美食專欄
【頂鮮擔仔麵 台中旗艦店】原為台南担仔麵-台中店
主打嚴選極頂級活海鮮料理
餐點結合各國特色～台式、日式、港式及法式等手法
更加入主廚創意，讓各式料理更添豐富，政商名流推薦名店
現推出精緻午間套餐，780元起的優惠價格
即可享受現場即時烹調料理，高貴不貴頂級享受
而用餐環境歐式皇家典雅裝潢，高雅舒適
就連餐具都是歐陸百年典藏級餐具，極致尊榮
享用美味餐點外，更能感受【頂鮮擔仔麵】貼心細膩的服務品質呢！
【頂鮮擔仔麵 台中旗艦店】位於台中市大墩路上
是台中相當知名的海鮮餐廳，一直以來受到政商名流喜愛
重新裝潢後時尚華麗的門面，滿足了年輕人對視覺效果的期待
若是晚上來到這兒，在燈光的襯托之下，金碧輝煌更加耀眼
雅緻的建築，不只是打響台式活海鮮餐廳的名號
更是台中婚宴首選，亦滿足家族聚餐.商務宴請的選擇
而在【頂鮮擔仔麵台中店】的對面則是專屬的停車場，十分方便！
頂鮮擔仔麵ACO並不陌生，目前在台北/台中/高雄都有設點
先前ACO的造訪都是為了主持婚禮
而這回，ACO則是要來【頂鮮擔仔麵台中店】品嚐大餐啦～
走進【頂鮮擔仔麵台中店】一樓用餐區
人員親切的迎接，引領入座後，立馬提供熱毛巾和熱茶
在這如同歐式皇家般的裝潢風格中，感受著店家的熱情招呼
高掛的水晶燈閃耀著璀璨，裝潢.陳設都極度有品味
【頂鮮擔仔麵 台中店】從座椅的舒適度，一直到桌面陳列的歐風餐具都讓人倍感尊榮
近期更推出了精緻午間套餐，價位有多款選擇，從780元起跳
若是多人想要品嚐精緻桌菜，也有四種餐標可以安排
想要品嚐當令時鮮的朋友，則可選擇單點
直接在水族箱前查看當日新鮮食材，瞭解活鮮漁貨進行安排
最後，ACO選擇了1380元和1680元二種餐標的套餐
餐點現場即時烹調料理，在舒適環境中期待著美味上桌呢！
1380元套餐-頂鮮綜合生魚片
生魚片最講究的就是鮮度，所以大家一定要及時享用
選用澎湖直送漁貨，廚師當天現撈、現切
因為鮮度滿分，所以入口感受到滿滿的魚肉鮮甜
而擺盤更是大器，除了味覺品嚐鮮甜滋味外，更是視覺藝術饗宴！
1680元套餐-瑰麗彩蔬鮭魚卵
這道實屬創意料理，主廚使用北非小米鋪底，讓我非常驚喜
再加上鳳梨、小黃瓜等時蔬，淋上一點和風醬
很符合夏天需要的清爽和開胃
而上頭鋪的可都是嚴選北海道鮭魚卵，份量很多
逼逼波波的在舌尖炸開，那海潮鮮甜不可言喻呀！！
1380元套餐-鮑魚傳香佛跳牆
料好豐富的佛跳牆，以個人盅上桌
滿滿的湯底鮮料，芋頭.栗子.排骨...各式底料都是嚴選品質
加上主要的鮑魚，彈牙脆口
而湯頭有著各項食材的熬煮精華，一點一滴我都捨不得放過
1680元套餐-皇翅傳香佛跳牆
大片的魚翅更顯豪華（雖然內心有點煎熬呀！）
清爽的湯頭資料正鮮美！
1380元套餐/1680元套餐-鮮露清蒸海鮮魚
清蒸魚會依照當日新鮮食材提供
而ACO品嚐到的是七星斑
魚肉大塊又細緻，而魚皮呈現漂亮的紅色
透過清蒸的方式最能感受到魚肉的原汁原味，鮮嫩極了！
1380元套餐-起司焗烤海大蝦
喜歡吃蝦的美少女完全不用費工啦！！
這大隻的海蝦已經先去殼處理切成段
加上特製沙拉醬後進行焗烤
蝦肉扎實彈牙，一口大小正好咀嚼，飽口的滿足！
1680元套餐-夏威夷乾煎明蝦
這一道光擺盤就很有品嚐法餐的精緻感受吧！
這是廚師使用法國乾煎手法
煎至五分熟後，再使用自製醬料～
