美食專欄在豐原廟東夜市裡營業數十年的老店正老牌豐原肉丸，豐富紮實又美味的肉丸內餡，與免費清碗的高湯，通通都好好吃，雖然全店只賣兩樣餐點，但一直都是豐原小吃美食的人氣名店，也是許多遊子每次回家必吃的家鄉味呢～
正老牌豐原肉丸就在廟東夜市這條小小的巷弄裡，沿途有許多不同的美食，很容易就被別家美食給吸引走了..（笑）
千辛萬苦不受其他誘惑的走到正老牌豐原肉丸；生意很不錯，平日的午後，雖然不用排隊，陸續都有客人進出或買外帶，但人潮沒停過。
是說台中勤美旁，也有家豐原肉丸，不知道兩家有沒有關係？！
老闆拿著叉子在油鍋裡翻滾肉丸的畫面，好療癒～欣賞這身手，是外帶或坐板前座位顧客們的小小福利。
內用的就先找位子坐下，再跟服務人員點餐就可以了。
正老牌豐原肉丸 用餐空間
牆上黃白穿插的價目表，其實他們只賣肉丸和貢丸湯而已…
用餐空間不大，然而非常乾淨，桌子也不會黏黏的，衛生方面算是很優秀的老店。
肉丸很迅速的就送上桌了，隨後服務人員又端了壺（我們原本以為是茶的）高湯來。
淋上粉紅色醬汁的肉丸，看起來好可口哩～
肉丸內餡的豬肉塊口感扎實跟筍子都無敵好吃，份量也不少，沾點醬料也是好吃得沒話說。
可惜肉丸外皮有點軟不Q，我喜歡台中肉員的外皮，這兒的內餡；若能夠把台中肉丸的外皮，搭配豐原肉丸的內餡，那應該就是可以出國參加比賽、得冠軍的世界級肉丸了...（笑）
記得別把沾醬吃得太乾淨，肉丸吃完後，把高湯倒入碗裡。
清爽的高湯非常好喝；本身有賣湯的店，還這麼大方地提供高湯，實在好甘心吶～推薦給愛吃肉丸及準備來豐原廟東夜市走走的朋友。
營業時間：10：00～22：00 （每週二公休）
電話：04-25234833
地址：台中縣豐原市中正路167巷2之6號
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本文餐廳資訊：
正老牌豐原肉丸
· 台中市 豐原區 · 46則評論
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