美食專欄
時間很快，默默的今年2月也快要結束了，3月也快要到來了。
想起了三月，就想到了三月唯一的情人節，也是我與男友在一起第四年的日子，記得當時在上海過的第一個情人節，也是去吃了餐酒館，而第四個年頭對我們倆個來說也不容易，本來是想要在情人節當天用餐，碰巧遇上了男伴出差，所以只好提前找了家餐酒館慶祝，雖然我不喜歡花、不喜歡大餐，但是遇到節日、還是紀念日，還是要有一點儀式感才可以啊（笑）
// 店家為餐酒館，所以提醒大家——喝酒不開車，開車不喝酒。
Waiting Bistro
地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號
電話：0928-233 583
營業時間：週一 ~ 週日 17:00-23:00
停車資訊：路邊停車
大眾運輸：捷運忠孝復興站1號出口出來後，走到底左轉就可以看到了
店家地理位置整體來說算是非常的方便，捷運忠孝復興站1號出口出來後，走到底左轉就可以看到了，店面採用的是非常美式的木調性，跟附近餐廳的裝潢都不太一樣，比較特別一些，所以也相對得好找～
店內的座位算蠻多的，也有戶外的座位，但是我當天去用餐的時候發現，還是蠻容易客滿的，也建議大家提前打電話預約 ♡
店家雖然是採用開放式的廚房，但抽油煙設備弄得不錯，開放式廚房最擔心的就是一進門的油煙味，但Waiting Bistro進門時都沒有聞到太大的油煙味，所以整體來說第一印象也算是非常的舒服～
而開放式廚房是最可以直接觀察到店家手藝、跟廚師技術，我則是每次都想要一直站在旁邊拍照，因為總覺得這種異國料理能開放式廚房觀看，也算是另一種學習吧（笑）搞不好哪天我看著看著我也能做出一道像樣的料理哈哈哈哈
菜單的價格整體來說我覺得非常的划算，以餐酒館來說，主餐的價格也算是CP值不錯，酒類的價格也算合理，那吃起來到底怎麼樣呢？就跟著我一起來看看吧 :)
▼ 智利舒伯堡白蘇維濃 11%NTD＄220/杯，智利舒伯堡卡本內蘇維濃 11%NTD＄220/杯
白酒喝起來香甜濃郁，後勁來說比較強一些，但是整體味道不苦且帶有甜味，非常的順口～
紅酒的後味偏酸一些，酒味則是一開始濃郁，後半段比較香醇，也非常順口～
▼ 油封香蒜薯條 NTD＄160
薯條屬於比較厚實的，調味上也沒有添加過多的鹽巴，比較特別的地方在於使用了炸過的蒜頭與薯條一起中和的口感讓人難忘。
炸過的蒜頭裡面鬆軟好吃，我是吃了一口蒜頭後，立刻就在吃了一條薯條，蒜香味充斥了整個口腔，而鬆軟的蒜頭配上外酥內軟的薯條，口感上面也算是豐富～
▼ 討海人的豪邁快炒綜合海鮮 NTD＄380
討海人的豪邁快炒綜合海鮮非常的好吃，香蒜麵包屬於比較軟的那一種，香蒜的味道非常的濃郁香醇，配上加有洋蔥、蒜頭、香料、辣椒等調製的酸甜番茄醬汁，非常的對味，而香蒜的香氣也讓海鮮的味道釋放的更好。
魚肉的部分也很新鮮，先炸過後把魚的鮮甜鎖住，也讓魚肉有了外酥內軟的口感，吃起來也不乾柴。
蛤蠣也很新鮮，肉質肥厚；蝦子肉質也很不錯，淡菜的海味也蠻重的，整體來說可以得到90分的高分。
▼ 普羅旺斯雞腿青醬奶油筆管麵 NTD＄380
青醬是我一直都很喜歡的口味，而我本身比較喜歡青醬味道濃郁一點的，雖然Witing Bistro的青醬屬於淡清香，奶香味比較濃郁的，可是吃起來也是很清爽不油膩，醬汁的部分算是比較濃稠一些的，很剛好的可以巴住筆管麵。
雞肉的部分煎的恰恰好，雖然使用的是雞腿肉，但是吃起來並不油膩，皮的部分煎的香脆好吃，算是清爽中帶有一點焦香的～
▼ 小酒館手工純牛肉漢堡 NTD＄380
漢堡的麵包沾了奶油去烤過，吃起來的味道也更香一些，牛肉屬於蠻厚實的，緊實度算中上，牛肉本身感覺有稍微醃製過，在配上帶有一點鹹味的起司，原本以為會味道過鹹，但是還好的是裡面的酸黃瓜、洋蔥達到了比較清爽的角色，整體來說比現的也不錯～
以上就是這次的心得啦！推薦大家要前往用餐的話，務必先打電話預約位置唷 ♥
Waiting Bistro
地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號
電話：0928-233 583
營業時間：週一 ~ 週日 17:00-23:00
停車資訊：路邊停車
大眾運輸：捷運忠孝復興站1號出口出來後，走到底左轉就可以看到了
// 店家為餐酒館，所以提醒大家——喝酒不開車，開車不喝酒。
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