將台灣鳳梨切丁、法國芥末、丁香及英國馬爾頓鹽，風味上也不同以往台菜的滋味
而主角可是嚴選澎湖大明蝦，完全將蝦肉的特色發揮得淋漓盡致
1380元套餐-干貝福臨小湘粽
這可愛的小湘粽可是【頂鮮擔仔麵 台中店】的熱門菜餚之一
一上桌就可聞到粽香味迷人
小心翼翼地打開後，發現這小湘粽可是料好實在～
嚴選北海道頂級干貝、埔里特選香菇、紅蔥頭、冬蝦
最厲害的是上頭這黃黃的可是綠豆黃，超顛覆我的想像！
1680元套餐-蟹肉焗烤白菜膽
這道蟹肉焗烤白菜膽可就是功夫菜啦！
白菜中加入了蟹黃後進行焗烤，品嚐之前必須先充分地攪拌
讓白菜的鮮甜和蟹黃的鮮美進行結合
從濃稠的醬汁中可以完整感受精華！
1380元套餐/1680元套餐-脆皮蝦捲花枝丸
生菜蝦鬆我吃過不少，但使用生菜包上脆皮蝦捲這樣的變調創意，我還是第一次品嚐
這頂鮮蝦捲味道非常的鮮～使用現剝鮮蝦，再加入魚漿、荸薺等
油炸後外皮金黃脆口，而內餡可是彈脆鮮甜
搭配美生菜的清爽，非常令人喜歡
若是喜歡番茄醬的朋友，也可以再加上一點佐味
（我個人不愛番茄醬破壞了蝦肉的原味啦）
而頂鮮的花枝丸才一對半剖開，就看到花枝亂綻
（請從字面的意思去理解，ACO沒有在成語教學唷）
真材實料的花枝肉吃起來就是滿足呀！！沾點椒鹽就很美味！
頂鮮擔仔麵/米粉
來到【頂鮮擔仔麵 台中店】，怎麼可以不試試看招牌菜呢！！
【頂鮮擔仔麵 台中店】的前身就是台南擔仔麵
而現在正好有行銷活動，只要打卡就可以贈送美食
當然一定要品嚐頂鮮擔仔麵和擔仔米粉嚕
這擔仔麵的湯頭鹹香夠味，讓人一口接一口，純正的台菜風味讓人齒頰留香！
臻品當令鮮水果
餐後的水果依照時令變化，並沒有固定品項
水果的果香正好中和了大餐，補充了更多的維生素！
精美手作輕甜點
而甜點一樣是會依照當日提供，沒有固定內容
當天ACO品嚐到的主廚甜點是「干邑銀耳」
讓我非常的驚艷，這可是使用干邑白蘭地酒和牛奶製成
加上新鮮的銀耳，先進行果汁機打碎後再融入桔丁
香香甜甜奶香十足，滑溜濃香的滋味很難令人忘懷
至於酒精，嘿嘿，放心，在尾韻有點香澀感，但不至於醉人唷
主要嚴選極頂級活海鮮料理的【頂鮮擔仔麵 台中店】
每一道餐點都可以感受到料理的創意和變化，讓我倍感驚喜
而這樣新鮮.頂級的食材，結合了創意的呈現更顯豐盛
精緻午間套餐只要少少人就可以前來享受，不用邀集一大桌的親朋好友共享
不傷荷包輕鬆就可踏足政商名流的尊爵美味和頂級服務，真棒！
頂鮮擔仔麵 台中店
電話：04- 2320 8899
地址：台中市南屯區大墩路676號
官網：https://www.dingxian.com.tw/zh-tw
粉絲專頁：https://www.facebook.com/DingXianTaichung/
我是甜蜜列車長ACO，是專業的婚禮主持人，主持婚禮已經超過10年的時間嚕
寫部落格是因為我喜歡分享，想要將美好的生活體驗分享給大家！！
★ACO主持溫馨感人紀錄～http://hsuaco.pixnet.net/blog/post/45487033
上述場次新人推薦內容～http://hsuaco.pixnet.net/blog/post/77008526
★ACO主持新人婚禮玩翻天～https://www.youtube.com/watch?v=S4uOV5GgSoo
