嗑肉石鍋-公益店。多種風味湯底自由配, 還有大胃王肉盤喔
嗑肉食鍋(公益店)就位在公益路與華美街的交叉口
雖然位在車來車往的公益路邊
但附近就有兩個停車場大家比較不用擔心車位難找的問題
店小小的 位置不是太多
有吧台座也有多人座位
店家還是會先以一般的座位為主
但人若比較少就會需要跟人併桌喔
雖然是吧台座位但每個人的位置都還算寬敞
不太會遇到吃個鍋跟旁邊的人手碰手的窘境
更棒的是他們還有飲料自助任選
吃熱熱的鍋就是要配冰涼的飲料阿
真的超貼心阿~~
他們的調味料選擇非常的多
也有許多特別的口味
比如說紫蘇梅醬 或者是我選擇的 口味甜甜的胡麻醬
菜單
🔺滷肉飯 $15(加購價)
非常台南的一碗整個超滿意的
是帶點肥肉但又不會太油膩的滷肉飯呢
重點是 會甜!!!
真的覺得在台中還可以吃到熟悉的家鄉味好滿足呢
嗑肉食鍋的菜盤我還滿喜歡的
蔬菜給的很多 火鍋料相對少
而且他們的菜真的是會甜
吸飽了湯汁還能吃到蔬菜的甜味♥️
🔺爆炒石頭湯底 $19
比起涮涮鍋其實我更愛口味再重一點石頭鍋
驚爆炒過的洋蔥香氣更濃郁
真的是能夠吃到食物的原味
再還未放入海鮮前的湯底其實比較普通
放入蚵仔整個不一樣了
好濃的蚵仔味啊😂看肥宅吃得這麼享受想必非常好喝😂😂😂
🔺胡椒雞白湯底 $59
想說第一次來一定要點一些特別的湯底
胡椒雞白湯底我們真的還滿喜歡的
剛開始在滾的時候其實還滿嗆鼻的
胡椒味很濃 讓我也有點害怕會不會太辛辣也蓋過食物的原味
結果湯頭越滾越溫潤
特別是我們丟了點海鮮進去讓湯頭變得更鮮甜
喜歡嘗鮮的人我們還滿推薦可以試試看這個湯底的
🔺瑞克洛豬梅花 $318
嚴選台灣自產的瑞克洛豬
不僅肉質Q彈 還沒有豬腥味
油花分布均勻 吃起來不油膩
稍微涮一下就能起鍋享用香甜美味的肉片了
🔺豪華海鮮總匯 $438
真的超豪華 一端上桌我們馬上驚呼連連
內容物非常的豐盛 什麼都有呢
石咾魚、花枝漿、鮮蚵、蛤蜊、 日本干貝 還有各種蝦(根島蝦、天使紅蝦、無毒蝦)等等
蝦類不用說 最愛的就是天使紅蝦
肉質鮮甜且Q彈有咬勁🤤🤤🤤
鮮蚵雖不到碩大但還滿飽滿的
而且鮮味很足 整個湯煮完都是蚵仔的味道了
花枝蝦漿一直都是我吃火鍋必點
這次剛要單點一份馬上被店家提醒說海鮮總匯已經有一枝了
真的很懂得客人的心呢♥️
很特別的是三隻大蝦排排站
大器的直接分成三大顆 每口都能吃到鮮甜的蝦肉
這個我覺得滿特別的 是石咾魚(第一次聽到)
它的肉質感覺是比較紮實的 但入口會覺得口感是細緻的
但不會細細碎碎 不知道在吃什麼的感覺👍👍
巨型日本干貝 有多多汁看圖就知道
🔺麻辣鴨血牛三寶 $159
最近突然很想吃麻辣鍋
看到麻辣鴨血就點來解解饞
嗑肉石鍋的是比較偏辣的
且大概有中辣的程度吧
對最多只吃到小辣的我來說真的有點負擔阿😂
鴨血 湯汁吸得飽飽的
也是全部最辣的一樣
牛肚 很脆 越嚼越香
牛筋 非常有咬勁
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ℹ️店家資訊ℹ️
☎️04-23210068
📍403台中市西區華美街334號
⏰週一至週日 17:30-02:00