美食專欄聚餐好選擇～創意用心台菜/蝦鬆粒粒分明好清脆 「飯bar」內湖西湖站 /華麗精緻料理/菜名創意十足/附菜單
發表於：2019/04/07
哈嘍大家
今天要來跟大家介紹
位於捷運西湖站內科裡的創意新台菜
常常經過生意都十分的好
但卻一直沒有機會去試試看
今天剛好跟朋友約吃飯 立馬來試試看啦
幸好有先訂位
12點左右裡面就座無虛席拉
先奉上
人多也有
合菜菜單供選擇
也有
單點的菜單
趕緊來上菜
首先來的是的
鴨間稻白米飯
一剛開始還想說一碗$25不算便宜
但是後來發覺米飯的
口感十分好米飯Q彈 粒粒分明
很快的我們點的菜就一道一道來拉
第一道來的是
碧花蝦愛雞
這道是
雞肉加上蝦仁還有好多青菜ㄧ同料理
蝦仁給的很多 Q彈飽滿
雞肉雖然是雞柳條 但卻十分軟嫩 不會乾柴
調味淡淡的 裡面還有很多蔬菜有
竹筍 杏鮑菇 香菇 四季豆
再來就是
蟹黃豆腐煲啦
最近
好喜歡吃蟹黃豆腐煲 當然不能錯過此道啦
豆腐煲用的勾芡不會很多調味不會鹹
就像
南瓜湯一樣拌飯單吃都適合非常順口
裡面還有滿滿的
花枝 蝦仁跟雞蛋豆腐
超推薦它們的
雞蛋豆腐
超嫩超香一個接一個好吃
但是花枝就比較偏老一點 有點硬
這道蔥爆牛肉完全是
超開胃的一道阿
少了大量的黑胡椒調味 更可以吃到食材的原味
簡單又美味
蝦鬆也是一道清爽開胃的料理
他們的蝦鬆覺得比外面吃的更不油不膩
蝦仁量給的很多加上些許的荸薺
還以為怎麼沒有
蝦鬆的靈魂之一油條呢 原來是在底部
稍微拌一下油條就出現啦
青菜用的是
小農葉菜處理的很乾淨
蔬菜是長型的十分新鮮清脆
<來個小總結>
飯bar讓傳統的台菜多了新創意啦
而且細節都用得很好 也很支持台灣的小農
下次來要來吃吃看它更多的招牌菜
<資訊欄>
營業時間:11:30–14:30 17:30–21:30
電話:02 2799 5199
<延伸閱讀>
[台北台式] 捷運內湖站～滙宏小館 內湖新開平價好口味的台式餐廳
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本文餐廳資訊：
飯BAR 內湖旗艦店
· 台北市 內湖區 · 41則評論
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