美食專欄先前在網路上看見【究好豬】：「Feed to Table 從飼養開始講究到餐桌」，以動物營養品開始，花30年時間走到餐廳經營，創立「究好豬」安心肉品，整合從農場到餐桌，從飼養開始吃的就是自家的素食飼料加營養品，全程低溫處理豬肉，避免病菌藏在肉裡，全程冷鏈運送，整體一條龍作業，減少對環境的汙染與飼養過程中的雜質，什麼樣的豬要這麼講究？
標榜著使用「究好豬」肉品的Toasteria Cafe就在信義路上，難得擁有午後悠閒時光，趕緊跟章魚爸來個午餐約會，正好先試試「究好豬」的肉品，對肉很有感覺的章魚爸，只要通過他的認定，就沒問題了！以後就可以直接從網路訂購，不用再跑市場、超市買，還能省點時間，因為我真的沒時間跑市場阿！
●能夠省下時間，同時吃的更健康、安心，因為我知道肉品的生產過程，與分裝、運送過程，畢竟是吃下肚的，做點功課了解後才購買，這才是聰明媽媽麻！
●究好豬哪裡買哪裡吃：https://bit.ly/2oJgVgg
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Toasteria Cafe 吐司利亞
地址：台北市大安區信義路二段200號(東門站5號出口)
電話：02 2321 0073
營業時間：
週一至週日09：00-00：00
Toasteria Cafe 吐司利亞│官網
Toasteria Cafe 吐司利亞│粉絲團
Toasteria Cafe 就在信義路上，很顯眼的藍色獨棟建築。
裡面1-4樓都是用餐位置，頂樓上還有個空中花園，可以提供包場使用。
一樓客滿，我們被安排到二樓位置
二樓裝潢與一樓又截然不同，原來每層樓都是不同風格！
地中海美食咖啡廳
芒果果汁$100元
玫瑰咖啡拿鐵$170元
這是公主的咖啡嗎？超漂亮的，我捨不得攪拌，深怕這美感被我破壞掉！底層有玫瑰糖漿！
吐司利亞沙拉$295元●有烤甜椒、炒菇、西洋菜、蒜片、番茄、洋蔥、羅馬諾起司、佐義大利孜然油醋
配料很豐富，份量也不小，完全可以兩人分食！
原肉煙燻火腿，直接就能食用的生火腿，在家料理切成薄片或厚切稍微加熱也行！吃的到淡淡煙燻香味，入口也沒有難聞的豬腥味！
煙燻過後把肉汁鎖住！
分食是一定要的，太大份了！
我很奢侈的將火腿捲上生菜，章魚爸看的有些羨慕！
相當清爽的一道沙拉，搭配上軟嫩多汁的火腿！口感很豐富！
月見奶油培根義大利麵$345元，奶油控最愛的白醬與濃起司！
●使用機能生蛋黃、煙燻培根、厚火腿、羅馬諾起司、白酒奶油醬
這道義大利麵不只吃到培根居然還有厚切火腿！
將生蛋黃均勻攪拌後，結合羅馬諾起司與白醬，黏稠感更提升！讓醬汁能完全依附在麵條上！
培根迷人的就是那煙燻味與焦香感，鹹香之於還不能過度死鹹！
吃起來我覺得沒外面吃的這麼乾，雖然是乾煎過，但肉質上還是保有該有的口感喔！
厚切火腿，原先我還猜不到這是什麼？沒想到是火腿，原來厚切火腿這麼好吃！我以為口感上會過硬，不好咀嚼！吃過後覺得軟嫩中帶有彈性！
相當有趣的階梯！
1-4層樓每個角落都別具特色，隨意一處都能來杯咖啡，感受生活中的美好！
其實我更覺得Toasteria Cafe適合聚會，隨時都能包場的感覺！一種很輕鬆自在的氛圍！
空中花園還能看到101，跨年開趴這裡很可以！
很享受的一餐，吃到好吃的料理，人的心情就美麗了！
吃過了究好豬的肉品，章魚爸也很喜歡，那還等什麼？就是馬上網路訂購！從飼養到低溫分切再到包裝及冷鏈運送，每一個細節都相當講究，相當用心以及不簡單，若是沒有對衛生與健康如此講究與堅持的信念，就不會今天這口美味豬肉啦！
這次我訂購的是五花厚片，打算拿來燒烤，章魚爸喜歡油脂豐富的肉！還有梅花薄片，可以直接汆燙或是炒肉片，可以使用的方式最多！
梅花薄片：200g / $165元
五花厚片：200g / $140元
●究好豬 線上訂購：https://www.nextland.com.tw
祥圃究好豬直營門市
●究市集松江地址： 台北市中山區松江路140巷5號
電話：02 2522 3656
●究市集雲林
地址：雲林縣大埤鄉豐田路57號
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