美食專欄
平崎吐司是台北東區巷弄內新開幕的職人吐司專賣店，裡裡外外都很日式，除了提供與日本同步流行的生吐司之外，裝潢外觀也很像是走在東京街頭。內用的吐司套餐搭配上自製的天然抹醬，不僅好看好拍更好吃！
當去年底平崎吐司甫開幕，就在IG上引來討論話題，主要就是這個像極東京街頭的店門外觀。加上近期疫期嚴重，大家苦於無法出國，於是來到這日式風格的店門口時，有種自己身處在日本的錯覺。平崎吐司位處東區巷弄內，由捷運國父紀念館站或忠孝敦化站走來，大約五、六分鐘即可抵達。
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平崎吐司雖說是吐司專賣店，但主要是有提供咖啡的。
這天利用假日一早來拜訪，但週日是沒有供應整條吐司的，所以層架上擺放的是吐司裝飾盒。
看到別人的照片，這層架上是滿滿的吐司，感覺超療癒的！因為聽說吐司都是下午才出爐，所以想拍到滿櫥窗的吐司，建議平日下午再來。
吐司跟抹醬總是絕配，平崎吐司有販售自製的抹醬，瓶子很是可愛！
走進平崎吐司的店內後，左側規劃為吧檯及廚房，右側為座位區，依現場的座位數來看，最多可容納20人左右。但工作人員，不會將不認識的客人併桌，因此像若只有一人來訪，其他的座位有空位也得要再等候。店內以現今很流行的雲霧灰牆搭配木頭色系，給人很舒心的感覺。
提供免費Wi-Fi,，另外也不限時。
除了提供義式咖啡之外，也有手沖咖啡。
這個座位區是面對牆壁，不想跟陌生人對到眼，這個座位是不錯的選擇。
平崎吐司的底部設置了化粧間，洗手檯就在座位區旁。在疫情蔓延的時期，提醒大家要多洗手。另外鏡子下的幾個字，會令自己在照鏡子時，心情變得很好。
整顆吐司販售的時間：
3月開始於每週二~六15:00，現場發放買整顆吐司的號碼牌，一人限購兩顆吐司。
內用搭配咖啡的選項也很不錯，可以坐下來仔細品味。
平崎吐司的菜單(2020.03)，生吐司套餐有兩種，其一是單純吐司，其二是有加抹醬的，兩者價差$30。
菓朝食 $180
含美式咖啡、手作生吐司及三種自製抹醬(可補差額換飲品)
點餐時，工作人員說麵包要現烤，所以要等大概10分鐘。但上桌的時候，這吐司看起來白白的，不像有烤過的痕跡。
但這吐司是相當有厚度的，大約是一般厚片吐司兩倍的高度，而吐司口感濕潤鬆軟，單吃就很好吃！
這是鄰桌客人的餐點，她的吐司有平崎吐司店名的烙印欸，為何我的吐司卻沒有？但至少沒有美味上的差別。
附上的三種抹醬由上而下分別是抹茶醬、伯爵奶茶醬、伯爵茶蘋果泥。抹茶醬奶香較多，抹茶的味道就比較一般。伯爵奶茶醬比較稀一些，感覺很像在喝奶茶，甜度對艾方妮來說是高了一點，但抹在麵包上吃就覺得很剛好。其中最討喜的應該就是伯爵茶蘋果泥，有著蘋果濃郁的香氣與伯爵茶香，微酸微甜的滋味，真的很不錯！
美式咖啡帶著水果的芳香，後韻帶著清亮的微酸，頗為順口。
學著IG上的美照，把每一種抹醬抹在吐司上，繽紛的色彩令吐司顯得更可愛！很像是孩童時期作畫的天真畫布。
從這撕下的麵包剖面就可以輕易見到，吐司邊與麵包體幾乎沒有分別，整個吐司的質地很鬆軟，濕度很足。
平崎吐司帶來與日本同步流行的生吐司，在視覺及口感上都有不錯的感受，下次再找時間去買整條的吐司。
~店家資訊~
平崎吐司FB
地址：台北市大安區延吉街138巷4號1樓
電話：02 2779 1521
營業時間：週二-週六 9:00-21:00，週日9:00-18:00
店休日：每週一
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