美食專欄
喜歡吃麵食的朋友絕對不能錯過大安區麵食館-一麵之緣
一麵之緣的前身是極品好麵食堂，店內主打著道地美味的上海煨麵、乾拌麵、創意麵食
藉由一碗麵的緣分，來將彼此的距離拉近，延續著不間斷的一麵之緣!
跟著我來到忠孝復興捷運站，步行8分鐘路程，即可發現仁愛醫院後方的一麵之緣
大安麵食館一麵之緣擁有醒目亮眼的白招牌，在漆黑的夜裡顯得格外搶眼
位在仁愛醫院後方的一麵之緣，店面寬敞明亮，位置十分好找
一麵之緣入口處提供點餐立牌，上面有人氣商品的圖片和價目表，提供你參考
進入大安麵食館一麵之緣，發現室內空間不只寬敞，裡面有深度，空間很大
一麵之緣的內用區主要分成兩個區四
緊連壁面的雙人~四人用餐區，長木椅適合給年幼孩童和長輩們使用
有靠背做起來比較安全，坐的空間也比較大，提供幼童、長輩舒適的用餐空間
中間的部分則是四人方桌區，直接併桌成八人長桌
周邊的上班族都會一起來到一麵之緣享用午餐、晚膳，大家一起用餐感情更緊密!
一麵之緣的廚房呈現半開放狀態
透過玻璃櫥窗，能清楚看見製作餐點的環境與過程，享用美食更安心
開放式廚房前面有個吧檯，擺放著一麵之緣特製的小菜!
店內的小菜一盤40元，三盤只要100元，立刻省下20元，當然要拿三盤
一麵之緣店內販售的小菜種類豐富多樣化!
小菜都以保鮮膜來做包覆，避免灰塵、髒污掉落在小菜上，用心衛生看得見
一麵之緣菜單，主打著經典麵食、創意醬拌麵、上海煨麵、湯品
餐點種類豐富，選擇性多樣化，即使你常常來吃也不會膩
劃單填桌號之後，餐點立即為你製作，須要耐心等候!
等待一會兒的時間，我們的餐點陸續端上桌，來瞧瞧我們點了那些餐點?!
招牌無敵什錦麵、鮮蝦煨麵、麻辣牛肉醬拌麵、什錦海鮮精力湯
小菜有涼拌小黃瓜、客家小炒、豆干滷蛋，點三份小菜最划算，只要100元!
招牌無敵什錦麵，每碗150元，裡面有蛤蠣、鮮蝦、鯛魚、小卷、花枝、小干貝、魚板等配料
除了有豐富多樣化的配料外，清澈的湯頭也是非常"搞剛"製成!
是以雞骨、豬大骨、十多種時蔬下去熬煮，熬製出來的湯頭散發出濃醇大骨香
入口還會伴隨著蔬果的清甜，讓湯頭喝起來更加濃醇爽口好清甜
蛤蠣各個大顆飽滿，讓你咬下去即可嘗到鮮美的肉汁
鮮蝦貼心去殼，讓你能直接品嘗到軟Q彈牙的蝦肉，非常適合懶的剝殼的我~
鯛魚吃起來柔軟細緻無腥味，貼心去骨，很適合小朋友吃
軟脆有彈潤的小卷，非常豪邁的給你一整隻，用料好大方的什錦麵
裡面還有脆甜的花枝和鮮美的干貝，干貝躲在海鮮食材裡面
我最後才發現干貝的身影，軟嫩細緻的干貝吃起來很鮮甜多汁
一麵之緣的麵條軟硬度剛剛好，能讓柔軟Q彈的麵體吃起來更有嚼勁口感
細圓麵本身最容易吸附湯汁，吸附湯汁的麵條也比較濃郁夠味!
鮮蝦煨麵，每碗200元，裡面有豐富的鮮蝦和時蔬!
貼心去殼的鮮蝦，能直接品嘗軟嫩彈潤的蝦肉，讓你吃到蝦子的鮮美清甜!
鮮蝦煨麵的湯頭散發出蝦子的鮮甜味，喝起來鮮美清甜很順口!
麵條同樣是細麵，軟嫩彈潤的細圓麵，吃起來有鮮美爽口的鮮味
麻辣牛肉醬拌麵，每碗120元，是店內的人氣菜色之一，重口味微辣喔!
麻辣牛肉醬的肉片擁有豐富的油花，吃起來柔軟Q彈很滑潤不乾柴
咀嚼時嘴裡瀰漫著香濃入味的麻辣醬味，鹹香微辣的滋味很香濃夠味!
它的辣度屬於開胃不嗆辣的辣度，即使是不常吃辣的我也能大快朵頤
麵條選用的是細圓麵，與麻辣牛肉醬均勻攪拌後，吃起來很香濃夠味!
什錦海鮮精力湯，每碗120元，創意醬拌麵還是要有一碗湯來做搭配!
裡面有蛤蠣、鮮蝦、鯛魚、小卷、花枝、小干貝、魚板......等配料
一碗麵集結了多種海鮮食材，讓湯頭散發出滿滿的鮮甜味，喝起來鮮甜可口
什錦海鮮精力湯跟招牌無敵什錦麵一樣，只是差在有沒有麵而已~
涼拌小黃瓜，口感爽脆的小黃瓜，伴隨著鹹香與微辣感，滋味清爽涮嘴
客家小炒，豆干、小魚乾、辣椒下去快炒，將小魚乾的香氣完整釋放出來
讓軟Q的豆干吃起來有小魚乾的鮮香，滋味鹹香微辣很香濃夠勁
這道非常下飯，很適合搭配清爽的上海煨麵，或者是當作下酒菜
豆干滷蛋是YOYO自己拿的小菜，滷製入味的豆干滷蛋，無須沾醬，吃起來就很香濃夠味~
全新開幕的大安麵食館一麵之緣整體表現不錯!
位於大安捷運站、忠孝復興捷運站中間的一麵之緣，無論從哪個捷運站都很方便
開車機車前來也很方便，一麵之緣緊鄰仁愛醫院，周邊設有付費停車場、停車格
搭乘大眾運輸工具或開車、騎車都十分的方便、快速
一麵之緣的用餐空間寬敞舒適，提供你輕鬆自在的用餐環境，用餐起來更愜意
餐點有清爽可口的上海煨麵，滋味濃醇的創意醬拌麵，道地口味的經典麵食
三種麵食表現都不錯，我最愛的還是經典美味的上海煨麵，清爽鮮美的滋味老少咸宜很美味!
美味道地的大安區麵食-一麵之緣，分享給喜歡麵食的你，好吃的上海煨麵值得你來嚐鮮
一麵之緣
地址-台北市大安區復興南路一段253巷52號
電話-02-2325-7893
粉絲專頁-https://www.facebook.com/GIpin52/
本文餐廳資訊：
最新美食文章
