美食專欄
今天要介紹的是捷運松江南京美食，也是台北麻辣火鍋推薦的石撈麻辣鴛鴦鍋
難得的是居然有沙發椅的座位，另外也有包廂適合聚餐
自助吧有哈根達斯、莫凡彼冰淇淋無限吃、還有啤酒無限暢飲
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搭乘台北捷運綠線至松江南京站4號出口，只要步行1分鐘即可到達
交通實在是太方便了
從這個入口進去，可坐電梯或走樓梯至3樓
門口還擺了許多祝賀的花籃及盆栽
尤其現在還是新年期間，更有喜氣洋洋的氛圍
候位區
如果人還沒到齊，或是候位時都可以坐在這裡等待
座位區居然有沙發座椅，看起來就超舒服的
另外也有圓桌，很適合家庭聚會
雖然說是開放式的座位，但因為都有分區
所以就算是團體聚會也都能保有小小的私人空間
自助區有多項冷、熱飲
還有甜點跟水果
重點應該是有哈根達斯、莫凡彼這兩大品牌的冰淇淋無限享用吧!!
飲品有咖啡機可以使用，還有多款茶包
也有許多冷飲可以選擇
瓶裝的汽水及果汁
哈根達斯冰淇淋有8種口味
而且還有我最愛的草莓口味，有這一個口味我就滿足了
莫凡彼冰淇淋也有6種口味
所以兩種品牌冰淇淋加起來有14種口味
愛吃的人記得留著肚子來裝唷
水果跟甜點
甜點部份是拼盤，所以一個盤子上有多種口味的甜點可以挑選
醬料區也有多種調味料可以調配
提供白飯還有雞蛋
菜單（+68元可享和牛吃到飽）
每次限點12樣，每樣最多3份（2人以下最多2份）
肉品、私房滷水、鮮味海鮮、生鮮時蔬、鍋物首選、麵食、養生菌菇、甜點
湯底有麻辣、養生白湯、魷魚螺肉蒜三選一
比較特別的是魷魚螺肉蒜，是台灣最具代表性的酒家菜
使用乾魷魚加螺肉罐頭烹煮出來的湯頭，味道算是比較重口味的
據說是以前宴客才能吃到的料理
麻辣湯頭會先上最基本的辣度，如果覺得辣度不夠都可以再請服務人員調整
醬料部份可自行調配
石撈麻辣鴛鴦鍋的桌面及餐具都非常有質感
應該說整體環境看起來非常高檔，但價格卻沒有比別人來的貴
▲火鍋吃紙（豆腐紙）
▲滷肥腸、滷牛肚
本身有滷過所以很入味，只要再簡單川燙過就可以吃了
肥腸軟而不肥口還帶點嚼勁
牛肚口感紮實，咀嚼中滷汁及麻辣湯汁滋味散發在口中
▲蘿蔔捲
▲翡翠肉捲、特級墨魚丸、撒尿鱈魚湯包
▲爽滑魚皮
滑溜Q彈的魚皮，能感受到滿滿的膠原蛋白
▲大陸妹、水蓮
稍微川燙過還保有脆口的口感非常好吃
吃完肉搭配點青菜很不錯，可以解解膩
▲金針菇
喜歡吸飽麻辣湯頭的金針菇
吃起來入味又帶有ㄎㄠㄎㄠ的口感
▲手打花枝滑、手打蝦仁滑
幾乎每一口都能吃到花枝、蝦仁的鮮甜
魚漿吃起來也非常Q彈有嚼勁
▲美國極黑和牛（最佳食用熟度5分）
和牛使用原塊肉下去切片，所以每一片肉的油花都不一定
柔軟且多汁的和牛，最能感受到單純的牛肉風味
▲美國PRIME頂級霜降雪花牛
帶有大理石紋路般的豐富油花，讓肉質吃起來非常軟嫩可口
咀嚼在口中散發牛肉的香味
▲美國PRIME無骨牛小排（最佳食用熟度5分）
油花分佈均勻，口感紮實有嚼勁
尤其無骨，可以大口享受，一口吃下滿滿的肉汁在嘴裡爆開
▲美國CHOICE頂級牛五花（最佳食用熟度7分）
油花分佈較多吃起來也相對較軟嫩
滿滿的油花散發在口中
▲美國CHOICE特級嫩肩（最佳食用熟度5分）
油花豐富、肉質嫩度適中、口感Q
具獨特風味!!
