青樓 中餐館。潮流系中式料理報到，古味濃厚的中式創意餐酒館x東區中餐廳推薦x東區餐酒館推薦

趕快來試試主廚的創意手路菜，保證一吃就愛上...

台北最近開了好多餐酒館，每1間都有不同特色，但大部份都是偏西式的餐酒館

中式餐酒館沒有見過了吧，今天阿連要介紹1間位在市民大道靠近延吉街的青樓中餐館

他是以粵菜及川菜為主的亞洲風味，再搭配特色調酒的中式餐酒館喔，非常特別吧...

青樓中餐館

地址台北市松山區市民大道四段217號

預約電話(02)2578-8856

營業時間日~五12:00~14:30 /18:00~22:30

六11:30~14:30 / 18:00~22:30

FB粉絲團https://www.facebook.com/Closet.Ching.RestaurantAndBar/

IGhttps://www.instagram.com/chinglou_taipei/?hl=zh-tw

晚上的市民大道延吉段停車場很容易停滿，來用餐的捧油也可以迴轉至敦化-延吉段停車場停車喔

青樓中餐館從外觀看起來不是復古，而是有著超濃厚的中國風喲

從大門進來還有中式鏤空窗櫺，具有美感和遮擋的效果

青樓中餐館是Closet衣櫥餐酒館團隊的第2間分店，屬於台灣人吃飯喝酒的中式餐酒館

裝潢帶著古典中國風的氛圍，還有設計特別的中式調酒，是整壼的喔...

青樓中餐館直接在1樓店面的牆上做青樓女子的壁畫，很有青樓的氛圍呢

1樓餐廳的中間是8人座位，兩旁還有4張4人座位

別以為店面就這樣小小的，廚房旁邊的樓梯走下樓，還有地下樓的座位區。樓梯間的蓮花圖也很有意境

天啊，地下樓的座位區更是有氣氛耶

許多美食節目、綜藝節目、新聞台、藝人拍照、甚至拍廣告都來青樓中餐館拍攝喔

地下樓共有3張大圓桌，適合家庭聚會or公司聚餐喔

屏風很漂亮，也巧妙的遮擋廁所的走道

跟著阿連出門的兩老超開心，因為每次都有好料可以吃...

青樓的菜單多屬於粵菜和川菜為主，還有許多的創意料理，文末阿連會介紹完整菜單...

黑松露海鮮炒飯 $320

其實阿連一家在外很少點炒飯，但他的名字看起來很威，讓阿連忍不住點來吃吃看...

炒飯上頭灑上許多的櫻花蝦，加上剛起鍋的炒飯催化下，散發著迷人的香氣

而炒飯裡也有驚喜，有干貝粒、蝦仁塊，再加蔥花、黑胡椒、黑松露醬油大火快炒

炒飯粒粒分明，不油不膩不過鹹，帶著海鮮的清香和黑胡椒的香氣，層層堆疊的味道讓人難忘

兩老很愛吃這個海鮮炒飯，歪嘴雞阿連母甚至吃到第2碗才罷休...

川味水煮牛 $450

色香味俱全的川味水煮牛，早期使用的是Choice牛五花，可能因為過肥而改用Choice無骨牛小排

牛肉慢火熬煮，加上滿滿花椒香麻的花椒醬汁，算是一道很道地的川味料理喔

別看水煮牛裡滿滿的乾辣椒，其實他很不辣，但花椒的麻真讓人嘴唇發麻...

店員上菜時提醒在吃之前要拌一拌再享用，原來底下還有粗粗的粉絲。粗粉絲吸飽花椒醬汁

口感非常Q彈，雖然麻到叫媽媽還是停不了嘴巴；而牛肉有牛香味和嚼勁，軟嫩好吃

最近發現阿連爹吃辣的程度比阿連厲害耶，不過水煮牛真的太麻了，麻到阿連爹的嘴都腫起來啦...XD

XO醬蝦漿油條 $320

油條包裹滿滿的蝦漿，下鍋油炸至琥珀色和微酥的表皮，並淋上濃郁的XO醬汁，是青樓的手路菜無誤...

