美食專欄
你有想過吃五星級的午餐跟晚餐不用超過 $100元嗎?
這次很有緣的在Instagram認識一對很棒的小夫妻，
邀約我前往他們的店品嚐他們家的料理，
這一家店是位在台中太平的太平路上的
🍴尚品美食自助餐🍴
這一家店原本是小老闆的父親開的自助餐，
而小老闆是在川菜餐廳工作，
現在這家自助餐由小老闆接手後重新整理後，
將五星級的料理變成了便當，
讓你每天都可以吃川菜餐廳的料理👍。
👆尚品美食自助餐位在太平路上，
交通部分建議自行開車或騎機車，
來這用餐騎機車比較方便，
因門口有車位可以停，
👆尚品美食自助餐，共有11道主菜可供挑選，
餐盒消費價位約 $60元~$90元，
主菜單點價位約 $35元~$55元。
👆餐盒可挑選四道配菜，菜色會針對季節每天都會有些變化，
重點是主廚是川菜館的廚師，
所以看似家常的菜可都是有美味細節在裡面喔。
👆小老闆接手後整體環境有做整理後重新開張，
雖沒有華麗裝潢，但桌椅、牆面與環境都整理得很乾淨。
👆如果食量大的食客，可以在店內用餐，
因為有提供白飯免費續碗，不怕吃不飽。
👆配菜介紹完當然來說一下便當的主角，
主菜
炸雞腿最怕的就是皮厚、油膩、肉乾柴，
可是尚品美食自助餐的雞腿，
大又有份量，外皮薄但很酥，
就算冷掉皮還是酥的喔，
雞腿肉有保住肉汁，
口感吃起來肉很嫩但有彈性，
而且不會有油膩的感覺。
👆泰式打拋豬$80元，單點主菜 $45元，
打拋豬的肉末炒得很鬆，
瘦肉中帶點有彈性的油脂，
所以很有嚼感而且愈嚼愈香，
泰式的調味就是酸辣，
主廚有用九層塔下去提香氣，
除了酸辣的調味外還多了主廚巧思，
讓川味的麻結合到打拋豬裡讓口感多了麻舌感，
讓整體口感變得很豐富。
👆輕食炸魚排$80元，單點主菜 $45元，
魚排很大一片，炸的外皮金黃酥脆，
麵衣也很薄不會太厚，
魚肉很水嫩新鮮，
夾起來魚肉不會散掉，
在口中的口感很細緻，
入口輕咬就會化掉。
👆魚排有提供三種沾醬可挑選，
由左至右為
紫蘇梅醬、蜂蜜芥末醬、芥末柴魚醬。
沾醬將為主廚自己調製，
個人比較偏好蜂蜜芥末醬，
有酸酸甜甜再加上滑潤的口感，
讓油炸的魚排多了清爽的口感。
👆醬香滷豬蹄$90元，單點主菜 $55元，
豬腳滷的很透很入味，
算是蠻重口味的豬腳，
喜歡重口味的一定喜歡，
吃起來膠質雖然軟爛但有彈性不會膩口。
📢店家：尚品美食自助餐
📢電話：04 2278 5598
📢地址：台中市太平區太平路208號
📢營業時間：
星期一 ~ 五→11：00 ~ 14：00 、16：30 ~ 19：30
星期六→11：00 ~ 14：00
星期六下午與星期日公休
📢官方資訊：
