美食專欄台北信義區日式料理推薦~魚君 さかなくん 鮮魚專門居酒屋
信義區不但是百貨一級戰區 也是美食一級戰區阿 這次泰瑞莎要來介紹
位於微風松高B2的魚君さかなくん 鮮魚專門居酒屋 是一間來台北旅遊必吃
有著超高CP值 並有台北竹地市場之稱的日本料理阿~~~
可以跟師傅面對面對話呢
非常日式風格的店面
也有午餐限定喔
上小菜啦 最右邊的是泰瑞莎很愛醃漬蘿蔔 清爽的口感 好好吃
中間是醃漬洋蔥 吃的到洋蔥的辛辣 但泰瑞莎覺得辛辣得很好吃耶
左邊是很特別的東西 本以為是蜜地瓜 沒想到是紅蘿蔔 弄得很軟嫩
甜甜的蜜紅蘿蔔 讓不吃紅蘿蔔的泰瑞莎大呼好吃~
很日系的餐具
四色丼$520 有甜蝦 鮭魚卵 鮪魚泥 海膽等等
搭配店家的醋飯 很好吃阿
他們家的醋飯是用熱的 而且是越光米 飯超級好吃 如果嫌味道不夠
還可以加店家自製的醬油和芥末下去調配
甜蝦非常的鮮脆 完全沒有腥味 很讚
鮭魚卵則是鹹鹹的 非常適合配飯
海膽 則是滑潤順口 入口還有淡淡的果香 超級美味!
鮪魚則是拌在飯裡 被其他三種食材遮過啦
但整體而言 是非常奢華新鮮且可口的組合~推薦~
炸牛排三明治 外面的麵包烤過 所以皮酥內軟
裡面是使用菲力下去製做的炸牛排 肉質軟嫩鮮甜 一口咬下
酥脆的口感 加上菲力肉汁在嘴中噴發非常適合熱熱吃~
這道是日本最夯新品 真的非常好吃阿~~~~(吶喊)
味噌湯使用的紅味噌 喝起來濃郁而又不死鹹 很讚!
海鮮珠寶盒壽司$390 下面是使用壽司細捲 上面使用的是海鮮6-8種配料
一層一層疊起來就跟珠寶盒一樣 好漂亮喔~ 吃的時候可以把細捲搭配配料一起吃
裡面有魚片類 蟹肉 海膽 魚卵 鮭魚卵等等 吃起來份量雖不多 但種類多
蠻好吃的耶~~~
漁師的茶泡飯+金箔+海膽$790 這金箔也太貴氣了吧~~~
海膽根鮭魚卵一樣給的很霸氣茶泡飯使用的是溫白飯
也是使用6-8種配料和在一起 弄成團狀
最後鋪上金箔跟海膽 好奢侈阿~加上醬油一起吃 比比波波很好吃
吃到一半的時候 加上店家自製的魚高湯下去 又是另一番風味了
泰瑞莎吃到一半的時候 請店家加湯 真的變茶泡飯的味道 好好吃喔~~~
加點的味噌烤鯖魚 還沒進入烤箱之前 先把他浸泡到醃料裡頭 讓魚充分吸收
醃料 接著再抹去醃料 拿進去烤 所以吃起來會淡淡鹹鹹的香味
味道不夠的話可以加醬油跟蘿蔔泥 這魚超肥嫩的 烤的超級好吃
雖然比較鹹一些但超級下飯~~~喜歡魚的朋友們 大推這道
這冰淇淋是海鹽口味的 上面灑上黑糖粉 吃起來鹹鹹甜甜的
還帶有淡淡的黑糖香這個冰淇淋令人為之驚艷阿~
整體而言
魚君さかなくん 鮮魚專門居酒屋
食材新鮮美味
擺盤高檔漂亮
服務親切有禮
很適合喜歡吃日本料理的朋友們!!!
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謝謝!
店家資訊:
魚君さかなくん 鮮魚專門居酒屋
地址: 信義區松高路16號B2(微風松高內)
電話:02-27237896
店家FB:魚君さかなくん 鮮魚專門居酒屋
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