悄悄杯居酒屋 The Cup 深夜美食 / 夢幻浮誇創意調酒 / 自製桂丁雞胸一夜干 / 大吉大利今晚吃雞 

眾多深夜美食讓原本寧靜的夜晚越夜越熱鬧，

其中位在市民大道上的『悄悄杯居酒屋』，

以夢幻浮誇的創意調酒脫穎而出，

正適合與三五好友們前往一飲

搭乘捷運至國父紀念館，

由一號出口步行約7-8分鐘即可抵達

門口處放有菜單可以參考，

除了必點的獨創調酒及創意料理，

一般串燒及燒烤當然也少不了，

通通是饕客們必點

另外還有進入店內才知道的隱藏菜單，

也都是內行人必嚐

晚間營業時間沒多久，

就幾乎座無虛席，

建議用餐時間事先訂位避免久候

招待-雞腳腳踝凍，

吃起來Q中帶勁，

微辣的爽口滋味實在涮嘴，

正適合當開胃小食墊胃

白色夢境 $300，

以清酒為基底，

搭配可爾必思及水果製成的調酒，

而水果會不定期更換，

今日Bunny剛好嚐到添加檸檬的口味，

酸v酸v的沁涼口感相當順喉，

沒有太過重的酒精味，

絕對是女孩們會喜歡的清甜口感，

貼心提醒：未滿18歲請勿飲酒、飲酒過量有礙健康

夏日物語 $300，

一上桌的擺盤就十分吸睛，

瓶口飄散出的霧氣顯得夢幻

同樣以清酒為基底，

搭配了鳳梨、檸檬、及梅酒製成的調酒，

沒有濃厚的苦味，

反而呈現清爽的酸甜滋味，

一喝令人難忘，

也讓人不自覺豪飲多杯，

貼心提醒：喝酒不開車、開車不喝酒

冷菜-頂級火山生牛肉 $220，

選用Prime等級的牛肉，

搭配蘿蔔泥、蔥花圍繞，

中心放置的乾冰散發出的白煙，

有如火山似煙霧環繞的呈現效果十足

食用時直接將生牛肉捲起蘿蔔泥及蔥花，

肉質細嫩與均勻的油花，

滋味不僅軟嫩鮮美，

與橙醋醬汁搭配更讓牛肉口感更為清爽

冷菜-熊本生蠔佐橙醋 $160，

一整顆碩大肥美的生蠔，

有如手掌般大的份量十足

搭配的鮭魚卵不僅相得益彰，

海水般的鹹度讓肉質更感細嫩甜美，

佐了些許青蔥、蘿蔔泥及橙醋醬汁，

進而豐富了味覺體驗，

鮮美的程度絕對讓老饕們必嚐，

且當下酒菜再適合不過

煮物-赤味增燉牛筋 $180，

選用無骨牛帶筋的部份，

以日本赤味噌熬製

肉質不僅細緻且燉煮的入味，

幾乎不太需要咀嚼就能入喉，

還加不少紅蘿蔔、冬瓜及洋蔥，

增添了蔬菜的甜味，

讓味道不會帶過鹹，

單吃也不覺得膩口

隱藏菜單-鯖魚一夜干 $240，

金黃色澤帶有些微焦香，

肉質細緻有著酥香的嚼勁，

口感濕潤一點也不覺得乾，

鮮美的滋味讓人愛不釋口，

再搭配些許金桔或蘿蔔泥增添爽口滋味

串燒-大吉大利今晚吃雞 $788，

有別一般土雞，

而嚴選高品質的桂丁雞肉，

一整個像是滿漢全雞料理，

雞腿肉串就有鹽烤、明太子及醬燒口味，

另外還有醬燒雞心串、醬燒雞心管串、七里香、雞翅膀，

特別的是自製桂丁雞胸一夜干及雞肉丸，

選擇多樣且相當豐富，

相當適合多人聚餐時享用

醬燒雞肉丸，

以多種雞肉部位製成，

外層濃厚的醬汁鹹香味十足，

吃起來不僅口感紮實，

且肉質豐厚味美帶有鮮美肉汁，

搭配一旁蛋黃添了滑潤口感

自製桂丁雞胸一夜干，

採用日式一夜干製法，

並將表層烤至焦香，

裏頭保有著粉嫩的肉色，

有別一般乾柴的雞胸肉，

肉質口感意外覺得軟嫩，

還可搭配蔥鹽更添鹹香滋味，

讓人是意猶未盡

雞肉串燒不同部位皆考驗師傅的技術，

不論烤功和火侯拿捏得宜，

口口都能嚐到雞肉的鮮美肉汁，

與鹽烤、明太子及醬燒的配搭完美，

一串串吃下讓人覺得大大滿足

『資訊揭露：本篇為體驗文，Bunny自身真實心得分享』

店家資訊悄悄杯居酒屋 The Cup | Facebook

店家地址：台北市松山區市民大道四段225號

聯絡電話：02-2577-7823

營業時間：17:30-02:00