▲紐西蘭極上牛舌（最佳食用熟度3分）
帶點脆口的口感及恰到好處的嚼勁
非常受我們的歡迎
▲丹麥梅花豬
瘦肉中帶有油花，不像五花這麼肥口
但吃起來肉質軟嫩不乾柴，非常順口
吃火鍋就是要大口吃肉才過癮啊~~
石撈麻辣鴛鴦鍋雖然是吃到飽的，但肉質都相當有水準
麻辣湯底裡有鴨血及板豆腐
鴨血軟嫩、凍豆腐入味不死鹹，直接吃吸飽了滿滿的麻辣湯汁非常美味
火鍋吃紙（豆腐紙）涮個3、4秒就可以食用了
也可以煮久一點更能吸附到湯頭的滋味
翡翠肉捲，是高麗菜包覆著豬絞肉
能同時吃到蔬菜釋放的天然甜味，還有嫩口的豬絞肉
墨魚丁Q彈鮮甜，好吃
撒尿鱈魚湯包內餡多汁、鮮甜，皮薄餡多
蘿蔔捲不要煮太久，讓它還保有一點點口感
醬料區還有提供韓式泡菜
搭配著肉片一塊吃，酸辣口感很解膩
▲國宴魚、大白蝦
有些魚肉下鍋煮很容易支離破碎
石撈麻辣鴛鴦鍋的不會，煮好後還保有完整的模樣
肉質細緻鮮甜
大白蝦肉質Q彈又鮮甜，後面又多點了好幾輪
▲紐西蘭頂級小沙朗（最佳食用熟度7分）
紮實的肉質，吃起來不失Q嫩的口感
還帶有層次的嚼勁
▲紐西蘭羊五花
羊肉本身的味道還滿明顯的，口感稱的上嫩口
▲美國CAB安格斯黑牛（最佳食用熟度3分）
肉質滿厚實的
建議熟度3分熟，使肉質達到最鮮嫩、有嚼勁的口感
▲台灣嫩切櫻桃鴨
吃起來油脂豐厚，肉質口感細緻、帶有彈性
光肉片就點了三輪，戰力超強的
特別喜歡放在麻辣鍋裡
而且辣度很溫和，不敢吃太辣的人都能接受
喜歡麻辣一點的也可以請店家再調整辣度
飲料吧提供啤酒無限暢飲
喜歡大口吃肉、大口喝酒的你還在等什麼呢??
我不是很愛喝自助吧的冷飲
所以習慣在飯中或飯後泡杯熱呼呼的茶來喝
▲東石鮮蚵
▲特選魚餃、滷牛筋、日式芝心包
▲玉米、芋頭
玉米口感新鮮、鮮甜，粒粒飽滿
我一個人就吃了3~4個
芋頭就是要鬆軟才好吃
口感鬆軟綿密，香氣非常濃郁
▲鴻喜菇、玉米筍
玉米筍非常新鮮鮮甜，朋友特別將外殼剝掉後還保留玉米鬚的部份一塊吃
▲蛤蜊
超級新鮮，尤其蛤蜊一煮開那飽滿的肉質
覺得多來個幾盤我都嗑得完
▲大白蝦
蝦子肉質真的很Q彈鮮甜
再加上又有同行友人將蝦殼剝掉再下鍋煮
所以煮熟後直接就可以吃了，忍不住想多吃一點
鮮蚵塊頭雖然不大，但吃起來很新鮮完全沒有腥味
日式芝心包一口咬下濃濃的起司香氣
趁熱吃香氣十足，但要小心燙口
▲香濃起司布朗尼
抿在嘴裡散發出起司的香味
後面則有巧克力香氣的布朗尼味道
▲香檸金字塔
口感細緻， 略帶點檸檬的香氣
飯後，一定要留點肚子裝甜點、冰淇淋做個完美的ENDING
甜點不會太甜，吃起來不會太甜膩
還有10多種口味的冰淇淋可以無限享用，太讚了!!
石撈麻辣鴛鴦鍋食材新鮮，上菜速度也非常快
還有沙發座位，感覺特別舒適
座位區滿多的，非常適合聚會
尤其又有提供哈根達斯、莫凡彼冰淇淋，還有啤酒無限暢飲
好適合三五好友聚會或大型聚會的場地~~
石撈麻辣鴛鴦鍋
地址：台北市中山區松江路95-1號3樓（松江南京站4號出口步行1分鐘）
預約專線：02-2500 6667
營業時間：週一至週日11:30~01:30
消費方式：
平日午餐11:30～16:00 $558、平日晚餐16:00～01:30 $658
假日全天11:30～01:30 $658
兒童身高110～140cm半價、110cm以下酌收$100
加68元享用和牛吃到飽、個人開鍋加收$100、用餐120分鐘、10%服務費另計
本文餐廳資訊：
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