美食專欄台中北區 初綠和風定食抹茶餐廳｜巷口轉角的小確幸，用抹茶帶領你走回京都的小角落。
常常在台中市區奔走，很少停下來看看附近的風景，但依稀記得在台中北區尚德街的轉角，有一間特色的日式風格建築，
這間建築好像能讓人遠離市區的紛擾，稍微的放下過快的腳步，好像坐在裡面就可以稍微與城市的忙碌隔絕，享受那短暫
屬於自己的時光，今天就帶大家來台中尚德街的“初綠和風定時抹茶餐廳”，喝杯抹茶散散心吧 ♪
｜ 初綠和風定食抹茶餐廳 ｜
地址：台中市北區尚德街2號
電話：04-2208 0798（建議事先預約）
營業時間：週一公休 / 週二 ~ 週日 11:00 - 21:00
停車資訊：路邊停車，店家無停車場唷！
日系風格的建築，外面有著很愜意的小花園，除了一般的小草皮外，還種有一些花花草草，OH對！還有兩顆很大的樹，
陽光灑下的光影讓忙碌的心情好像一下子得到了釋放，在往店裡面走一些，就能看到更多的小細節，有像是帶點歷史的
腳踏車、一個用石頭做成的池塘，還有門口上那隨風擺動的風鈴，都讓初綠和風定食抹茶餐廳好像真的跟旁邊的街道
隔絕，彷彿真的來到了日本的小店一樣。
店內的風格更有著日系的清新無印感，沒有過多的顏色裝飾，使用了很基本的日系色調，讓人一走
進來就覺得很舒服很踏實，在每一個小角落的設計也不馬虎，陳列出許多來自日本元素的小擺件，
沒有過多虛華的裝飾，取而代之的是一種貼近生活的親切感。
店內的座位算多，每一個座位與座位之間雖然靠的蠻近的，但是整體來說的氛圍還是很好的 :)
當然來到了餐廳，最主要也是要來吃吃餐點啦！初綠和風定時抹茶餐廳主打著以抹茶為主，但
他們的日式主食料理也很不錯，當然抹茶系列的餐點、甜品我也沒有少點呢（笑）
｜鮭魚親子茶泡飯｜ ∥ NT＄280
鮭魚親子茶泡飯端上桌的時候立刻吸引了我的注意，超日式的擺盤跟餐點完完全全的讓我融化，
而我一直都不太知道為什麼要叫做鮭魚親子，等到看到餐點才知道，啊～原來是因為有鮭魚以及鮭魚卵～
鮭魚親子茶泡飯裡面的料有很多，除了鮭魚以及鮭魚卵這兩個主角之外，還有兩隻甜蝦、小黃瓜以及非常意外
吃起來搭配非常好的酸菜，吃的方式很特別，初綠會給一壺熱熱的茶，然後慢慢的淋在飯上面就可以開始食用
了，認真說這個餐點我非常推薦大家來一定要點來吃！
茶泡飯中的鮭魚有稍微的烤過，吃起來帶有一點點的焦香味，半熟的鮭魚卵搭配著茶泡飯在口中咬開的時候，
那稍微有點鹹鹹的甜味在搭配上酸菜，整個讓茶泡飯的豐富度提升非常多～
小菜的部分也不馬虎，沙拉吃起來非常的清爽，醃蘿蔔我超喜歡，是很爽口的酸甜款，還帶有一點點的梅子香氣，
最重要的主角小菜秋刀魚更是讓人驚艷，看似平淡無奇的它，除了醬料本身帶有一點點的鹹味可以讓秋刀魚的鮮味
更明顯之外，最特別的是魚骨頭也可以完完全全的直接吃下肚呢～
｜抹茶蕎麥涼麵｜ ∥ NT＄180
當天前往用餐的時候，天氣有點炎熱，所以朋友想都沒有想的就說要點上一盤抹茶蕎麥涼麵
送上桌後更是光看就涼快，滿滿的冰塊包裹著抹茶蕎麥涼麵，而份量看起來也是非常足夠呢（笑）
吃蕎麥麵最重要的地方就在於它的醬汁以及芥末，芥末的嗆辣程度需要掌控的剛剛好，醬汁也不能過鹹，
而初綠的抹茶蕎麥涼麵就非常的好吃，醬汁與芥末完全融合後，將一口抹茶蕎麥麵泡入醬汁中，直接吸入
口中，那帶有一點點抹茶香氣的麵條與醬汁裡淡淡的嗆辣混合，吃起來真得很過癮～
（如果覺得芥末吃起來不夠的話，可以再跟店家要唷！）
｜ 特濃抹茶拿鐵、芝麻咖啡拿鐵 ｜ ∥ NT＄160
這兩款飲品雖然說都是抹茶拿鐵，但是喝起來的口感跟風味完完全全的不同，特濃抹茶拿鐵的抹茶香氣非常的濃郁，
但是喝起來的口感會稍微偏甜一些，而芝麻咖啡拿鐵的甜度比較低，可能是因為裡面的芝麻中和了甜度，但是芝麻的
香氣濃厚，我個人覺得各有優點，推薦喜歡抹茶的人一定要嘗試一下這兩款飲品 :)
｜日式抹茶銅鑼燒｜ ∥ NT＄200
當時在抹茶與焙茶中抉擇了很久，最終店員給出了我們一個推薦，所以我們也就選了日式抹茶銅鑼燒啦！
日式抹茶銅鑼燒除了一般會配上的奶油之外，也搭配了水果、抹茶淋醬、不過甜的蜜紅豆以及抹茶冰淇淋等
日式抹茶銅鑼燒吃起來帶有一點點抹茶的甘苦跟香氣，整體吃起來我覺得
銅鑼燒有稍微偏乾一些，但是不影響它整體的表現
最後用一句話說呢，那就是“初綠和風定食抹茶餐廳”絕對是我會再回來吃一次的餐廳，
而下次，我就期許自己可以在帶爸爸媽媽一起來體驗一下啦 :)
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