美食專欄
喜歡吃麻辣鍋又要求經濟實惠的趕快看這篇！這間W. 瓦法奇朵台北車站店；就開在一級戰區真的不怕死欸！還好東西都挺好吃的！如果有來W. 瓦法奇朵記得必吃川菜跟溫體牛！
W. 瓦法奇朵台北車站店，推出新的三人套餐，原價2100元現在只要1049元，三人套餐幾乎是四人份餐點了，可以吃很飽！
瓦法奇朵的四川麻辣鍋經典內容包含四種湯頭； 四川麻辣鍋/牛奶鍋/大骨清鍋/酸菜白肉鍋，任選兩種湯頭成為鴛鴦鍋，我跟廚師男友就選牛奶鍋跟麻辣鍋！
主餐：溫體牛肉/梅花豬肉/天使紅蝦/透抽/紐西蘭淡菜/花枝漿/蝦仁漿/白蝦/大腸/毛肚/文蛤(11道任選4道)
蔬菜：高麗菜/大陸妹/金針菇(任選3道)
麻辣鍋好朋友：鴨血/豆腐/老油條/小豆皮/腐皮捲/刀削麵 (6道選4道)
丸餃類：山藥芋泥球/香菇貢丸/魚包蛋/蛋餃/魚餃/鴨肉丸 (6道選4道)
川菜：口水雞、四川晾肉(蒜香紅油白肉)、降龍爪爪
飲料任選3份、比薩任選一份、火鍋贈送奶茶冰淇淋每人乙份
我一直覺得這種廉價的麻辣鍋湯頭會很爛，他們的湯頭不會因為便宜而偷工減料！有讓我驚訝！
牛肉鍋還有淡淡的奶香，不是一般般的牛奶稀釋鍋，麻辣鍋也有麻椒香，不是用料理包，我覺得可以！
他們的豆腐鴨血就不好吃！我跟你說！HEN好吃！我通常怎麼判斷不好吃？就豆腐鴨血沒有麻辣味或椒麻味，沒有滷倒入味怎麼算是豆腐鴨血咧XDD
溫體牛目前在台北很多地方都吃的到，就連台北市承德路超厲害的溫體牛火鍋，一盤也要390元，這裡不只給你溫體牛肉！還有海鮮天使紅蝦、大腸、毛肚、梅花豬肉、三種生鮮蔬菜及各種好吃的火鍋料！這裡只要套餐價1049元！
溫體牛肉無論是唰牛奶鍋或是麻辣鍋都很順口，肉質鮮嫩又彈牙，真的吃一盤都不夠啊！只要店家願意對食材做品質保證都是有良心的店家啊！
雖然大腸是冷凍的，但是滷汁很夠味啊！放入麻辣鍋沸騰之後沾上麻辣鍋椒麻香氣更加唰嘴！
喜歡吃大腸的朋友一定不放過滷大腸啊！鴨血真的超Q彈香氣十足！
吃火鍋不能少的火鍋料，梅花豬肉、燕餃、山藥芋泥球、天使紅蝦，梅花豬肉吃起來口感也挺不錯了！尤其是天使紅蝦！我以為吃起來不新鮮，肉質鬆軟，結果挺有彈性的！真的打破了我的印象，平價也是有好貨的！
香菇貢丸我也很喜歡！香菇味非常香，貢丸的肉質也很好，吃起來很有彈性，尤其是下在麻辣鍋，吃起來麻麻辣辣超順口！，過去往往吃的都沒有貢丸的鮮甜味，可見品質把關的不錯！
超級推薦山藥芋泥球火鍋料！超級好吃！山藥芋泥球外皮不會很厚口，芋泥很飽滿！
來這邊一定要吃山藥芋泥球，但是不要下麻辣鍋，那個口感滋味會變得很奇怪！
小豆皮、刀削麵、花枝漿也非吃不可！花枝漿吃起來很新鮮，沒有腥味，還有刀削麵很Q彈，煮在麻辣鍋裡面也吃的火辣辣！小豆皮就讓我很意外了！我以為會乾乾扁扁柴柴硬硬的不好吃，吃起來軟軟QQ，真的可以接著一口又一口。
這口水雞真的很好吃啊！濃濃的芝麻醬及花生香氣點綴了層次感，每一口都慢慢流入了四川獨特辣醬花椒油，椒麻香氣
每一口都能吃出雞肉軟嫩有彈性的口感，雖然川菜的定義就是辣的不要不要，但是口水雞卻辣的剛剛好，讓我吃得停不了口
尤其是雞肉完全沒有乾乾柴柴的口感，雞肉的鮮美詮釋的沒得挑剔。
我說這蒜香白肉也好的讓我口水流不停，每一口白肉都帶著刷嘴的紅油香氣，記得一定要加上小黃瓜，爽脆的小黃瓜鮮甜之餘搭配白肉送入口中整個昇華了整體口感，超級下飯，不點四川晾肉(蒜香紅油白肉)就真的很可惜了！
這四川雞爪愛吃辣的朋友絕對要吃！超級唰嘴！這椒麻香氣真的太重了，真的辣到我嘴唇都腫起來，即便如此我還是繼續啃！廚師男友也吃得不亦樂乎，對於愛吃辣的他來說，一份根本不夠啊！愛吃麻辣的朋友也非吃不可。
這個溫體牛Pizza，真的讓我很驚訝！口感跟一般Pizza餅皮不一樣也不像薄餅Pizza，吃起有蛋餅的口感有淡淡的雞蛋香氣，吃起來脆脆的，還有卡滋卡滋的感覺，溫體牛肉熟度剛好沒有老柴的感覺，我蠻喜歡的，下次來我還會再吃！
古早味奶茶，如果你也是6~7年紀生，你會懂得這種古早味，淡淡的茶澀香與奶精香味，或許會有人覺得奶精就是不健康，但是過去的我們也是如此的成長，我們吃的古早味，我們吃的是回憶，我很喜歡古早味奶茶，好吃不膩口也不死甜！
鮮果粒的意思是果醬牛奶，再喝的時候記得一定要攪拌，不然會很甜，我挺喜歡鳳梨紅茶，淡淡的鳳梨融入了紅茶香！
他們是一棟兩層，1F~2F空間差不多大，有四人桌及八人桌也非常適合海外觀光客朋友經過時解解饞！
環境也相當舒適乾淨，最重要是主廚很用心的烹調美食給大家，希望將好吃的川菜傳遞出去！
門口位置就是吧檯及櫃檯，飲品製作都是透明化，不用擔心用來歷不明的原物料製作！
瓦法奇朵就在南陽街及站前路方向，就在好樂迪站前店正對面的巷子裡！
文章均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢 • 若為商業邀約，均會載明，請安心服用。
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