美食專欄
東區巷弄內三強鼎立的美食戰區非火鍋殿、燒肉殿、串燒殿莫屬，殿字結尾一看就是同一個老闆
主打平價又能有豪華食材吃到飽規格，想吃火鍋、烤肉、串燒這一區絕對能滿足你
今天先踏入火鍋殿，門口上貼著學生專案憑學生證一人只要439元就能吃到飽，正好搭上暑假的熱潮啊
店內空間不大，座位以2人、4人為主，溫潤的木質調設計也讓人感到簡約舒適
店內走的是吃到飽路線，甜點部分就有明治冰淇淋隨你吃，一次很大器的放上六種口味喔
8種調味料也隨你搭，基本上因為火鍋殿的湯頭都很夠味，原味就非常好吃
後方有一個大冷藏櫃裡擺滿蔬菜、火鍋料，喜歡吃什麼也任你夾取
除了這個冷藏櫃內的食材外，菜單上還有三記手工餃跟店家自滷的牛三寶可以選
加上多樣化的肉品跟海鮮，一個人最低只要600元就能吃的到，真的非常划算呢
火鍋殿的價格真的超佛心，一共有三種價位549 / 649 / 849，最便宜一人549元就能吃到飽
只要升級高一點價位就有頂級和牛吃到飽，哇～有沒有搞錯，看到這食肉狂人準備手刀訂位了是吧！！
一共有五種湯頭，每一種都經過店家的精心研發調製，比較偏重口味的鍋物
常見的牛奶鍋、麻辣鍋外，店家必推卜卜鍋，現場熱炒蛤蜊製成高湯底，鮮甜都留在鍋底
點餐方式也很簡單，各類肉品、海鮮、滷味、主食、酒類需要在單上點之外
其他的火鍋料跟蔬菜都是自取的，建議大家先小小點一輪吃看看，好吃的再加點就好
卜卜鍋
卜卜鍋是澳門的超人氣鍋物，你不用跑到澳門，現在你在火鍋殿就品嘗的到
主要就是先用大量的蛤蜊現場爆炒，最後加入大骨高湯製成鮮美鍋底
海鮮控這一鍋必點，所有蛤蜊精華通通在湯裡，喝起來沒有腥味，只有鮮啊
選用的蛤蜊都比一般看到的尺寸還大，給的份量也毫不手軟啊
加入蔥末、蒜末、辣椒末一同爆香快炒出香氣
再加入大骨高湯把蛤蜊煮開，這時候都聞到陣陣香氣，口水都快滴下來了
有加辛香料爆炒後的蛤蜊高湯喝起來多了層次感，比單純的蛤蜊高湯還耐喝
不會有喝到最後會覺得鹹膩的感覺，我們一致覺得這個卜卜鍋真的很可以，一鍋打天下
光是裡面的蛤蜊就有三大盤，先吃掉這些就非常有飽足感啦
辣奶鍋 / 雞白鍋
雞白鍋用了大量的雞骨加上蔬果下去，白色湯頭裡有滿滿的膠質
辣奶鍋我覺得很特別，就是用中藥炒製而成的麻辣蠟油+牛奶調配而成的
辣度算是蠻辣的，有了牛奶的溫潤，喝起來更加順口不死辣
煮滾後還要加入一片起司，讓整個奶香味更加濃郁
和牛莎朗、和牛雪花完全不限制加點次數，卯起來吃個3盤就值回票價
老闆說之後食材會更升級，849的部分還多了M9和牛肩背跟和牛翼板吃到飽
頂級和牛吃到飽一人不用破千，愛吃肉的我怎麼能錯過呢!!
和牛雪花油脂豐富，涮個5~8秒就能品嘗
油花部分帶點嚼勁，肉質軟嫩，粉嫩色澤時口感最棒
我自己則是愛死和牛莎朗，肉質偏厚一點，涮好後帶點咀嚼口感
一口一片吃進嘴裡還會溢出肉片本身的肉汁，天啊~我今天光來吃這個肉就好啦!
接著還點了嚴選牛五花、牛瘦肉、沙朗牛、翼板牛、無骨牛，真的可以讓肉控的我們吃得很爽
別看火鍋殿是平價的吃到飽，每一款的肉質都還不錯，堅持肉品現點現切，讓你吃到新鮮美味
因為我們太愛吃牛，每一盤都是滿滿的牛，另外也是有雞肉跟伊比利豬可以選的啦
全部先上來一輪就讓我們嘆為觀止，整盤載滿了爆量的"膽固醇"
戰車龍蝦跟多款蝦類，林林總總裝了12種的海鮮貝類，就算會痛風也要嗑光它啦
之後849部分還多了河豚跟螃蟹、蝦蟹螯，在日本光河豚就要上千，在火鍋殿一人849隨你吃啦
這麼一大盤的海鮮，吃個兩盤很快就能回本耶
干貝超級大一顆，放到卜卜鍋內更添鮮味
蝦子我們喜歡放進雞白鍋，燙好後也不會搶了蝦肉的香氣
大中小排一排，每一隻吃起來都是飽滿鮮甜，蝦子真的很新鮮可以
吃的再飽也不能錯過基隆有名的三記手工餃類，有吃過的人就知道它的誘人之處
而且，買起來還不便宜耶，在火鍋殿竟然隨你點、隨你吃免驚耶
還有店家自己滷製的滷味三寶，牛筋的部分QQ超有嚼勁，小咪大推~~~~~
吃麻辣鍋怎麼可以沒有油條，火鍋殿提供的是百花油條喔
裡面包了蝦漿，放入鍋內煮好後可以吃到吸飽湯汁的油條跟Q彈的內餡
ㄟ~你別以為吃這裡可以吃火鍋而已，最後你們如果吃得下去的話，店員還會幫你把卜卜鍋做成雜炊喔
留下卜卜鍋精華湯底，依序加入白飯、杏鮑菇、蔥花、雞蛋，慢慢等待湯汁被收乾
最後加入海苔後就是完美的雜炊啦~
吸飽鍋內的蛤蜊精華，吃起來就像徜徉在大海裡一樣啊~
記得留點胃給這一鍋雜炊，一錠讓你有個完美end
549、649、849三種價位可以依照你的預算做選擇，其實549就能吃到爆肚啊
一人只要849元就能吃到和牛海鮮好料，以cp值來看真的挺不錯的
朋友聚餐選擇來火鍋殿真的能夠吃得滿意又開心，你說是吧~
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