朝聖啦!!!身為『牛若丸和牛燒肉』身為他們小粉絲的我,一直都很期待來這裡用餐!當日壽星有五折優惠! 跟我一樣喜歡和牛燒肉的朋友趕快看過來!不管事環境、餐點品質、幫烤服務都非常周到,整個用餐過程滿意,很適合約會慶生、商務聚餐等等,下次有機會還要再來用餐!


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好康分享:當日壽星來用餐點單人套餐,壽星可享五折優惠! 超大方! 還有,來店用餐不限餐點,用餐打卡上傳Fb及Ig綜合讚數限時2小時多少讚折多少錢!(同桌用餐人數打卡讚數可全部加在一起)上限折6666元!

▼『牛若丸和牛燒肉』店面蠻大一間的,看起來挺壯觀,一旁的造景也蠻美的! 從外觀看起來就讓人感覺這裡是一間頂級餐廳~

▼不過招牌很不顯眼XD 小小的牛若丸三個字在門邊~

▼店內環境

一樓二樓都有座位! 一樓主要有吧台座位及靠窗雙人座! 整體讓人感覺很有質感~

二樓的圓桌則比較適合多人用餐,也有隔間可以隔起來,不用擔心與鄰桌客人互相打擾到

▼來看看菜單吧! 有套餐也可以單點部位! 第一次來用餐不知道該怎麼點的人,可以參考『首次用餐推薦』! 我們這次吃的是:牛若丸特上 雙人套餐 $5860

首先,先來點開胃沙拉、胡麻嫩豆腐

▼豆腐口感綿密軟嫩,淋上日本胡麻醬,濃郁香醇好加分!

▼開胃沙拉,搭配的是柚子和風醬,吃起來蠻清爽的!

▼再來是生魚片系列&生蠔

金目鯛肉質Q彈細緻,軟嫩嫩的! 搭配一點山葵與醬汁就很好吃了!

▼日本生蠔~~~太銷魂了!

不得不說,這是我們目前吃過最好吃最厲害的生蠔了! 口感非常軟嫩,完全沒有腥味,超新鮮超大顆!

▼接下來是生牛肉拼盤,這好像是我第一次吃生牛肉耶> < 既讓人緊張又期待,吃起來沒有腥味,口感鮮嫩!

▼尤其右邊這塊,擺得好像握壽司,一大口直接吃入口,非常過癮!

▼到這邊都只是前菜而已,怎麼...覺得...有點飽了阿! 光是前菜就這麼澎湃了,接下來的和牛燒肉準備登場囉! 來這邊只需要張口不用動手,每桌客人都會有專業師傅幫忙烤!

▼搭配和牛燒肉的沾醬有:山葵、鹽之花、黑胡椒以及選用檸檬蘋果調配的清爽水果醬

▼第一盤和牛燒肉來囉!三個部位分別是牛舌、橫膈膜、牛小排

▼先來烤罪惡銷魂的牛舌~近幾年我越來越愛吃牛舌了~ 薄切厚切的都是我的愛

▼牛舌吃起來香嫩美味又有彈牙感,先吃吃原味的,另一片再搭配水果醬或山葵都蠻好吃的!

▼接下來烤橫膈膜~ 帶有厚度的橫膈膜吃起來有嚼勁些,牛香氣十分鮮明,直接吃原味的就很美味!

▼牛小排~香嫩多汁,軟嫩的口感吃在嘴裡真的好享受! 搭配一點山葵簡直完美~

▼吃了幾道牛肉,其實後面還有不少呢! 不過店家很貼心怕客人會吃到膩,中間安插了一些烤海鮮&烤蔬菜~

▼水章魚又被稱為巨人章魚~跟我們平常吃到的章魚口感不太一樣! Q彈中帶點脆口感,沾點胡椒鹽一起吃,不錯~~~

▼天然無毒新鮮好吃的生態蝦~美味程度可以說是海中極品,蝦身類似虎斑的紋路好美~

▼肉質吃起來鮮甜彈牙,十分有彈性,也完全沒腥味!

▼生食級的北海道大干貝,因為是可以生食的等級,所以師傅稍微烤一下就讓我們吃了~ 身為干貝愛好者的我,吃的好滿足! 干貝口感非常鮮甜,每一口都吃的到干貝的香氣!

▼接下來還有和牛燒肉拼盤

▼西冷(沙朗牛 後背肌)

好大一片,一口直接超過癮啦,香嫩juicy的口感在嘴裡爆發~ 罪惡感直接飆到最高哈哈! 女生的話師傅會詢問要不要剪成小片的~

▼粉嫩色澤的橫切面,光用看的就覺得好可口! 咬下去十分香嫩彈牙,肉汁都保留在裡面了~ 很好吃!

▼薄切松阪伊藤牛

看到一旁生蛋黃的組合,就覺得這道的吃法應該蠻特別的! 特地留下幾口白飯,等著搭配著吃> <

▼這松阪伊藤牛的肉質很好,紋路油花分布的很漂亮,師傅在烤網上來回涮個幾下,大概3~5分熟的熟度就可以吃了!

▼接著,裹上生蛋黃一起吃,口感超滑嫩! 建議大家在配著白飯吃,滋味無敵啊!

▼牛腱心

油脂豐富,帶有一點筋,吃起來口感蠻豐富的!

▼腹肋肉(也就是俗稱的牛肋條) 牛味相當明顯,吃起來比較有嚼勁,越嚼牛肉香越鮮明!

▼吃到這裡也差不多都出菜完畢了,剩下餐後甜點! 老實說真的超有飽足感,吃不下了啦! 餐後甜點以紅豆紫米粥當作這頓頂級和牛大餐的結尾~

喝起來甜而不死甜,雖然前面吃肉已經很飽了,不過沒三兩下我們又把紅豆紫米粥吃完了><

晚上牛若丸和牛燒肉的外觀再燈光的照射下看起來更有氣氛了,趕快帶另一半來約會吧!

▼吃完這頓頂級饗宴走出來天已經暗了,師傅還目送我們到門口,直到我們坐上計程車離開,這服務也太貼心了吧!!!

推薦給大家♥♥♥♥♥


【店家名稱】和牛焼肉 牛若丸 台中


【店家地址】台中市西區精誠三街1號

【店家電話】04 2310 1689

【營業時間】17:30~23:00

【粉絲專頁】和牛焼肉 牛若丸 台中

★口感描述為個人食用後的主觀心得,僅供參考

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本文餐廳資訊:
牛若丸 和牛割烹 台中支店
4.7
· 台中市 西區 · 14則評論

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