美食專欄台北燒烤 大村武串燒居酒屋｜ 新鮮多樣的串燒選擇，搭配上店家自製大吟釀，真的無敵~
在大陸工作時，下班也最喜歡去吃吃烤串小酌一杯，回到台灣後這個習慣也鮮少改變，只要是到外縣市工作，附近有居酒屋我絕對都不會錯過。
這次到台北工作也特別找了一間附近的——大村武串燒居酒屋，做為工作後準備飛往韓國前的最後一餐啦 ♪
--INFO--
大村武串燒居酒屋-士林店
地址：台北市士林區基河路255號
電話：02-2883 0777
營業時間：週一 ~ 週日 18:00-01:00
停車資訊：嘟嘟房 士林基河站、台灣聯通停車場-士商場
大村武串燒居酒屋在台北擁有幾家分店，這次前往的店位於士林捷運站，步行約10分鐘內可以抵達，外觀是非常有日本風味，搭配上透視的玻璃窗也能看到師傅在烤串。
店內位置除了一樓之外，也還有二樓的座位，整體來說格局非常的簡單日系，如果是一個人來也不需要覺得尷尬，因為店家還有吧台的座位可供選擇~
二樓則是以包廂的位置居多~
雖然說是室內串烤店，但是店內也不會有過多的碳煙，整體用餐環境非常的舒適。
整體的餐點來說我覺得價格不是特別高，食材的使用上也很用心，酒類的價格也很平價，整體的CP值我覺得挺高的~
那就來看看我這次點了什麼好吃的吧 :)
▼ 冰清酒 NTD＄160/壺
來到日式居酒屋我最常點的就是清酒以及一些水果酒，感覺這樣的酒類更適合日本~
這款清酒喝起來很順口，後味來說帶有一點點的酒氣，整體來說我覺得很好喝~
▼ 想い柚子酒 NTD＄160/杯
吼，柚子酒真的有夠好喝！我直接喝了兩杯（淚）大村武的柚子酒口味獨特，不會過於甜膩，還帶有一點點的小苦味，順口程度來說絕對是完美！日本的水果酒果真還是無敵啊~~
▼ 元氣！燒肉組合 NTD＄180/份
甜甜的醬汁搭配上軟硬度適中的豬肉片，配上蒜頭、辣椒、與清爽的黃瓜，包在帶有一點苦的生菜裡面，非常好吃！
如果不喜歡生菜的苦味，可以蘸一些香油去除苦澀味，單吃的話燒肉味道會偏鹹一些，包在一起吃更好~
▼ 起司歐母蛋 NTD＄140/份
濃郁香醇的起司搭配上小顆的明太子醬，香氣已經十足之外，裡面的內餡搭配了玉米、柴魚片、以及海帶絲，讓原本屬於西式的歐姆蛋更帶有日式的風味~
整體的口感、鹹度都是靠著食材本身的味道去做釋放，非常的令人懷念~
▼ 鹽烤柳葉魚 NTD＄130/兩串
我本身其實是不喜歡吃柳葉魚的，因為大多數見到他們時都是炸物，加上弄得不好吃的時候容易吃到魚刺及腥味。
大村武的烤柳葉魚整體來說沒有魚的腥味，胡椒香氣濃，食材也新鮮~
▼ 酒瘋綜合野菜 NTD＄160/份
除了肉品之外，蔬菜也是不可少的！
不使用過多的油去將洋蔥、蒜片爆香，卻可以吃得到它們的香氣外，裡面的蔬菜每個都非常的爽口不過爛，口感棒棒的~
▼ 哇沙米雞胸肉 NTD＄110/2串
這個雞胸肉口感軟嫩不甘柴，還帶有一點點的多汁，整體來說以雞胸肉容易柴的程度來說，已經非常的棒了！
配上那嗆辣夠勁的哇沙米，真的是令人眼淚直流但是又欲罷不能！如果你喜歡芥末的人，你不點真的會對不起自己！
