美食專欄微風南山餐廳推薦｜尾張雞三和親子丼、雞壽喜燒鍋雙人分享餐
越來越多從日本開到台灣的店，不用出國就能開心吃美食，雞三和親子丼也是其中之一，是來自名古屋的百年老品牌，我們首次造訪微風南山閒晃覓食，看到雞三和不僅有迷你竹我本來就喜歡的親子丼，還有北極熊先生當天想吃的鍋類（壽喜燒鍋），就決定這天午餐在此解決。
尾張雞三和親子丼賣得就是以雞肉為主的料理，店外頭有擬真的食物模型們，看起來就讓人垂涎三尺，裝潢風格是以木頭營造的日式風格，簡單大方且明亮，假日午間雖然不是人氣旺到要排隊（微風南山的假日人潮好像真的還好），但店裡仍幾乎是客滿狀況。
我們這次來吃的是在雞壽喜燒鍋雙人餐，主食部分按選擇不同有價差，價格由低到高分別是白飯、雜炊和親子丼，尾張雞三和親子丼賣得想當然招牌的就是親子丼，而且我們兩大一小只吃鍋物當然不太夠，所以就選了主食是親子丼的套餐。
先上桌的就是這碗誘人的黃澄澄，就是尾張雞三和的招牌親子丼，雖然親子丼也不是第一次吃，但尾張雞三和的親子丼醬汁風味鹹甜適中且迷人，有點熟又不太熟的雞蛋滑溜口感，加上雞肉的鮮嫩，整體完全是令人驚豔無誤，連之前明明就沒那麼愛親子丼的熊寶，竟然…自己包辦了一整碗！（結果迷你竹我跟熊先生只好分食另一碗，覺得有點吃不過癮啊…哭）
接著上桌的是雞壽喜燒鍋的部分，有不少蔬菜的菜盤，包含大白菜、水芹、香菇、鴻禧菇、豆腐、紅蘿蔔、蒟蒻等，堆成一座小山再隨自己喜好下鍋煮食，迷你竹我還蠻喜歡吃鍋物料理的其中一個原因，就是可以吃到不少的蔬菜，比起其他外食來說好像更營養均衡些。
當然吃壽喜燒也不能少了雞蛋！不是要打進鍋裡煮的，是要打在碗裡，把撈起來的食材沾著蛋液吃，不知怎麼這樣吃起來的口感就是很迷人。
鍋底部分就是鹹甜的壽喜燒風味，食材下鍋略滾就可以品嚐，但迷你竹我覺得原始醬汁比較偏鹹了些，所以中途還請服務生幫忙加了水，稀釋之後感覺就比較剛好些。
尾張雞三和的雞肉品質不錯，看了一下日本當地的分店還有生鮮雞肉的販售，應該對於雞肉食材是很講究的。雞腿肉下鍋煮過之後帶著鹹甜滋味，再沾上生蛋汁吃起來口感滑嫩，真是美味。
打成泥的雞肉自己撥下鍋煮，有點像是花枝漿那種感覺，下鍋後變成雞肉丸子，煮過之後吃起來有點扎實感，也蠻不錯吃的。
吃完這頓，最令人滿意，而且還想下次再來吃的，就是「親子丼」本人啦！不禁覺得之後大概其他台版日本料理店的親子丼，可能都無法再滿足我了啊！
【北極熊x迷你竹的大世界】
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