油條經過油炸之後帶著很酥的口感，大概放5分鐘後外皮會變的微Q，不管現不現吃都各有口感

裡頭有蝦漿內餡，吃起來Q彈鮮美，淋上酸甜的XO醬汁十分開胃

蒜香脆皮雞 半隻 $680

蒜香脆皮雞先將雞抺上獨門椒鹽醬汁醃製，並塗上鹽水風乾1天，最後淋上滾燙的熱油嗆皮

是道經典粵菜，也是粵式宴客常見的菜色，好吃與否全要看師傅的經驗夠不夠老到喔

經過師傅用熱油反覆嗆皮，讓外皮薄又酥脆，一口咬下還有卡滋聲，就連骨頭都好香

上頭灑的炸蒜酥香的讓人口水直流，雞肉的肉汁很多記得要趁熱吃，整體略鹹很下飯

上菜的速度蠻快的，很難想像都是需要時間料理的菜色

星洲辣子軟殼蟹 2隻 $380

星洲辣子軟殼蟹是道改良新加坡菜星洲辣子蟹，主廚使用整隻可食用的軟殼蟹來烹調

還有酥炸的小饅頭，加上主廚獨家自製酸甜帶辣的星洲醬，一上桌就驚艷兩老

但其實青樓原本推出的是星洲辣子蟹，主廚貼心換成軟殼蟹，全程不需碰到手就可以吃啦...

軟殼蟹經過裹濕漿油炸變的超級酥，香氣足肉質新鮮；主廚自製的星洲醬除了酸甜帶點小辣之外

還充滿東南亞辛香料的香味，炸到外酥內軟的炸饅頭沾著星洲醬一起吃，好吃到差點再叫1盤

白飯 $10/碗

星洲辣子軟殼蟹實在太好吃，而星洲醬還剩很多，阿連乾脆再叫3碗白飯來配

沒想到白飯竟然添的像小山一樣高，竟然只要$10...

，店員說老闆就是要讓大家吃個飽啦...

今天的白飯有點偏軟，阿連母很愛，阿連比較喜歡粒粒分明的米飯

俺不是臭豆腐 $280

俺不是臭豆腐是由客家小炒作為發想，將臭豆腐和豬五花切成條狀再酥炸，加入蒜苗大火快炒

不同於炒過會硬邦邦的豆干，臭豆腐經過油炸臭豆降低，但香酥軟超揪西；豬五花炸到酥脆不油膩

和蒜苗一起大火快炒，有大火的鑊氣和微甜的醬香味，讓阿連不自覺的一直吃...

阿連覺得這道菜還很適合介紹給第1次嘗試吃臭豆腐的外國捧油，保證一吃就愛上...

我不是雪花冰 $320

我不是雪花冰的靈感來自廣東菜的大良炒鮮奶，主廚將混合牛奶和蛋白倒進油鍋

裡頭再加入蝦仁塊、干貝粒。轉動鍋子形成蛋白花，主廚要控制火候和時間，重覆多次才有層層口感

其實阿連也忘了有點這道菜，店員上菜時說送甜點，阿連還以為是招待的，一吃才發現驚為天人

加入牛奶的蛋白很有奶酪的風味，細細品嘗還有海鮮的鮮味，裡頭不時的吃到蝦仁塊、干貝粒

上頭還灑了蝦卵和金黃奇異果丁，視覺和味覺具有衝擊感但完全不違和，好好吃

以為餐酒館只能以西式表現的阿連，沒想到中式餐酒館也能表現的那麼出色，而且更適合帶一家老小用餐喔

老人家也不會聽到是喝酒的地方而排斥(老人家都以為餐酒館=酒吧=喝酒鬧事...XD)

像阿連一家開車前來，沒有點酒純粹用餐也非常適合。阿連覺得和三五好友點餐喝酒聊天談心也很適合呢

青樓原本只有晚間時段營業，不過現在開始中午也吃的到囉，喜歡青樓的捧油不要錯過了

8000元合菜(圖片)/ 10000元合菜(圖片)

12000元合菜(圖片)/ 豚料理

雞料理/ 牛料理

海鮮料理/ 招牌料理

蛋料理 / 青菜/ 炒飯麵 / 點心

下酒菜/ 湯品 / 甜點 / 軟性飲料 / 酒精飲料

龍飛鳳舞以燒酌、梅酒、鳳梨汁、檸檬汁調製，酒感輕

桂花十里香以桂花、烏龍茶、高梁、檸檬汁調製，酒感中

菊花台以風乾菊花、紹興、黑牌威士忌、麥茶調製，酒感重

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青樓 中餐館

地址：台北市松山區市民大道四段217號

電話：(02)2578-8856

營業時間：日~五12:00~14:30 /18:00~22:30

六 11:30~14:30 / 18:00~22:30

交通方式：捷運忠孝敦化站1號出口步行8分鐘 (約610m)

FB粉絲團：https://www.facebook.com/Closet.Ching.RestaurantAndBar/

IG：https://www.instagram.com/chinglou_taipei/?hl=zh-tw

青樓中餐館

地址台北市松山區市民大道四段217號

預約電話(02)2578-8856

營業時間日~五12:00~14:30 /18:00~22:30

六11:30~14:30 / 18:00~22:30

FB粉絲團https://www.facebook.com/Closet.Ching.RestaurantAndBar/

IGhttps://www.instagram.com/chinglou_taipei/?hl=zh-tw

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