美食專欄
來台中上班之後，還沒有來台中的Buffet吃過，今天難得朋友下來玩，想選個地方邊吃邊聊，就選在台中的新天地旗艦店—樂食自助百匯，不愧是旗艦店，從外觀看起來就非常氣派大器，裡面是挑高的設計，空間感很寬敞，一點也沒有壓力。
樂食百匯從大門進去左手邊就可以看到了櫃台了，非常好找，我們提早許多時間到，現在已經陸陸續續有人到現場準備進場了，建議如果要來用餐建議先訂位，一走進大廳，服務生就馬上確認訂位並迅速的帶至座位，桌面空間滿大，對我來說自助餐的桌面空間非常重要，因為我喜歡拿很多不同種類的食物，再坐下來慢慢吃。
店家的收費標準
動線的配置不會讓客人有擁擠或是難以拿餐點的狀況，更重要的是品項繁多，比起現代新穎自助餐廳華麗的用餐裝潢及高挑的樓層設計，新天地將更多成本與心力放在食材準備與美味料理上，從沙拉、生食、熟食、炸物、現炒、海鮮、湯品到水果跟甜點，在取餐的過程中會發現每區菜色豐富多元、甜點的部分搭配季節有所變化，現場廚師新鮮現做料理，貼心的桌邊服務與兒童取餐區，非常適合情侶、家庭、朋友等各式各樣的聚餐。
先從沙拉區開始，直接標榜了農場直送生菜，平常不在吃到飽餐廳中吃沙拉的我都拿一排來吃了。更令我驚訝的是最近流行的藜麥直接給一大碗給大家自行拿，有夠大器。
鵝肝醬外面比較少看到，我覺得配上餅乾滿好吃的，不過似乎很少看到有人拿。
特別的生菜沙拉，把鯊魚煙都加進去了。
爐烤牛排熟度適中，牛排部位是板腱，剛好是我最愛的牛排部位，如果有特定想要的厚度還可以跟師傅特別說明，我特別偏愛比較厚度口感的牛排，師傅切的很厚，沒有在怕人吃的，吃起來特別過癮，沾點鹽或是紅酒醬都很搭。
豬肋排外面裹上甜甜鹹鹹的照燒醬，還烤的焦黃酥脆，實在讓人食指大動。
義式焗烤佛卡夏，這是一款大家比較不知道的歐式料理，比PIZZA又更具脆度。
蒸籠區選擇也不少，像是茶碗蒸用料一點都不馬虎，裡面有一隻完整的蝦。還有旁邊的港式茶點和清蒸蔬食。
炸物種類也很多元。
港式煎炒區域，有煎蘿蔔糕、煎杏鮑菇等等，還有我超愛的蔥爆牛筋，光牛筋就讓我拿了兩次。
我最愛的是這裡的熱炒區，因為時不時地會更換新菜，常常走過去的時候發現，不少菜色都換了，這讓我多了不少新鮮感，覺得花一樣的錢，吃到的可以更多樣，這是讓我覺得最物超所值的區域，而且重點是都很好吃。
回到桌上突然多了一盤龍蝦，原來店家有個活動是到2020/1/19前周末來用餐便會每人招待半隻【香煎波士頓龍蝦搭金沙醬】！大口大口的吃龍蝦，還有金沙鹹蛋黃在龍蝦上面看起來很誘人，之後的醬料可能會更換口味。
這裡的海鮮區最讓我興奮的是新鮮的生魚片！種類出乎意料的多，也是直接切好讓大家取用，完全不怕吃。
日本料理區還有和牛握壽司呢！怎麼能不拿幾個來吃呢！
最令人驚艷的就是這一盤滿滿的新鮮生蠔，吃起來超級有份量，生蠔的大小真的是大的驚人又肥的驚人！不論是沾上五味醬或是擠上檸檬汁都很棒，那天太開心吃太多，現在看到生蠔都會閃了。
滿滿一大盆的螃蟹、蝦子、扇貝堆得像山一樣高，就算被拿完了，店家補菜的速度也很快，這些海鮮好料可以讓你吃到過癮。
最近盛行在吃到飽的生牛肉湯，這裡也沒少，先夾幾片切好的牛肉薄片，再淋上牛肉高湯，利用高湯的溫度讓牛肉稍微煮熟，處於半熟的狀態吃下去是最佳的狀態，基本上我大概喝了有五碗以上。
生牛肉湯旁邊是現煮區，有現炒的青菜，也有現蒸的海魚，全部都是現點現煮，只要拿起桌上的夾子，放在前面的碟子，就可以等上桌了，非常方便。
大部分自助餐只會準備西式與中式各一種兩品，新天地光是固定湯品就有三種，有一種是藥膳羊肉爐，超特別的。
除了固定湯品外，還有現煮蟹腳湯、蚵仔湯、蛤蠣湯。
有時候會有推車送酥皮濃湯及現打果汁過來問客人需不需要，非常棒的桌邊服務。
飲料區提供多種飲品，還有啤酒和雞尾酒可以喝喔。
飯後來上一點甜點收尾，這裡的甜點區一點都不馬虎，除了一整個的草莓杯子蛋糕、抹茶蛋糕、輕乳酪蛋糕，連可愛的麋鹿造型的幕斯都有。
冰淇淋用的是哈根達斯，有六種口味。
水果區，提供四種水果選擇。
除了甜點 還有很有創意的攤位在做鯛魚燒，特別吸引小朋友。
另外新天地非常貼心的設計了一個兒童友善區域，讓兒童拿取餐點的時候能夠更輕鬆地品嘗到美食！
除此之外，還有提供兒童遊戲區！我還真的是頭一次看到非主打親子餐廳的餐廳會提供兒童遊戲區呢！一定要好好誇獎一番。
【各項評比】
▲整體★★★★☆
▲價位★★★★★
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★★
▲服務★★★★☆
📢【門市資訊】
▲店名：新天地旗艦店 樂食自助百匯
▲地址：台中市北屯區崇德五路345號▲電話：(04)2247-6222▲粉絲專頁：https://www.facebook.com/newpalace.dreammaker.north/▲營業時間：
午餐時段 11:30~14:00
晚餐時段 17:30~21:00
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