美食專欄Ombré｜穿梭於古董與燈光的味覺饗宴 華麗歐風約會首選 ｜大安站、科技大樓站
【本篇為Ombré邀稿試吃，無收稿酬】
白天在採光明亮的慵懶閒適氛圍中享用早午餐
晚上轉變為歐式餐酒館，穿梭在華麗古董老件間品嚐精心義式料理，或是點上一杯調酒小酌
「Ombré」就是有這種魔力，你無法明確認定它是早午餐店、咖啡廳還是餐酒館
因為它提供豐富又多元的菜單，讓你無論何時，從早到晚甚至是宵夜，都能來一嚐其美妙滋味
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「Ombré」位於捷運大安站及科技大樓間，步行僅需五分鐘左右，位置十分優異
但不得不說「Ombré」的位置有點小隱密，認詩肯柚木對街的公寓，「鵝川」的2樓，可能比較好找些
沿著小小的公寓樓梯爬上二樓，沒想到竟是一片華麗小天地
「Ombré」原本的舊址在東區，在2018年底搬遷到現在這個位置
不論是裝潢設計或是餐點上，都做了更多變化，提供更優質的用餐感受給客人
當天造訪的時間是晚間用餐時段，水晶吊燈發出的慵懶黃光，著實令人沉醉
而深色的木質地板與水泥牆，加上骨董家具、擺飾，具有華麗的歐式風情，無一處不殺底片
若是白天前來，透過大面積的落地窗，更是能盡情享受太陽的沐浴，好生愜意
點綴的綠色植栽也絲毫不突兀，增添了活潑生氣
而「Ombré」有一個露天小包廂空間
在有著徐徐微風的微涼天氣，和喜愛的人一起享用著美食，享受這華麗且迷幻的氛圍
我心想，這裡一定會成為人氣座位區
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▲香辣藜麥烤雞肉沙拉 $390
以木盤盛裝的沙拉，一上桌分量著實有些驚人
除了藜麥、生菜之外，還有水煮蛋及大塊的碳烤雞肉
雞肉帶有咖哩香料的香氣，微辣非常開胃
上頭的酸甜醬料增添了清爽度，整體我都非常喜歡
但千萬別想一個人吃完這巨無霸沙拉，建議還是兩人分食比較剛好些
▲法式干貝北海道濃湯 $290
這道湯看似西式，但卻充滿了中式風情
因為裡面竟然有細條的薑絲，有種在喝絲瓜蛤蜊濃湯的感覺
而裡頭的料有五顆頭好壯壯的蛤蜊，還有鮮嫩大干貝，中西合併卻毫不突兀
▲碳烤蔬菜串佐墨西哥辣醬酪梨莎莎 $390
滿滿蔬菜完全是我的愛，不愛吃生冷沙拉的人，就可以點這道
很難得看到餐酒館有這麼豐富的蔬菜，有四季豆、花椰菜、香菇、甜椒、小番茄等
一旁有提供酪梨沙沙醬可以做沾取食用，但其實我覺得單吃碳烤蔬菜就很美味了
因為碳烤有沾取些鹹甜醬汁，比例拿捏得剛好，吃起來有味道卻很清爽
除了口味之外，口感也是十分令我驚豔
有些碳烤蔬菜都會烤過頭，使得蔬菜萎縮或是水水爛爛的
而「Ombré」的蔬菜都保有自己最原始的爽脆口感，卻不會過生，火侯拿捏得非常剛好
▲爐烤戰斧豬排搭配莓果醬 $780
這份戰斧豬排，算是當晚最讓我驚豔的餐點之一
除了份量大之外，口味、口感皆在水準之上
一旁還有附上帶皮的薄鹽薯條，也是鬆軟的洽到好處
這爐烤的火侯完全控制得宜，熟度是帶點玫瑰粉色的八分熟
口感外酥內多汁，柔軟又不失Ｑ彈，這絕妙的滋味真的是讓我和友人每口都嘖嘖稱奇
若覺得口味太單一，一旁還有清爽的萊姆可擠取，酸甜莓果醬也是有大大加分作用，超級合拍
和好友姊妹們兩三人分食，份量及口味上都是超滿足！
▲Ombre' $350
【飲酒過量，有害健康】
覆盆子酒/伏特加/黑莓酒/蜂蜜/檸檬汁/莓果
這杯就是名符其實的妹酒啊！
和今天點的主餐戰斧豬排超級搭，拍照起來有漸層感也很美
酒感低，喝起來酸酸甜甜，像是莓果氣泡水般清爽
而在晚間九點之後，「Ombré」的所有酒類都買一送一
很適合跟三五好友或姊妹來這小酌，享受美好的晚間時光
▲紅絲絨 $180
紅絲絨蛋糕是來自美國的經典蛋糕，也是「Ombré」的招牌蛋糕之一
不得不說這取名是挺優雅的，其實簡單來說，就是比較美麗的巧克力蛋糕
口感是帶點濕潤的扎實，但又帶些柔軟，裡頭奶油起司霜的比例剛好，不會過於膩口
雖說甜度有調整過，不過對於努力戒甜食的我，還是甜度偏高
用餐當天看到有一兩桌慶生都是用這塊蛋糕，兼具美觀與美味，的確是滿適合的！
▲香烤焦糖肉桂蘋果蛋糕 $180
這道蘋果肉桂蛋糕的口感完全是我意料之外
蘋果濕潤到完全混入蛋糕體內，所以吃不太出蘋果的口感，僅在品嚐時能嚐出肉桂跟蘋果的香氣
整體甜度對我來說過高，愛吃肉桂跟嗜甜者不能錯過！
▲鹹花生焦糖奶昔 $190
這道奶昔超級濃郁，一入口完全充滿花生香氣
口味雖甜，但帶點微鹹滋味，滿有層次，也能喝到些花生碎粒，花生控一定會超愛！
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「Ombré」是我跟友人從裝潢氣氛到餐點都讚不絕口的一間餐廳
不僅僅是一間拍照吸睛的網美店，更是有著深厚的餐點實力
豐富且全面的菜色跟份量，適合不論是好友聚餐或是姊妹聚會
而如果說它是約會必勝餐廳，雖然有些誇張，但我想應該也有90%的成功機率吧！（笑）
【本篇為Ombré邀稿試吃，無收稿酬】
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地址：台北市大安區復興南路二段130-1號2號（詩肯柚木旁）
電話：02-2707-8884
營業時間：11:30-22:00
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