美食專欄雙月食品社｜台北浮誇系養生雞湯始祖，爆滿配料雞湯就能吃飽！
現在許多人想到台北雞湯，腦中就會自動連結到雙月食品社！
雙月在獲得米其林推介之前，就是非常火紅的台北美食，2018挾得獎之威在中和開了分店，不過捷運善導寺的總店在用餐時間的排隊人潮仍然每天都是爆滿狀態。
他們最有名的是養生雞湯及料理，也因為平價好吃大碗又營養，所以很多人還會特地來外帶雞湯回去當做月子餐。但除了雞湯，我覺得滷味也是一絕，我自己工作路過都會外帶一些回家。
店家資訊
地址：台北市中正區青島東路6-2號（點擊連結GoogleMap）
用餐年月：2019年6月
電話：02-3393-8953
營業時間：周一至周六 11 : 00 – 14 : 00、17 : 00 – 20 : 00；周日公休。
粉絲專頁：https://www.facebook.com/ShuangYueFood/
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雙月食品社是許多人的愛店，google評論兩千則以上的評價，平均分數還可以有4.2星就能可見一斑！
我當天前往的時間其實已經接近下午一點半，已經開始下起雨來，但外面仍然有許多排隊人潮。
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什麼是必比登推介
一般人對米其林評鑑印象最深刻的是米其林星星，但其實米其林評鑑系統下，除了米其林星星之外，尚有米其林餐盤（Michelin the Plate）跟必比登推介（Bib Gournand）。
相較於米其林星星對於餐廳的軟硬體的評價都極其嚴苛，必比登推介則是著重在平價美食，除了小吃餐館，甚至路邊攤都會被米其林官方囊括在名單之內。
而目前雙月食品社也連續在2018年跟2019年都榮獲必比登推介。
雙月食品社菜單
雖然雙月連續兩年榮獲必比登推介小吃的殊榮，但整體價位跟去年剛拿到推薦時並沒有漲價，價格還是很合理。
另外滷味的價格則是標示在櫃台上。
他們家的滷味我蠻推的，滷汁不是老滷的厚重味道，但是相當清香。
用餐環境介紹
店內有三組六人大桌、一組四人桌以及一道L型的個人位。
點完餐之後店家會給顧客一個號碼牌後就能入座囉，之後店員會依照號碼牌送餐。
由於餐期人非常多，所以如果店家安排座位會盡量以併桌為主。
當然如果是願意一個人來吃或是不堅持一起坐的話，單人位其實蠻好等，平常用餐時間大約等個二十分鐘就能入座。
座位底下有籃子可以放置包包，但我覺得雙月整體的環境也維護得很好，即使放地上倒也無妨。
餐點介紹
這部分除了雙月招牌的雞湯之外，我也稍微介紹一下主食以及小菜，像是滷味其實比較少人特別提到，但我覺得雙月的滷味其實也很厲害，單獨出來做品牌或是宅配的話，應該也是會相當火紅！
滷肉飯 N.T 40
我本身本來就很愛吃滷肉飯，所以只要看到有滷肉飯的店家我都一定會點！
雙月的滷肉半肥半瘦，調味上屬於比較南部口味的甜；白飯是比較有彈性的，整體吃起來的口感很不錯。
雙月油飯 N.T 35
油飯是雙月的招牌之一，平常如果中餐、晚餐來晚了可能就會因為賣完而吃不到唷！
他們家的油飯是屬於比較清香的，香氣不是屬於那種油蔥跟香菇的厚重味道，但細細的香氣吃起來反而還挺讓人回味再三。
如果是重口味的人可以加一點他們家的甜辣醬，味道會更具層次。
油蔥麵線 N.T 40
雙月的麵線特別的地方在於麵線不是糊爛成一坨的，他們的麵線帶點彈牙，甚至有點米粉的口感，我覺得頗具特色。
另外油蔥的味道也不會過於厚重，是比較溫和的香氣。
蛤蜊燉雞湯 N.T 170
台北雞湯專賣的店家非常多，但浮誇系雞湯的始祖就絕對是雙月食品社了，一盅雞湯滿出來跟小山一樣！
在把湯匙抽出來的時候真的要小心，不然一定會走山XDD
仿土雞腿肉跟蛤蜊的量非常多，一般即使來這裡只點一碗雞湯，我想應該也能吃得很飽！
另外雙月應該熬雞湯的雞隻應該跟上桌的雞腿是不同的，因為雞腿塊咬下去的口感還是非常嫩口及多汁，而不是乾澀柴口。
每碗湯的雞腿都會給個大約四塊左右，個頭剁的也挺大，我覺得給料給得很大方。
湯頭則是比較家常的口味，雞湯反應在湯頭味道比較多的是高麗菜的清甜，以及蛤蜊的本身的海鮮鹹鮮，而非印象中傳統餐館的醇厚濃郁。
