美食專欄瀧厚鍋物東山店-精選優質厚切肉片，平價CP值爆高
瀧厚鍋物主打厚切的火鍋肉盤，一般店家肉片厚度大約1mm，瀧厚鍋物的肉片則是有3-4mm的厚度，因為店家對肉的品質非常有信心，堅持肉片要有一定的厚度，才能吃到肉品本身鮮美的口感；除了高品質的肉盤之外，店家也有非常豐富的海鮮，天氣日漸轉涼，就讓瀧厚鍋物陪大家一起度過今年冬天吧。
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瀧厚鍋物 台中東山店
▋地址 : 台中市北屯區東山路一段251-7號
▋電話 : 04-2437 8667
▋營業時間 : 11:30-14:30，17:00-22:00，週六日11:30-22:00
▋臉書:Facebook
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▲店家外觀，店門口就可以看到店家佈置的網美牆，大家除了吃好吃的火鍋之外，還可以拍照留念喔。
▲店家還有提供霸王級肉盤讓客人挑戰，有興趣的朋友可以上官網搜尋相關的資訊。
▲店家有指引非特約停車場的招牌，來這吃火鍋也不需煩惱停車的問題。
▲店內用餐環境，主要是四人坐的座位，天花板上還掛滿了乾燥花的花束。
▲除了四人坐的座位，也有個人吧台式的座位。
▲這是店家堅持厚切背後的原因，主要還是希望客人可以吃到肉品最好的口感。
▲醬料區和飲料區都是採自助式的，歡迎大家酌量使用。
▲下方櫃子便是擺放乾淨杯子以及醬料的地方。
▲【蛤蜊爆爆鍋 $120】
店家先將蛤蜊加入蒜蓉在鍋裡煮，再將煮熟的蛤蜊先裝盤，然後再把湯頭倒入充滿蛤蜊香氣的鍋中，鮮味十足的蛤蜊爆爆鍋就完成囉。
▲鍋裡滿滿都是蛤蜊，顆顆飽滿鮮甜。
▲【霜降無骨牛小排(8盎司) $580】
牛小排具有非常漂亮的大理石紋油花，以及軟嫩的肉質，涮的時候大約5-7分熟就可以起鍋，真的有接近入口即化的口感，非常好吃。
▲牛小排的肉片用麻辣鍋來煮就是能多一層麻與辣的香氣，讓肉吃起來味道層次更豐富。
▲【川府麻辣鍋 $69】
非常道地的川味湯頭，又香又麻又辣，喜歡吃辣的朋友必點這款湯頭。
▲【海陸總匯 $630】
除了霸王牛8oz的頂級肉盤外，還有海蝦、軟絲、魚片和蛤蜊，當天海陸總匯是搭配蛤蜊爆爆鍋，滿滿的海鮮料讓整鍋湯頭的鮮味越來越濃郁，喜歡吃海鮮的朋友絕對不能錯過。
▲蝦子超大一隻，蝦肉非常Q彈；鯛魚片則是入口即化。
▲大家煮的時候熟度要掌握好，這樣才能吃到最嫩的肉質。
▲如果敢吃生一點的朋友，也可以嘗試看看再更生一點的口感，同樣非常好吃。
▲【蝦比漿多 $70】
真的是名副其實，蝦漿裡頭蝦肉的比例非常高，一口吃下去滿滿都是Q彈的蝦肉。
▲最後還有附上甜點，這次品嘗的是法式奶酪烤派，不定期會更換飯後甜點，味道也是非常棒，奶酪香氣十足。
最後，附上店家菜單:
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