▼ 鹽烤雞心 NTD＄100/2串、鹽烤雞胗 NTD$ 100/2串、香烤雞翅 NTD＄100/2串
串烤我的必點基本配備就是下面三樣：雞心、雞胗、還有雞翅！
大村武的雞心、雞胗都沒有雞的腥味，由此可知食材的新鮮度完全沒問題，而雞翅非常的特別，使用的是雞翅的中間兩骨頭的那段，肉質的細緻度更高，口感也更好~
▼ 鹽烤雞膝 NTD＄100/2串
最特別的絕對就是雞膝，一隻雞就擁有兩個膝蓋，雞膝吃起來的口感脆脆的，跟雞軟骨比較起來口感更好、更不硬，而且搭配上一點淡淡的胡椒後，雞的香氣反而更加濃，好吃～
▼ 帕泰雅雞翅
使用獨家醬料醃製過的雞翅非常的夠味，帶有大蒜的香氣，好好扒住醃醬味道的雞翅，使用了油炸後外皮酥脆可口，肉質鮮甜多汁，好吃到我自己可以吃完一整盤呢~
▼ 一夜干-鯖魚 NTD＄ 220/隻
我本來就很喜歡吃鯖魚，所以對於鯖魚的標準會稍微高一些，大村武的鯖魚非常的好吃！
烤的時間掌控得很好，有將鯖魚本身的奶油香氣烤出來，又保持住魚肉的甜味之外，外皮也沒有多餘的烤焦痕跡，還帶有淡淡的焦香味，搭配著吃真的是絕配！
▼ 鹽蔥豬五花 NTD＄120/2串、鹽烤牛肋 NTD$180/2串
鹽蔥豬五花的豬肉香氣很濃郁，帶有豐富油脂的五花肉搭配上鹽蔥也是一絕！
帶有油脂的豬五花，咬下後濃郁的豬肉香氣在口中蔓延，搭配上清爽的鹽蔥，淡淡的鹹味將豬肉的香氣發揮的更好，蔥也做到了爽口的效果~
牛肋則是肉質軟嫩中帶有一點嚼勁，烤的五分熟的技術真得很強，不但保有牛油的香，也能擠上旁邊的金桔，讓金桔的酸甜帶出更多牛肉的香氣~
▼ 涼拌和風海帶絲 NTD＄100/份
帶有一點滑溜感的海帶芽，非常的爽口解油膩，鹹淡適中~
▼ 胡麻龍鬚菜 NTD＄100/份
龍鬚菜處理的不好很容易吃到過多的纖維，但是大村武的口感非常的不錯，沒有過老的口感，搭配上帶有濃郁芝麻香的胡麻醬，也非常好吃~
▼ 日式炸麻糬 NTD＄100
炸的外酥內嫩的麻糬，真的超級好吃！
不同於烤麻糬的口感，大村武的炸麻糬不帶沒有油膩感，搭配上的煉乳與花生粉也很好吃，我當時真的好想要大吃兩盤啊~
最後再跟大家推薦推薦一款酒品，是來自於大村武自己委託日本的酒廠研發製作的大吟釀，我一定要說這款吟釀好吃到想哭，喝起來非常的淡雅，但是口中卻留有久久的香氣，非常的順口完全沒有酒精的味道之外，口感也不刺激，溫和好喝真的太喜歡了，我都想要默默訂一箱到家裡，天天晚上喝上一杯了（拭淚）
以上就是我這次的用餐記錄啦！
大村武除了我這次推薦的士林店之外，在西門町、新竹、大安也都有分店，大家有機會的話也可以前往嘗試 :)
絕對不會後悔之外，那個大村武才有的大吟釀也一定要嘗試一下唷 ♥
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大村武串燒居酒屋-士林店
地址：台北市士林區基河路255號
電話：02-2883 0777
營業時間：週一 ~ 週日 18:00-01:00
停車資訊：嘟嘟房 士林基河站、台灣聯通停車場-士商場
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