風味超出色 都快壓過紅茶的香氣 但剛好是我愛的比例
喝起來有點麥芽牛奶的味道 超特別！！
如果喜歡茶味濃郁點 可以加全糖紅茶 搭配起來風味應該也不賴
黑糖珍珠鮮奶茶 $60（半糖）
這款會特別用透明塑膠杯裝
而且上頭印著棒球員的資料 可惜靜香對棒球完全不了解 不清楚他是誰
喝起來比紅茶牛奶更多了淡淡黑糖香氣 但沒有黑糖焦苦味
依舊以奶香和茶香為主 佐以清爽的黑糖香，我滿喜歡這樣的風味
珍珠的部份相當有嚼勁 完全煮透且口感Q彈 本身沒什麼甜度，所以完全依賴飲料帶領
享用無負擔 但相對珍珠的存在比較不顯眼 靜香喜歡稍微有點甜度或香氣的珍珠
吃起來更有味也更想讓人一口接一口吸
飲料好喝 但還是小提醒 自己帶自己的吸管喔 因為之後好像會有更多地方不提供吸管了
頭一次喝到這家飲料 真的滿好玩又好喝
台灣分店還不少 有興趣的人自己上網搜尋 靜香只喝過逢甲這家分店
自己來紅茶鮮乳 台中逢甲店
地址:台中市西屯區逢甲路21號
電話:0985-930-477
營業時間:週一~週日16：00~00：00
粉絲團:點我