一般大家對於上餐館喝雞湯的印象都是非常厚重的雞湯香氣，這可能是店家用壓力鍋熬煮數隻全雞定於一爐，燉煮良久而產生的風味，但更可能是使用調味粉調出來的味道。
雙月的雞湯則是家裡一般媽媽的家常味道，味道真切跟真實許多。
麻油豬心湯 N.T 120
這碗豬心湯是我認為雙月食品社超佛心的代表！
滿滿的一碗豬心湯只要120元，一碗能吃飽、又能暖身進補，點一碗豬心湯真的超划算！
豬心口感的我覺得還不錯，有些是煮太久會有點橡皮擦感，這邊的豬心還是很嫩口，但我建議大家最好上桌後要盡早吃，不然湯頭的熱度可能會讓豬心更熟，口感就沒那麼好了。
這碗冬天或是身體微恙的時候來吃絕對過癮，除了料多吃飽之外還能祛祛身上的寒氣。
靈芝白首烏燉雞湯 N.T 200
這碗雞湯也是雙月的招牌，上桌時店家有跟我特別介紹有許多藝人來雙月吃飯都會指定要喝這一盅，而這盅也是許多人外帶的月子餐之一。
由於這碗雞湯使用大量的中藥材，難免中藥的味道會比較重一些，但我覺得相比一些藥膳湯，雙月的中藥味算是比較不刺鼻的了，味道比較溫和。
何首烏雞湯的湯頭由於使用了紅棗跟枸杞等中藥材，所以湯頭還蠻甜的，第一次喝可能會覺得怎麼這麼甜。
所以相較於中藥味，更直觀的味覺感受反而是甜味，而這也讓一般人對喝藥膳湯的接受度提高。
雞腿肉不誇張，有一個剛出生的嬰兒拳頭大小XD
另外口味上可能因為中藥湯頭的關係，何首烏的雞腿肉我覺得吃起來更加鮮甜嫩口。
滷味拼盤
滷味是雙月的一絕，但我發現比較少人注意到這塊，我自己第一次吃就覺得雙月的滷味非常厲害，私底下我經常外帶的也是他們家的滷味。
他們的滷味不是屬於那種老滷的醇厚，不過整體的醬香還是非常鮮明，另外帶點中藥香氣，所以味道其實很有層次。
敢吃辣的話，桌邊的辣椒我建議一定要搭配著吃，雙月的辣椒炒得蠻香的，跟滷味組合起來很涮嘴。
我幾乎每次都會點雙月的雞心，雙月的雞心咬下去是會爆汁的，而且吃起來不會過熟脆又嫩，但又沒有腥味，處理得恰到好處。
吃起來蠻多汁，相較於豬肉，反而有點滷牛腱的口感，我也覺得不錯。
乾蚵 N.T 120
這也是我平常路過外帶都會點的一道。
一般來說單賣鮮蚵都會裹上厚厚的太白粉來充胖子，不過雙月的蚵仔就是乾乾淨淨的，本身有多肥就是有多肥。
另外這裡的鮮蚵的體型大小都相當一致，可以看得出來店家有特別挑過，視覺上的一致又讓這盤鮮蚵看起來更可口。
鮮蚵的大約是半個大拇指的大小，一盤數量大約二十來顆，我覺得是相當經濟實惠了！
上桌的時候會淋上一些醬油膏，可以跟底下鋪墊的酸菜跟薑絲一起吃，我也建議可以搭配雙月的辣椒吃。
我自己是很愛吃虱目魚的人，每次去台南玩我的早餐一定要吃份紅燒虱目魚再加上一碗虱目魚粥，因為台南的虱目魚就是好吃，而且還都無刺，直接大口咬超過癮！
而台北專門在賣虱目魚的雖然是有，但還是不算多，不然就是只賣煎的，或是沒有挑刺，總是覺得差了那麼一點。
雙月的虱目魚就是南部口味的紅燒！
另外這裡的虱目魚很特別的地方是魚皮，雖然魚肉跟魚皮都燒的入味，但魚皮卻還是帶點韌度，筷子下去分的時候還會帶點彈性，而不是軟爛一撕就破的，所以入口會帶點Q度，這點我覺得很不錯。
冬瓜愛玉、檸檬愛玉 N.T 35
雙月除了雞湯跟小吃之外，也是有販售飲料，目前品項有這兩種。
口味跟甜度跟一般手搖茶相比是比較淡跟不甜的，所以即使口渴想喝點含糖飲料，應該也不會那麼罪惡（笑）
飲料裏頭有整塊的愛玉，口感比較屬於古早那種手搓愛玉，比較滑順的口感。
結語
雙月食品社，
最受歡迎的餐點絕對是雞湯無誤，點一碗雞湯除了好喝、暖身、補充營養之外，裡面滿滿的配料就能夠讓妳吃飽！
不過除了雞湯之外，其實滷味也很有看頭，私心希望他們能夠把滷味獨立設一個品牌，或是直接開宅配商城吧，因為滷味的味道跟口感真的很不錯，大家下次除了雞湯之外，滷味我也很推薦唷！
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地址：台北市中正區青島東路6-2號（點擊連結GoogleMap）
用餐年月：2019年6月
電話：02-3393-8953
營業時間：周一至周六 11 : 00 – 14 : 00、17 : 00 – 20 : 00；周日公休。
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